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不用肉皮冻怎么做更好吃

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  • 烫面小笼包(灌汤包,不用高汤,不用肉皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烫面小笼包(灌汤包,不用高汤,不用肉皮冻)

    新冠状病毒横行,宅在家里出不去,孩子要吃小笼包,在原材料不充足的情况下,仓促出了这个方子,(不用高汤,不用肉冻)没想到味道竟然不错,和大家一起分享一下,喜欢的就看看,不喜欢的就当没看见,不喜勿喷。码字不易。用料开水220克面粉2...

  • 猪皮冻(拌肉馅用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猪皮冻(拌肉馅用)

    用料猪皮500克水适量姜2片料酒4勺盐10克猪皮冻(拌肉馅用)的做法猪肉皮洗净去毛后入锅,冷水煮开后立即关火,捞出洗净将洗净的肉皮加入盐、生姜加入料酒再加水(没过猪皮一点点即可)高压锅出气后中火10分钟转小火15分钟高压锅...

  • 不用皮冻的灌汤饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用皮冻的灌汤饺子

    我妈快十二点,下班回家时买了突然叫我做灌汤饺子,我超喜欢芹菜,今儿就来个芹菜猪肉灌汤饺用料猪肉一斤西芹一斤饺子皮适量小葱适量老姜一块耗油一勺鸡精适量盐适量凉白开一碗食用油一碗不用皮冻的灌汤饺子的做法猪肉剁成...

  • 不用皮冻的灌汤包(建议用饺子皮做)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用皮冻的灌汤包(建议用饺子皮做)

    第一次做的灌汤包是自己和面擀面做的,皮稍显厚。第二次做是用的外面买的现成的饺子皮,擀薄后直接包,居然得到了老公的表扬,说皮吃起来比第一次口感更好。用料猪肉200克花椒姜水200克五香粉适量甜面酱适量生抽蚝油适量麻油...

  • 自家也能做的上海锅贴(不用肉皮冻也爆汤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自家也能做的上海锅贴(不用肉皮冻也爆汤)

    上海正宗的锅贴用的是烫面不像小杨生煎用肉皮冻出汤纯肉芯一客4只就非常满足了用料面粉中筋150克开水90g肉糜250g盐5克老抽10g/2大勺糖20g葱姜水3-4大勺自家也能做的上海锅贴(不用肉皮冻也爆汤)的做法先把调料都放入肉...

  • 不破皮不用皮冻也带汤汁的虾肉小笼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不破皮不用皮冻也带汤汁的虾肉小笼

    每次想到做小笼包却因没有皮冻不了了之这一次新的尝试😄原来没有皮冻也可带汤汁…你也试试吧用料面低筋粉200克高筋粉100克水150克馅(可做50只)猪肉500克鲜虾仁200克葱适量生姜水适量(约50克)生抽2勺老抽半勺蚝油1勺盐2克...

  • 不用皮冻一样多汁的肉包和生煎包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用皮冻一样多汁的肉包和生煎包

    用料馅料:猪肉250克姜粉8克(没有就放点姜蓉或不放)葱1根生抽10克盐7克蚝油10片糖5克水80克包子皮:面粉500g水250克糖15克不用皮冻一样多汁的肉包和生煎包的做法三分肥七分廋的猪肉剁碎,加所有调料(除了水)搅匀,一直搅拌上劲...

  • 不用刮肉皮,快手❤️晶莹剔透皮冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用刮肉皮,快手❤️晶莹剔透皮冻

    夏季到了,皮冻是家里常备的,不光可以凉拌,还可以做汤包……用料皮冻制作方法猪肉皮1公斤八角2个生抽2勺葱1根盐少许花椒8粒水3升拌料调制香菜6根青葱切葱花大蒜6瓣剁椒1勺蚝油1勺陈醋1勺花椒油5滴藤椒油5滴麻油2勺生抽2...

