酸奶小麦胚芽戚风怎么做更好吃
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酸奶小麦胚芽戚风
这是根据厨友@lanbaobao0做的戚风。请参考她的方子。谢谢,用料川秀酸奶105小麦胚芽30低粉62糖20+40玉米油20酸奶小麦胚芽戚风的做法希腊酸奶(自制)小麦胚芽。做法跟原味戚风一样的。...
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酸奶胚芽戚风
模子18公分贝印用料1(蛋黄面糊)低脂酸奶100克低粉80克小麦胚芽20克玉米胚芽油30克蛋黄4个(80克)用料2(蛋白霜)蛋白4个(178克)白砂糖50克酸奶胚芽戚风的做法打散的蛋黄中加入玉米油,充分搅拌均匀,加入酸奶搅拌均匀,筛入低粉、...
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干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕
用料低粉50g小麦胚芽30g牛奶55g玉米油40g鸡蛋(中等大小)4枚红糖(蛋黄)20g红糖(蛋白)40g各种干果(随意)共60g干果红糖小麦胚芽戚风蛋糕的做法分离鸡蛋,将牛奶,油,红糖一起混合,用手动打蛋器搅打混合至融合,红糖溶化,红糖结块的话用勺...
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戚风胚
总的来说我是个非常懒的人用料用牛奶不要用水代替牛奶戚风胚的做法蛋白打嫩点,商用烤箱上下160。烤一小时...
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酸奶黑麦胚芽吐司
家中有一大瓶黑麦片想消耗掉,打碎成粉状掺入面粉中做面包是不错的选择,浓浓的麦香味,就是全麦面包的效果。加入自制的酸奶,健康美味的粗粮吐司,值得一试。用料烫种:高筋面粉20克水100克主面团:高筋面粉400克黑麦胚芽粉100克...
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小麦胚芽蔓越莓酸奶面包
口感发苦,面包不蓬松,组织粗糙=》猜测:盐、小麦胚芽、酸奶放多了?用料小麦胚芽30g高筋面粉150克小麦粉30g酸奶(天友老酸奶)120克水30克酵母(耐高糖)3克盐3g蔓越莓适量小麦胚芽蔓越莓酸奶面包的做法全部材料混合,揉面机60分钟,快...
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奶酪胚芽戚风
开了个1.8kg的奶酪and快过期的胚芽要赶紧用完~在青井老师的奶酪戚风上进行的改进。给自己存个记录。用料奶酪100g牛奶135g油35g蛋白糖20-30g盐少许鸡蛋4个(60-65g/个)蛋白糖60g低粉85g胚芽30g奶酪胚芽戚风的做法胚芽放在...
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酸奶胚芽小面包~松软汉堡胚
三能SN6032汉堡模开光。厨格格家又入了两个6032,这下可以一次做5个汉堡胚啦。添加了酸奶,小面包好软好软。用料金像面包粉300克自制无糖酸奶167克胚芽20克糖30克盐3克百吉福小三角奶酪33克(两块)水40克(酌情增减)橄榄油(可换...
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全麦荞麦小麦胚芽脆饼
之前是跟着一个姐姐的方子做的低油无糖全麦饼干,后来自己又换加了别的,更适合刚入冬干燥的家人的肺😄用料胡麻油葵花油调和20克鸡蛋1个水或牛奶50克小麦胚芽15克低筋粉20克荞麦30克杏仁粉15克(药店买的杏仁,自打粉所以味...
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小麦胚芽包
小麦胚芽含丰富的维生素及蛋白质,还有大量的膳食纤维,降血脂,降血糖,排毒,减肥!总之优点多多,不尝试一下,怎么可以!用料舒可曼高筋粉250克小麦胚芽30克酵母3克盐4克舒可曼细砂糖15克牛奶或水190克发酵黄油15克表面装饰:融化的黄...
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小麦胚芽吐司面包低糖低油含20%小麦胚芽
这款面包,是汤种加老面方法做的。。汤种是反常规直接热的就和面了(除酵母,老面,黄油外所有),搅拌至看不到干面粉后盖好放到冰箱里冷藏一晚上,第二天再揉面,这样做出来的口感又有点不同,柔软又有些Q弹,大家可以试试。也可以按老...
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小麦胚芽牛奶燕麦羹
用料燕麦片35克小麦胚芽15克干果适量水250克牛奶250克小麦胚芽牛奶燕麦羹的做法将燕麦倒入冷水中煮到冒小泡,开盖中小火煮5分钟,偶尔搅拌防粘锅倒入牛奶和小麦胚芽,搅拌均匀后继续煮2分钟倒入碗中,加上果干,营养又好吃。关...
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烤小麦胚芽
胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。含丰富的维他命E、B1及蛋白质,人体必需的8种氨基酸,小麦胚芽中色素的成分是小麦黄酮,它是一种水溶性色素,对心血管疾病具有很好的治疗功能。小麦胚芽含有大量的膳食纤维...
