留学生必备主食--皮蛋瘦肉粥(可以处理剩饭)

这个版本用来处理剩饭非常好用 因为没有时间一直看着煮粥 所以是用电饭煲先把饭煮熟 煮得软一些 再倒到锅里 放水煮 这样比较快 也不用长时间一直看着 很方便～

用料  

留学生必备主食--皮蛋瘦肉粥(可以处理剩饭)的做法  

1. 电饭煲煮饭 就按照自己平时的饭量来
   
   煮饭之前如果有时间可以把米泡一会儿 泡个30分钟 米煮出来会更软

2. 饭煮好了以后 放入煮粥的锅里 然后加两倍的水 煮他！先开大火煮开 然后开小火慢慢的咕嘟咕嘟
   
   等开的过程中先做以下步骤

3. 250g里脊肉切丝 放入盐1/4勺 鸡精半勺 料酒半勺 淀粉半勺 抓拌均匀后腌10分钟
   

4. 两个皮蛋 切丁

5. 煮开之后要把锅留出一些小缝隙，防止扑出来 大概煮半个小时左右就会煮成粥的样子了 每几分钟或者有空的时候就要用勺子搅拌一下

6. 锅烧薄油 把肉丝下进去炒熟 刚熟就可以盛出来啦 不然肉丝容易老

7. 把炒熟的肉丝和皮蛋放进粥里

8. 此时尝一下味道 根据个人口味 再放一点点盐和鸡精

9. 再搅拌均匀 熬到你喜欢的浓稠度就OK啦

10. 出锅 装碗 撒葱花就OK啦！不爱吃葱花的话可以不撒哦～

小贴士

以前就非常爱吃肯德基里的皮蛋瘦肉粥！！但是确实太鲜了 小时候就觉得太好吃了 现在觉得不如自己做的好吃嘿嘿嘿 更关键的一点是 在英国的肯德基根本点不到皮蛋瘦肉粥 唉

这个的做法还是非常简单的 而且剩饭也可以很好的被利用～因为在留学生刚开始没有找到人可以搭伙的时候 一个人的米饭往往也很难做 不如多做一点 剩饭第二天煮粥也挺好的～

㊗️大家生活愉快～照顾好自己 吃好自己的每一顿饭～