美味佳肴馆万能麦芬配方怎么做更好吃
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![万能麦芬配方的做法和图解,万能麦芬配方怎么做更好吃]( "万能麦芬配方的做法和图解,万能麦芬配方怎么做更好吃")
万能麦芬配方
以下配方出五个麦芬也可以摊软煎饼，不放泡打粉，平底锅油煎用料全麦面粉100克鸡蛋1个牛奶/酸奶70-80克黄油/植物油30-40克泡打粉3-5克代糖30克香蕉/苹果+肉桂粉适量可可粉8-10克耐烤可可豆适量抹茶粉5-10克红枣核桃适量...
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![如何做万能卤水配方好吃 万能卤水配方烹饪方法大全]( "如何做万能卤水配方好吃 万能卤水配方烹饪方法大全")
万能卤水配方
卤味的精髓，在于卤汁，所有的卤味，其实全靠一锅卤汁，只要卤汁好，吃啥都美味！食材经过卤汁浸煮，鲜香入味，色泽诱人，无论荤素都让人食指大动。我想大概没有不爱卤味的人吧，下面咱们就开始吧！用料主料鸭脖适量鸭架适量鸡爪适量鸡翅适...
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![万能麦芬方子的做法和图解,万能麦芬方子怎么做更好吃]( "万能麦芬方子的做法和图解,万能麦芬方子怎么做更好吃")
万能麦芬方子
万能的底方，只需要决定是做巧克力豆麦芬或蔓越莓干麦芬或是其他一切你喜欢的品种就好～用料鸡蛋1个牛奶150克泡打粉10克低筋面粉200克砂糖70～100都可盐2克玉米油或融化黄油50～60g（选用）扁桃仁粉20g（选用）可可粉20g（选用）耐高温巧...
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![万能面包（汉堡）配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能面包（汉堡）配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能面包（汉堡）配方
来自于菲儿的厨房，这个配方不仅可以做吐司，也适用于各种普通的面包，糖油用量都比较低，最适合做汉堡。吐司也就是普通的白吐司。用料高筋面粉300克鸡蛋60克牛奶167克盐1.5克糖24克干酵母3克黄油（玉米油）24克奶粉12克以上是基...
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![万能吐司配方（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能吐司配方（自用）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能吐司配方（自用）
做了很多吐司，喜欢做最简单的配方，尝试了很多，终于找到了自己做的最顺手的配方，记录一下。用料黄油20克高筋面粉250克白糖20克盐3克奶粉20克冰水150克酵母2.5克炼乳没有可不加万能吐司配方（自用）的做法除了黄油和酵母外都放...
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![低卡黑麦贝果（万能贝果配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低卡黑麦贝果（万能贝果配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低卡黑麦贝果（万能贝果配方）
用料黑麦粉170克面包粉80克水150克盐5克酵母2.5-3克糖15克黄油15克低卡黑麦贝果（万能贝果配方）的做法打面7分筋就可以面团分几个看自己，我是57g一个。松弛10分钟左右。几种整形方法都可。擀成长方形卷起来，收口捏紧。直接...
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![万能慕斯/芝士配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能慕斯/芝士配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能慕斯/芝士配方
用料吉利丁片20克奶油奶酪160克糖粉60克或者不加柠檬汁几滴牛奶120克淡奶油360克果酱/果肉（任意口味）100克糖（材料果酱甜可以不加）100克万能慕斯/芝士配方的做法吉利丁，冷饮用水泡软，隔热水熔化奶油奶酪室温软化，电动打蛋器...
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![万能配方表食谱做法大全,超简单的万能配方表做法步骤]( "万能配方表食谱做法大全,超简单的万能配方表做法步骤")
万能配方表
用料面面包万能配方表的做法面包...
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![万能卤水配方--卤蹄筋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能卤水配方--卤蹄筋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能卤水配方--卤蹄筋
不要觉得配料多麻烦哦～料多好吃呀！香呀！！这个配方是在老卤的基础上继续加的如果没有老卤的宝宝注意以下💡注意：配料中的白糖生抽老抽盐黄豆酱水用量要翻倍再加啤酒水和啤酒的比例大概是2：1🍺一般啤酒都放一罐500ml左右其他...
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![75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）
参考了机器烧爱铜锣喵的方子：双种芝麻100%全麦吐司写下配方自己做记录！每周必撸！之前连做几次50%全麦吐司，相当柔软好吃，就感觉可以继续加大全麦含量。然而当加到100%时，口感又不是自己喜欢的了…于是，综合一下，选择了75%含量...
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![万能配方之古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能配方之古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能配方之古早蛋糕
烫面古早蛋糕真的是怎么做都不会失败。方子来自于萨姐的南腔北调，简单上手。我的模具是富泽商店的。用料鸡蛋5个细砂糖50克玉米油50～60克低筋面粉75克柠檬汁几滴牛奶50克万能配方之古早蛋糕的做法油加热至60度，倒入面粉...
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![低卡凉拌荞麦面，万能冷菜配方分享的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低卡凉拌荞麦面，万能冷菜配方分享的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低卡凉拌荞麦面，万能冷菜配方分享
要说我在家的厨艺全靠这碗面撑起来，我们家的招牌，夏天必做，口味酸酸辣辣配上清清爽爽的黄瓜，谁吃谁爱！用料荞麦面100克鸡蛋2个黄瓜丝适量花生米适量克小米辣4个小葱1根盐2克白芝麻适量鸡精1勺香油一丢丢生抽2勺耗油1勺陈醋...
