鸡蛋青菜面(半小时做好加吃好,全身充满正能量)
之前怀孕的时候,妈妈来上海照顾我,这碗面是她唯一会做的早餐,后来她回老家后,经常会想念她的鸡蛋面,我就学的来了,分享给大家~
用料
鸡蛋 | 个 |
挂面 | 适量 |
青菜 | 适量 |
猪油 | 适量 |
面条 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱花 | 适量 |
鸡蛋青菜面(半小时做好加吃好,全身充满正能量)的做法
烧水,水不用太多,水开之后下面,大火烧开2分钟后,转小火.
放一勺猪油,还是小火。
再放一勺生抽,加少许盐,转中火,煮至面条断生
大火下鸡蛋液,边下边用筷子划,可以画出飘渺的蛋液絮^_^
放青菜,搅拌煮熟。
最后放点小葱(我认为小葱是这道面的灵魂所在)
开始刺溜刺溜的吃吧,不要放过汤,汤也很鲜美。
一颗葱也不放过,相信我,这一碗面会让你整个早上充满力量。^_^
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