素汤乌冬
菜谱2.34W
雨天还是很适合吃一碗汤乌冬的。用料简单,味清淡。
用料
番茄 | 一只 |
豆腐干 | 半块 |
胡萝卜 | 半根 |
乌冬面 | |
香菇 | 三朵 |
日式酱油 |
素汤乌冬的做法
材料洗净。
材料的准备。
香菇泡发后切丝,豆腐干切成长条形。番茄切块,胡萝卜切成等厚度的小圆片状。锅入油,烧热。加入番茄和少许糖进行翻炒,至颜色稍稍变透时加少量水。
待水略烧干后,再用盛面的容器接适量的水倒入锅中。撒上适量的盐,同时将胡萝卜、豆腐干、香菇倒入同煮。
待锅内的水再次沸腾后,加入少量日式酱油(因为盐已经调过味),出锅。
小贴士
一定要注意加水的量,须用盛面的容器来衡量,否则会出现汤汁收不干而味道太淡的情况。
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