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全麦小麦胚芽坚果牛奶饼干
用料鸡蛋1个小麦胚芽100克黑全麦面粉100克亚麻籽10克盐3克小苏打2克枣子40克芝麻10克全麦小麦胚芽坚果牛奶饼干的做法准备好材料所有东西混合压成厚饼热风循环170度20分钟,反面再烤10分钟。大功告成...
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鲜奶油全麦胚芽小吐司
用料风车面包粉220克带麸皮的全麦粉60克小麦胚芽20克动物性淡奶油210克鸡蛋60克白砂糖30克干酵母4克盐5克鲜奶油全麦胚芽小吐司的做法面团材料混合,揉至完全阶段温暖处,发酵至3倍大排气、分割成240克面团2个,110克的面团...
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奶香小麦胚芽玉米汁
做过好几次,觉得非常好喝,分享给大家。用料玉米1根牛奶100克冰糖适量小麦胚芽少许水少许奶香小麦胚芽玉米汁的做法将玉米用刀,贴着玉米心切,切完后玉米粒用清水清洗,沥干,放进搅拌机。把生水倒入搅拌机,水位和玉米粒平起,搅拌...
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藜麦小麦胚芽黑小麦贝果
为了中午带公司做的贝果健康无负担用料白燕高筋粉150g黑小麦70g小麦胚芽30g藜麦30g水140g糖8g糖水的水1000ml糖水的糖50g盐3g酵母3.5g装饰燕麦片适量随意藜麦小麦胚芽黑小麦贝果的做法1藜麦泡几个小时,期间搓一下去苦...
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小麦胚芽奶香包
很多人觉得做面包很难。其实大部分人,是不想等那么久,不想耗费几个小时。可是,面包永远都有无可替代的口感与美妙。因为蕴藏在其中的时间味道,你和我,都能够在唇齿之间,感受到。我想说,所有美好的事情,都是需要时间一点点去实...
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小麦胚芽酸奶吐司
小麦胚芽买了好久都没动手做起面包,今天家里吐司断粮了,那就做个小麦胚芽吐司吧。烤好的小麦胚芽真香呀,在一个博主那学的用锅炒胚芽,挺方便的,比烤箱烤省电省时,我炒了150克,用了20分钟。用料烫种:高粉20克白砂糖2克开水22克...
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胚芽酸奶戚风~香喷喷看得见
这款戚风是在酸奶基础上添加了香喷喷的胚芽,更加健康。配方适合浅井14厘米加高戚风模或者17厘米普通戚风模,7寸的,做8寸就是所有材料乘以1.33,6寸是所有材料乘以0.67。如果没有胚芽,酸奶减少到95克左右,那就是细腻软绵的酸...
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小麦胚芽全麦奶香面包
占麦粒重量2%的小麦胚芽所含营养是整粒麦的97%呢!如果没有酸奶和淡奶油,可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水,用150g牛奶和7g黄油代替。用料小麦胚芽10g高筋面粉170g全麦粉80g淡奶油20g自制无糖酸奶60g鸡蛋液50g水80g糖25g...
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小麦胚芽戚风蛋糕
戚风蛋糕口感绵软,香甜细腻,不论是早餐搭配牛奶还是下午茶搭配咖啡或者红茶,都是不错的选择,而且低油低糖,是一款比较健康的美味食品。这款蛋糕中添加了小麦胚芽的成份,更健康。这体格小小的麦胚,却有着坚韧的本性,它富含着极...
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胚芽戚风蛋糕(烫面法)
戚风蛋糕做过很多次了,不过这种将煮沸的牛奶加入面粉中使得面粉先进行糊化,类似烫面的做法,倒还没有尝试过,正好家里的点心也吃完了,就来烤一个试试~~除了一开始要先烫面这一步,剩下的步骤基本上和其他戚风蛋糕一样,不过正因为...
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50%全麦小麦胚芽贝果
依然是冷藏发酵,添加了爆发力还不够的黑提酵种,全麦搭配炒熟的小麦胚芽,芝麻,真香啊~用料*面团全麦粉(红磨坊)250克高筋粉(鹰牌)250克水310克黑提酵种125克盐9克低糖干酵母1.4克黑白芝麻30克小麦胚芽20克黄油(炒小麦胚芽)8克*煮...
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小麦胚芽酸奶贝果
要出门,于是给瑞利山屯一些贝果,方便果腹。用了烘焙后的小麦胚芽和自己做的无糖酸奶,列个菜谱便于日后查找。配方是80g一个的贝果,可以做18个。后附中种奇亚籽贝果配方。用料烘焙后的小麦胚芽56水34高粉680酵母10蜂蜜(浓稠...