小美海鲜粥
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用料
瑶柱 | 20克 |
大米 | 180克 |
水 | 1700克 |
虾 | 200克 |
鱿鱼 | 200克 |
白贝 | 500克 |
芹菜 | 一小把 |
白胡椒 | 少许 |
盐 | 5克 |
酱油(可忽略根据喜好) | 5勺 |
油 | 10克 |
小美海鲜粥的做法
把20克瑶柱提前泡2小时。
10秒/刀头速度8.把瑶柱打碎。
加入大米跟水,油,还有姜片。25分钟/100℃/熬粥。
100℃的时候上下会扑锅,可以调到98℃。
把所有海鲜,白胡椒,盐放入主锅,5分钟/100℃/速度小勺。海鲜可以根据个人喜好调整,最后一分钟放入芹菜。
满满一锅。
趁热享用。
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