竹笋鸭煲怎么做更好吃

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竹笋鸭煲

鸭肉是所有肉类中最适合夏季食用的，肉性温凉，具有补阴虚的作用。从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少等病症。家里面有口大肚小的砂锅的话，最好用选那种，水一次性加够，味道会更好。...
鲜竹笋煲

用料笋500克盐少许鸡精少许肉末250克香菇50克虾仁适量辣椒适量鲜竹笋煲的做法新鲜竹笋冷水煮开，去水。在煮竹笋的过程，不可揭开锅盖，因为这样竹笋会苦。香菇泡开，切成香菇丁。锅里放入油，香菇爆香，放入竹笋，肉末，虾仁，盐，鸡精，辣...
竹笋焖鸭

用料鸭肉半只葱4根姜5片料酒半勺生抽1勺盐4克笋一把豆豉半勺竹笋焖鸭的做法锅中倒入适量油小贴士锅中倒入适量油放入葱姜爆香放入鸭肉炒至变色加酱油鸭豆豉爆香加水末过鸭肉炖至30分钟下竹笋炖至汤汁浓稠即可放葱花...
竹笋煲鸭子

笋是冬笋那种笋。现在是春天了，所以叫春笋。用料鸭半只笋500克腊肉半块香菇25朵姜7/8片盐适量胡椒粉5克料酒1勺竹笋煲鸭子的做法部分忘拍材料照片😳鸭肉处理:过水☞放锅里煮2分钟加入料酒一点＋姜+葱结。捞起用冷水冲洗...
竹笋炖老鸭

炎热的夏天，大家都会食欲不振，特别是工作族，每天都会在单位凑合点或叫外卖，只图省事而忽略了对自己的营养补给。这款竹笋炖老鸭希望能在这个特别的夏日，给您和家人带来些别样的享受。用料老鸭一只（2.5斤左右）春笋适量盐适量...
竹笋老鸭煲＆鸭血粉丝汤

用料老鸭1只焯好的竹笋茶树菇枸杞姜片葱结红枣太子参竹笋老鸭煲＆鸭血粉丝汤的做法洗净老鸭，焯水笋切滚刀块，茶树菇，红枣，姜片，葱结，太子参，枸杞这些材料放在砂锅底，防止鸭皮粘底再放入老鸭，大火煮开后加黄酒，转小火慢炖2个小时，再...
竹笋炖鸭

用料鸭半只笋克姜片片料酒勺盐克竹笋炖鸭的做法鸭肉切块加入料酒焯水，洗净加入清水和姜片大火炖30分钟。鸭肉里的肾和肺要摘干净，不然吃的时候很尴尬。加入竹笋和盐大火炖5分钟转小火炖10分钟，加盐就可以吃了。喜欢吃脆...
鸭肉竹笋面

最好吃的就是入口分不出笋与面用料新鲜竹笋一块鸭肉一腿鸡蛋面2块钱鸭肉竹笋面的做法笋剥皮后不洗，切丝，越细越好，鸭肉洗好跟笋一起用高压锅压，15分钟开锅后另锅倒入适量笋汤跟鸭肉，煮开后，下面，再煮开后即可...
曼步厨房 - 竹荪笋干老鸭煲

材料：竹荪，笋干，鸭子，火腿，枸杞，姜少许，绍兴酒用料绍兴酒竹荪笋干鸭子火腿枸杞姜曼步厨房-竹荪笋干老鸭煲的做法把泡发的织金红托竹荪洗净，切段；天目山野笋干泡发，撕开；鸭子洗净，切大块；火腿切片全部材料放进高压锅，加2勺绍兴酒，吹起...
竹笋老鸭煲

用料老鸭一只竹笋蘑菇木耳姜盐料酒竹笋老鸭煲的做法老鸭洗净切大块，姜切片竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味把老鸭放煲里加竹笋，蘑菇，姜，加水，开大火烧开，加料酒，撇去浮沫，加木耳，小火炖熟烂，加盐调味...
竹笋炒鸭蛋

第一次做纯属好玩没想到家里人挺喜欢吃的用料鸭蛋2个盐少许竹笋一些竹笋炒鸭蛋的做法先把竹笋切碎，鸭蛋划烂倒入油之后把鸭蛋倒入锅里，炒至金黄再倒入竹笋，慢慢翻炒，直至炒烂放水，水开了出锅就可以开吃了小贴士喜欢吃的宝...
竹笋番鸭

闽南特色美食，干烧型，口感咸鲜味，适合下酒菜用料鸭1只料酒2勺姜5片花椒20粒生抽1勺竹笋番鸭的做法竹笋番鸭色泽鲜亮，有兴趣加微信学美味可口值得在家试做...
水鸭煲竹笋汤

用料姜4⃣️片鸭肉半只咸嫩竹笋一斤云腿一小块水鸭煲竹笋汤的做法鸭肉冼净飞水备用，云腿切片咸竹笋先浸泡几个小时，再用锅加水煮10分钟左右把所有材料混合放汤锅里煮一小时左右，不用放盐，因咸竹笋已经很够味。汤很鲜甜小贴...
竹笋烧鸭腿