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![8+ 溶豆，万能配方来啦！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8+ 溶豆，万能配方来啦！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8+ 溶豆，万能配方来啦！
每年一度的双十一大狂欢终于结束了，大家的钱包都还好吗？今年的双十一比往年都来的更早一点，也更长一点。我堆得满满的购物车，也终于清空了！接下来，就是盼着快递发货了！看着空空的钱包加上心急火燎的等快递，让我一整天都处于焦...
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![辣炒花螺（万能配方版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "辣炒花螺（万能配方版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
辣炒花螺（万能配方版）
红99和豆瓣酱组成的复合味非常赞我习惯用白酒代替了料酒，白酒会有一种特殊的脂醇类香味，这是料酒比不了的这个配方适应于所有的辣炒海鲜用料姜3片蒜3瓣盐10克干辣椒多个花椒多粒白酒3勺豆瓣酱2勺红992块辣炒...
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![酸汤泡饭（万能配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸汤泡饭（万能配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸汤泡饭（万能配方）
解决剩米饭，不想吃蛋炒饭，想吃点带汤的可以做汤泡饭。用料剩米饭2碗酸豆角酸菜适量蔬菜适量鸡精2勺耗油1勺虾皮紫菜适量葱花适量酸汤泡饭（万能配方）的做法小火炒香葱花，加入酸豆角和酸菜翻炒。加水加入虾皮和鸡精耗油。水...
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![一个不是配方的granola万能配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "一个不是配方的granola万能配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
一个不是配方的granola万能配方
granola配方比例用料干性材料rolledoats1cupnuts1/3cuppuffedgrains1/3cupseeds1/3cup湿性材料蛋白（必须）1个油糖浆调味盐（必须）一点点cinnamon糖香草精果干蔓越莓干草莓干葡萄干一个不是配方的granola万能配方的做法首先...
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![全麦/黑麦面包（10%～100%的万能配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦/黑麦面包（10%～100%的万能配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦/黑麦面包（10%～100%的万能配方）
跟老师学了后自己总结出来的，非常适合新手的。说到前面：1.全麦和黑麦比例越高，面包口感肯定会越粗糙，如果只是喜欢麦香的面包，加10%的麦粉就很好吃了；如果为了减肥，那么就需要50%或者以上的全麦面包。2.黑麦比全麦的口感更粗...
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![司康 - 万能配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "司康 - 万能配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
司康 - 万能配方
这个配方的司康，可添加葡萄干，草莓干，蓝莓干，蔓越莓干，柠檬碎，或者咸蛋黄，肉松。可甜可盐～用料甜味：中筋/低筋面粉200g糖40克泡打粉6克盐1克黄油75克鸡蛋+淡奶油140克香草精（可不放）3克柠檬碎/葡萄干/草莓干/蓝莓干咸味：中筋/低筋...
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![万能配方食谱做法大全,超简单的万能配方做法步骤]( "万能配方食谱做法大全,超简单的万能配方做法步骤")
万能配方
一个吐司量用料鸡蛋1个牛奶140克糖47克高筋面粉160克全麦面粉80克奶粉15克酵母3克盐3克黄油20克万能配方的做法吐司。160度。40分钟欧包（6个）。160度。35分钟...
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![如何做万能汤种配方好吃 万能汤种配方烹饪方法大全]( "如何做万能汤种配方好吃 万能汤种配方烹饪方法大全")
万能汤种配方
最近小法分享了很多汤种的面包，汤种面包大法真是好呀~面团里面加一点点汤种，就可以让面包口感更加松软，柔软度得到提升，而且面包老化变慢，可以放三四天都不变硬呢！今天小法又做了很多，按照食谱大致需要的克数分装冷藏或者冷...
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![如何做万能面包配方好吃 万能面包配方烹饪方法大全]( "如何做万能面包配方好吃 万能面包配方烹饪方法大全")
万能面包配方
用料高筋面粉430克白糖70克牛奶250克鸡蛋1个盐4克酵母4克黄油60克奶粉（可不加）20克万能面包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各种小餐包，小面包含水量有点偏高，做出来特别松软自留记录贴...
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![万能面包配方-直接法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能面包配方-直接法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能面包配方-直接法
方子原型来自早前qq烘焙群里一个小能手棉花的配方，大家用了都说好，造成我所有的面包配方都是用这个，哈哈～记录下来分享给需要的人，配方是我自己改过的，根据我自己的口味减糖了，大家可以根据自己口味调节用料是两个450g吐司模...
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![万能戚风配方！（八寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能戚风配方！（八寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能戚风配方！（八寸）
用料鸡蛋5个牛奶60克色拉油50克糖粉（蛋白放50克;蛋黄放25克）盐1克低筋面粉85克玉米淀粉5克柠檬汁1滴万能戚风配方！（八寸）的做法牛奶+糖+油，充分搅拌均匀乳化低筋面粉过筛2次，用蛋抽画“之”或者“一”字形，搅拌成无干粉状态(...
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![万能配方的“葱“油饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "万能配方的“葱“油饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
万能配方的“葱“油饼
用料面粉500克盐6克糖10克开水180克温水100-120克小葱2-3根油适量万能配方的“葱“油饼的做法准备热水、冷水、盐、糖，和面。先加入热水、盐、糖和匀，再少量多次加入冷水，在不沾手的情况下尽量将面和软一点。面上刷油，静...
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![全麦麦芬（参考君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "全麦麦芬（参考君之配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
全麦麦芬（参考君之配方）
全麦麦芬，参考君之的配方，好吃又健康，做法也容易，其实就是把湿性材料混合（鸡蛋牛奶等），然后在加入面粉搅拌均匀，倒入模具中入烤箱。一起开始麦芬之旅吧！用料干性材料混合低筋面粉55g全麦低筋粉45g泡打粉1/2小勺（2.5mL，没有量勺的...
