彩色香肠焖饭
今天38℃高温,不想出门,中餐就地取材了,虽然简单,没想到还蛮好吃的......
用料
香肠 | 1根 |
大米 | 1.5杯 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 半根 |
生菜 | 4片 |
鲜玉米 | 半根 |
小香葱 | 3棵 |
食盐 | 适量 |
水 | 适量 |
茶油 | 一小勺 |
主要食材洗净备用
将生菜铺满锅
将香肠切成月牙片,玉米取粒,连同大米一起混合入锅蒸煮1小时。
同时将胡萝卜和黄瓜切丁(胡萝卜丁需用开水焯3分钟),香葱切碎花用少许食盐和茶油调拌备用。
米饭蒸熟后,将胡萝卜、黄瓜、香葱倒入一起拌匀,怎么样看着就食欲大增吧!
再配上一碗菊花脑鸡蛋汤,解热又开胃的两人餐上桌了,在这炎热的夏天,这简单又不乏营养的中餐,省力又省“气”,真是懒人下厨,趣餐无穷啊😄
小贴士
生菜主要是提升米饭的清香,香肠选用的是传统灌肠并带有酒香味的。玉米最好用粘玉米。此做法还有很多可发挥的空间,比如在此基础上进一步炒制或加咖喱调制等就更美了!
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