鸡蛋皮炒馒头

妈妈随意说了句：很想吃你姥姥做の炒馍.
我知道妈妈是想姥姥了.我也想.特想.
可放心里没说.
于是.我给妈妈做了今天上传の菜品.
很简单.人人都会.只不过做の时候想着姥姥.自然味道也不同.
也把鸡蛋变了吃法.为了让妈妈开心
妈妈说味道很好.

用料  

鸡蛋皮炒馒头的做法  

1. 香菇 青椒 西葫芦 红萝卜 切成自己想要の形状

2. 小葱切小段 大葱切长段
   馒头切成小丁放入小盆中，撒上少许の小葱，加入两个鸡蛋，➕少许盐，搅拌均匀，让每个馒头上裹上蛋液。备用。

3. 再用一个鸡蛋，磕入小碗中，把剩下小葱也放进入，加入少许盐，拌均匀。
   平底锅热锅凉油，油稍热倒入拌好の鸡蛋液，转动平底锅，让鸡蛋成型，看色泽，发黄起泡，盛出。

4. 卷起

5. 按任意宽度切条

6. 再起油锅加入大葱段，翻炒，加入红萝卜，香菇，西葫芦，翻炒到发软，加生抽，醋，盐，鸡粉少许，再放入拌好の馍头，炒，炒出稍稍馍头外发椒，加入青椒，鸡蛋皮一同翻炒。味道香味，馍头外椒里酥，出锅即可。

小贴士

调料按个人口味添加，我每不都放了盐，却每次放の很少，所以做の时候要掌握好。不然会咸。