  • 不用熬的猪皮冻(灌汤包用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用熬的猪皮冻(灌汤包用)

    带娃的日子就是看看下厨房的菜谱整点吃的维持一下生活这样子。突然想吃灌汤包,但带着孩子又没空去熬几个小时的皮冻,然后就想了个偷懒的法子,分享给需要的人看看。哈哈哈哈感觉我写的菜谱全都是懒人版的用料猪皮300克水1...

  • 小笼包汤包不用肉皮冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小笼包汤包不用肉皮冻

    猪皮冻的太麻烦,现吃现做一样汤肉鲜美用料温水1碗面粉2碗酵母8克肉馅500克蚝油2勺盐12克五香粉1勺葱1根姜5片热水米饭碗1碗生抽2勺小笼包汤包不用肉皮冻的做法面粉酵母发面,发至两倍大蜂窝状肉馅一个方向搅打上劲,盐五香...

  • 不用熬皮冻也有汁的生煎包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用熬皮冻也有汁的生煎包

    此配方为2-3人份,新手可适当减少馅量。生煎只要半发酵就可以了,所以揉好粉半小时或者1倍大时就可以开始包馅了。用料肉馅配方肉糜200克姜末5克葱花10克老抽4克生抽8克蚝油4克糖8克胡椒粉0.5克芝麻油3克水30-50克生煎皮...

  • 肉皮冻(用于汤包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉皮冻(用于汤包)

    150克肉皮加600克左右水,水多点少点都没有关系用料猪皮克水生姜料酒盐肉皮冻(用于汤包)的做法肉皮洗净刮干净,水中加几片姜,料酒,放入肉皮烧熟捞出肉皮,剔干净肥肉,切成小块重新把肉皮放入水中,高压锅上气后转中小火1.5小时。...

  • 不用淀粉的皮冻的做法和图解,不用淀粉的皮冻怎么做更好吃

    不用淀粉的皮冻

    皮冻补充胶原蛋白,美容养颜用料猪皮500克盐8克香叶2片桂皮少许小茴适量花椒适量八角2个不用淀粉的皮冻的做法猪皮先开水焯水,去掉上面的肥猪肉。切大块,入锅,加入水,盐,花椒,八角,香叶等。小茴香,花椒最好用料包包好。猪皮煮烂...

  • 小笼包(不用皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小笼包(不用皮冻)

    娃爱吃小笼包,就想着自己试试,然后又懒得做皮冻,所以找了些方子,再自己改良了下,做出来竟然也很好吃,而且加了胡萝卜也不腻。用料猪绞肉400g胡萝卜一根盐适量糖适量生粉少许酱油适量黄豆酱两茶匙姜葱水170中筋面粉500g水270...

  • 不用熬皮冻也能灌汤的小笼包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用熬皮冻也能灌汤的小笼包

    作为实打实的北方人,如如真的是一如既往的爱各种各样的面食。不管它的本身来源是哪里,只要是面食,如如就是爱爱爱爱不完😝😝已经念叨着想吃灌汤小笼包好久了,但是一直忌于熬皮冻实在太麻烦就始终拖着没做🙈🙈但是如果仔细...

  • 汤包(不用皮冻,简单版)的详细做法,汤包(不用皮冻,简单版)做法技巧

    汤包(不用皮冻,简单版)

    简单版汤包,不用皮冻一样可以做出汁水四溢的鲜美汤包,味道绝对不比外面差,这样做也简单快手,快试试吧用料汤包皮多用途面粉150g水65g盐1/3茶勺馅料猪肉糜180g盐1/2茶勺五香粉11/2茶勺耗油1勺酱油2勺黑胡椒适量姜适量打入...

  • 生煎包(不用熬猪皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生煎包(不用熬猪皮冻)

    用料猪肉馅250g姜5片葱一段老抽1勺生抽1勺盐两小勺十三香一小勺胡椒粉一小勺熟油30ml面粉:3杯,酵母一勺,凉水和成面团,半醒发即可香葱末,肉馅里最后放入40g生煎包(不用熬猪皮冻)的做法葱花和姜片加20ml水料理机搅打成泥,如果...

