宝宝菠菜面
面条2.07W
最近出大牙了,太喜欢啃东西了,把面条也做成需要咀嚼的。
用料
菠菜 | 1把 |
面粉 | 200克 |
宝宝菠菜面的做法
菠菜洗干净,焯水去除草酸,打成菠菜泥,放冷。
取95g菠菜泥加入200g面粉。不同面粉吸水性不同,我这个菠菜泥也比较稠。可以做不要一次性把面粉放完,可以留一部分,觉得不够再加。
揉成一个偏干的面团,觉得费劲没关系,盖上保鲜膜让它面壁思过二十分钟就柔软很多。
醒一会拿出来再揉一会。
切成小颗粒。
一点粉防粘。
我用的是研磨碗上面的过滤的盘子,再上面按着,从左到右滚一下,花纹就出来了。
补个动图
做好的样子。
随便按照自己平时煮面的喜好煮熟就好。我这里用了鸡汤。
小贴士
做的是包括了老母亲做手擀面的分量。宝宝吃不要男的可以减量。
多的我放进冰箱密封冷冻起来了要的时候用。
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