日式牛肉炒乌冬面
面1.58W
用料
牛柳 | |
牛心菜 | |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
生抽 | |
盐 | |
糖 | |
烧肉汁 | |
乌冬面 |
日式牛肉炒乌冬面的做法
牛柳切条,用料酒,生抽,盐,糖,生粉腌制
胡萝卜,洋葱,牛心菜切条
小锅烧开水,将乌冬面烫一下,沥干,冷水冲下,面有嚼劲
热油锅,快速炒下牛柳,8分熟出锅备用
热油锅,依次下,洋葱,胡萝卜,牛心菜,少许加点盐
翻炒片刻后,加乌冬面和炒好的牛柳,加点烧肉汁(或者生抽+糖),再加一点点水
翻炒下就好出锅啦~
再煎个荷包蛋搭配,就完美了!
小贴士
总体味道是带有点日式甜味的。
烧肉汁,是日式那种略带甜味的最好,没有就生抽+糖来配合
炒菜的时候加点盐可以让菜更入味
最后加点水可以有汤汁
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