彩色饭团
加了火龙果汁的米饭是不是颜色特别好看?一层红一层白再沾上一层紫菜,看起来就像一块有趣的小西瓜,用模具压一压就行。
我在中间加了一点肉松,自带咸香,说真的不用加任何调料,我自己都能吃上好几块。妈妈们家里如果有其他模具的话,也可以做成别的形状哦,快跟宝宝动起手来吧!
用料
大米 | 150克 |
肉松 | 12克 |
头水紫菜 | 5克 |
熟黑芝麻 | 适量 |
红心火龙果汁 | 6克 |
彩色饭团的做法
紫菜中倒入开水,用勺子搅拌清洗干净。
»成品紫菜中有时候会存在泥沙,给宝宝吃建议妈妈们清洗一下更加放心。洗净的紫菜沥干水分,再放到垫有硅油纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中层,上下火180度烘烤20分钟。
»不同烤箱会存在温差,烤箱烘烤时间与温度仅供参考,妈妈们务必把紫菜烘干哦。烘烤完的紫菜用干磨杯搅打碎,备用。
电饭煲内胆中倒入洗净的大米和80克清水。
盖上锅盖,把电饭煲放入固定位置,选择“快蒸饭”功能,电饭煲工作40分钟,煮好的米饭开盖后稍稍冷却一会儿。
取120克米饭,再倒入红心火龙果汁,用勺子搅拌均匀。
取10克搅拌好的米饭铺在饭团模具底部的三分之二处,舀入2克肉松,再放上20克搅拌好的米饭,取25克白米饭放入模具剩余的三分之一处。
»没有模具的话妈妈们可以用保鲜膜包起来,捏成自己想要的形状就可以了。盖上饭团模具盖子,用力挤压至成型,脱膜。
将脱完模的饭团底部沾上紫菜碎,再用熟黑芝麻装饰到饭团的表面。
完美~一个西瓜饭团就这样诞生啦!炎炎夏日,来一份清爽的西瓜饭团吧!可可爱爱的西瓜饭团,简单零失败。在家当早饭,看电视当零食都是极好的,又是炒鸡奶思的一天。
小贴士
●饭团中倒入红心火龙果汁后要快速拌匀,不然时间久了就很难均匀上色了。
●将米饭舀入模具中整形的时候,可以将勺子蘸取少量水,这样米饭就不容易粘住了。
●饭团底部的紫菜碎可以换成海苔碎。
●黄色的饭团是用等量米饭加两个蛋黄搅拌均匀就可以了。
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