母鸡孵蛋鸡丝凉面
天气炎热,胃口不好,没有什么是一碗鸡丝凉面不能解决的[偷笑]
手剥鸡丝枯燥无味,但胜在味道[呲牙]见老公儿子吃得心满意足,一切都是值得的!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
面条 | 1份 |
黄瓜 | 1根 |
油 | 适量 |
小葱 | 1捆 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 适量 |
麻酱 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
母鸡孵蛋鸡丝凉面的做法
鸡胸肉放少许料酒 姜 葱 盐 花椒煮熟 晾凉 顺着纹理手撕成鸡丝 这个没技术 就是耐心
制作葱油:锅里多放底油 放小葱段 炸出香味 然后捞出面目全非的小葱(因为炸毁容了 已经黑了)关火 倒生抽 老抽 盐 糖 搅拌均匀 这个制作规程图没拍好 然后拌面 面煮熟过凉水哈 这点很重要 然后再拌
鸡丝拌成如图
桃子切出鸡冠 嘴 激素子
海苔剪成三角形 底部折出一个角 是头巾的蝴蝶结
再剪一块小三角 这样就感觉鸡妈妈的头巾系好了
一根面条打圈 做眼睛
放在眼睛的位置
海苔剪出眉毛 眼睛 海苔细条简单勾勒出翅膀和尾巴的羽毛走向
面团铺底当鸡窝 黄瓜丝稻草的感觉有木有 相信不说你们看不出来 就为让娃多吃菜
孵蛋必须摆上蛋🥚
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