冬日素汤面

用料  

冬日素汤面的做法  

1. 白菜胡萝卜切丝，生姜切大片，生姜是否加，加多少看个人喜好，但冬天我还是喜欢加个几片，切片是为了好捞出来

2. 起锅烧热油，下胡萝卜翻炒，下白菜帮翻炒，炒出香味，加开水烧开，加入挂面和白菜叶，生姜，煮至可以接受的熟度

3. 碗里放葱花、香菜、盐、白胡椒粉、香油、鸡精或一点生抽，从沸腾的地方舀汤冲开调料，然后连汤带面一起盛出来，完成