超级快手的皮蛋瘦肉粥!!!不快手你打我!
这一碗皮蛋瘦肉粥,凝聚了我和我妈的智慧🙊
昨天下午跟我妈一直吵着我要做皮蛋瘦肉粥,想了一个星期了都,忍不住了!!!
我妈跟我提起高压锅晚上把材料放进去一次性煮了,话说皮蛋瘦肉粥的灵魂不就是那一口嫩嫩的皮蛋和肉吗!我当时就抗议了,煮一晚上会变石头的,超难吃😬
然后我就想到了一个好办法,你自己往下看吧😏要有高压锅哦!
用料
皮蛋 | 1个 |
瘦肉 | 适量 |
大米 | 一杯 |
水 | 没过米1.5倍 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
超级快手的皮蛋瘦肉粥!!!不快手你打我!的做法
把米洗净,用水浸个2-3小时,睡觉前放进高压锅里,加入比米高出1.5倍的水,调五十分钟的那个豆类模式,整夜煮吧🙊
取适量瘦肉,洗净,切条,加入适量生粉,酱油,盐,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱过夜
皮蛋也切成一粒粒的,然后放入碟子,盖上保鲜膜,放入冰箱,过夜,主要还是早上懒🌚
早上起来,粥已经煮好了,拿出适量的粥,放入砂锅🍲中火煮沸,然后加入瘦肉和皮蛋,记得哦!一直拿汤勺搅搅搅,不然会沾锅🌝煮2分钟,差不多熟了,关火,加适量的盐!焖2分钟,这时的粥会变得很浓稠,对!我就喜欢这样子的粥!如果你想直接吃不焖我也没意见~毕竟这时的粥已经煮好了(⑅ↁ́ᴗↁ́⑅)不焖也没关系!
撒葱,搅拌均匀,开吃啦!
来一口吗 ₍₍ ง⍢⃝ว ⁾⁾ 很好吃的喂!
小贴士
1.没有砂锅用汤锅,奶锅那些也可以的啦~
2.最关键的还是高压锅啦~毕竟比较方便ღゝ◡╹)ノ♡什么都能煮!我超喜欢高压锅这个小婊
婊贝的~
3.电饭煲隔夜煮可行的!只不过我不太了解怎么煮(っ ̯ -。)没有高压锅的去下厨房找一下电饭煲煮粥的方法吧:: ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ ::
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