  • 极简猪皮冻……不用拔毛的烹饪做法,大厨教你详细做法

    极简猪皮冻……不用拔毛

    高压锅,过滤网,这两样有了这个猪皮冻就不用太麻烦。水晶猪皮冻是用蒸的,不用滚煮,一旦用锅滚煮,就不再透明了。用料八角两小半姜片草果一个猪皮半斤极简猪皮冻……不用拔毛的做法猪皮把内里的油剃掉,开水煮3…5分钟,以筷子可...

  • 不用皮冻的鸡汁生煎包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用皮冻的鸡汁生煎包

    用料面粉400克温水260克干酵母2克泡打粉1克可省肉馅300克白萝卜150克太太乐鲜鸡汁1勺不用皮冻的鸡汁生煎包的做法干酵母用温水化开,静置2分钟。400克面粉,一点点加温水和成柔软的面团。放在温暖的地方发酵,发酵到两个面...

  • 不用肉皮冻一样爆汁的牛肉包的详细做法,不用肉皮冻一样爆汁的牛肉包做法技巧

    不用肉皮冻一样爆汁的牛肉包

    有什么可以代替肉皮冻使肉包多汁而又健康呢?只要跟着我的方子做,百分百让你有多汁的肉包。用料牛肉糜300克洋葱切小块150克盐1小勺糖2小勺老抽1大勺面粉346克发酵粉1小勺水60ml+170ml不用肉皮冻一样爆汁的牛肉包的做法1...

  • 肉皮冻------不放添加剂,自己做放心的肉皮冻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉皮冻------不放添加剂,自己做放心的肉皮冻

    用料猪皮猪皮适量葱姜适量料酒3勺肉皮冻------不放添加剂,自己做放心的肉皮冻的做法这是买来的猪皮,最好选这种宽条的方便处理,用温水清洗两遍加葱姜料酒,开盖焯水,水开后煮5分钟,捞出用温水洗净猪皮表面有这样猪毛,用干净镊...

  • 羊肉锅贴(多汁不用皮冻)的详细做法,羊肉锅贴(多汁不用皮冻)做法技巧

    羊肉锅贴(多汁不用皮冻)

    用料羊肉现成饺子皮羊肉锅贴(多汁不用皮冻)的做法调馅:羊肉绞肉,盐、酱油、姜末、白胡椒粉,花椒大料水(事先煮好放凉)、料酒、香油、小葱。包好,宽油下锅煎至底面金黄,倒入热水至锅贴的3分之一,迅速盖上锅盖焖至汤汁收干。微微...

  • 不用熬猪皮冻,却满口汁的饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用熬猪皮冻,却满口汁的饺子

    用料饺子皮50张鸡蛋1个盐适量耗油适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量葱适量胡萝卜一根黑木耳适量白萝卜1根不用熬猪皮冻,却满口汁的饺子的做法简单说下饺子教程吧。就是零失败的,而且不用熬猪皮冻里面的馅料都是有汁液的。...

  • 不用皮冻的小笼包的做法和图解,不用皮冻的小笼包怎么做更好吃

    不用皮冻的小笼包

    用料料酒1勺高筋面粉300克猪绞肉200克糖5克温水适量酵母3克不用皮冻的小笼包的做法面粉加温水,酵母,5克白糖,一起搅拌,水的量看面粉的吸水程度慢慢加姜加上泡出味道,等一下渣不要的,只要水面粉揉好,让它先烊发15分钟,这时候可...

  • 快速高汤冻(不用猪皮的皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    快速高汤冻(不用猪皮的皮冻)

    用料高汤300克吉利丁粉15克快速高汤冻(不用猪皮的皮冻)的做法趁高汤温的时候,放入吉利丁粉,拌匀,微波炉900瓦30秒,取出搅拌,重复2次,自然放凉就结冻了。有弹性,可以放筷子不掉哦小贴士什么高汤都可以,骨头汤,鸡汤,蹄髈汤。这个...