芹菜馅饺子
用料
芹菜 | 5-6根 |
肉末 | 700克 |
胡萝卜 | 一根 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
饺子皮 | 60张 |
芹菜馅饺子的做法
1.在菜场买新鲜的五花肉,让老板搅好肉馅,回家倒在大碗里放盐和白胡椒粉,我都是按经验估算的放盐和白胡椒粉,我对味道很敏感,放了白胡椒粉后吃时肉不会有怪味。
2.胡萝卜一根,去皮擦成细丝,越细越好,
3.芹菜洗干净,切成细丁,如上图
5.将胡萝卜丝和芹菜丁拌在肉馅里,顺一个方向搅拌均匀,这时可以根据情况补点盐
6.调好馅就可以开始包饺子啦
7.放在保鲜盒里冻起来随吃随取
我喜欢肉馅多点包的紧实一点,咬起来非常实在😄
小贴士
1.建议用点白胡椒粉去去肉腥味
2.盐的话真的就要看平时炒菜的经验啦
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