夏天必吃爆品 不焯水的莴笋
生吃莴笋的话它里面的营养成分不会因为温度过高而被破坏掉,可以最大限度的保留其中的营养成分。
在 日常生活中,莴笋是很常见的一种食物,夏天由于天气炎热,胃口不是很好,生吃莴笋可以清热降火,因而能够帮助人体在炎炎夏日增进食欲。也可以起到降血压的作用,老少皆宜。最重要的是还可以起到减肥的作用哦!
用料
莴笋 | 1根 |
小米辣 | 两小根 |
蒜末 | 3瓣 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
夏天必吃爆品 不焯水的莴笋的做法
刨刀去皮
我是打片切丝,不想用刀切的话用擦丝器也行
切好丝后,用凉水冲洗浸泡一下,可以起到爽脆效果
浸泡的过程中我们来切点小米辣和蒜末,喜欢吃辣的伙伴可以多放一点
半勺盐一勺鸡精一勺味精半勺白糖调味撒入
把切好后的小米辣和蒜末都放在菜最上面一块
起锅烧油 油温烧到冒烟时 关火,把油淋在小米辣和蒜末之间,呲的一声,搅拌均匀,大功告成。
最后可以根据盘子的颜色进行色泽点缀哦,我切了一点红萝卜丝配进去,看上去更有食欲了!
小贴士
油一定要烧热,可以最大化激发 蒜末和辣椒的香味噢!最后用您发财的小手点个关注奥,非常感谢🙏
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