用料鸭腿2只竹笋（泡好的笋干）适量姜片适量干辣椒2个料酒2+2勺老抽半勺生抽2勺冰糖6粒十三香（或花椒面）一小勺盐4克葱花适量克食用油40克竹笋烧鸭腿的做法鸭腿肉冷水下锅，加入姜片、料酒，水开后捞出鸭肉沥干水备用。泡好的笋...
老鸭焖竹笋

用料笋500克老鸭焖竹笋的做法新鲜鸭肉洗干净，加入料酒，姜焯水一遍水中加入少许盐，竹笋煮2分钟捞起备用材料爆香，喜欢吃辣加少许豆瓣酱加入鸭肉，生抽，老抽，蚝油，冰糖翻炒一下加开水淹满鸭肉，中火煮20分钟，加入竹笋煮10分钟！...
竹笋老鸭汤

用料番鸭肉800克竹笋200克清水（鸭汤用）1000克盐巴10克料酒30克竹笋老鸭汤的做法番鸭肉对半分，放进小美网篮水末过鸭肉网篮放置时候记得和主锅凸起处卡好。设置5分钟/50℃/速度5清洗肉，盖子上都沾满了洗出来的脏东西。网篮...
竹笋鸭汤

笋当季，笋鸭汤是少不了的，真的是甜到没朋友。用料笋500克鸭400克左右水800克竹笋鸭汤的做法鸭肉放进网锅、置入主锅、加水过网锅一半，盖好盖子，设定5分钟/50度/速度4清洗。清洗过程把笋切块，鸭肉清洗好清空主锅，把笋、鸭肉...
酱焖竹笋鸭

春天是吃笋的季节，老公是南方人清明节回老家祭祖时亲自挖了很多笋带回来用料鸭腿2只竹笋1000克（爱吃笋可以多放）香叶2片六月香豆瓣酱1勺生抽2勺黄冰糖1大块料酒1勺姜片1-2片小葱适量花椒5粒左右酱焖竹笋鸭的做法1.2个鸭...
竹笋干烧鸭

用料嫩鸭半只笋干若干姜片四片葱两根蒜头三瓣黄冰糖少许料酒少许蚝油一勺生抽适量老抽适量盐适量油少许卤料少许小米辣三个竹笋干烧鸭的做法锅中加入凉水姜片料酒倒入切块的鸭肉焯水焯水后温水洗净备用笋干提前泡好加...
竹笋烧鸭

用料鸭子500g竹笋200g小青椒两个泡椒泡姜大蒜郫县豆瓣酱竹笋烧鸭的做法把鸭子切成小块，竹笋切片，泡姜切片，泡椒切段，青椒切段备用，大蒜拍一下竹笋凉水入锅，烧开后沥干水分，用凉水浸泡竹笋2个小时。鸭子焯水：锅里烧水，水烧开后...
竹笋腊鸭煲

竹笋的N种吃法之一，家里竹笋泛滥啦，O(∩_∩)O哈哈~，腊鸭的香加上竹笋的鲜，鲜香无比啊~~~用料竹笋两三只广式腊鸭腿一个黑木耳少许盐少许生姜三四片大葱一小段料酒一大勺清水适量竹笋腊鸭煲的做法腊鸭腿清水浸泡一小时后剁...
竹笋老鸭汤

今天母亲节第一次想炖只老鸭汤给妈妈喝。材料简单，汤头特别鲜、清爽。鸭肉也挺烂。提前一个多小时做哦～用料笋400克老鸭1只姜片五片枸杞10粒盐适量料酒2勺竹笋老鸭汤的做法先将鸭子解冻(如果之前是冷冻的话)，冷水放入鸭...
竹笋鸭腿

用料鸭腿肉，鲜竹笋适量冰糖，生抽，老抽，蚝油，八角葱段，姜片，麻油，料酒。各适量竹笋鸭腿的做法上锅放水，竹笋切滚刀块，过水备用，再用开水，组织，大小适量的鸭肉，起锅备用，上炒锅热油，把鸭肉炒成微黄，放入料酒，生抽，和蚝油，放放水没过鸭肉，点适...
潮汕煲汤—竹笋鸭汤

夏天，在潮州，竹笋当季，家家户户都喜欢煮笋汤、焖笋块、炒笋丝、包笋饺.....多种多样的做法，不同风味，今天，我给大家介绍一下煮笋鸭汤，做得不好的，请大家指点🤝用料竹笋半个鸭肉1/4只潮汕煲汤—竹笋鸭汤的做法夏天潮州的江东竹...
鸭肉闷竹笋

这道菜没有故事，纯属自创！用料笋适量鸭肉1斤生抽适量料酒适量盐适量小辣椒4个蒜头2颗生姜5片蒜苗3根鸭肉闷竹笋的做法准备食材切好备用？鸭肉去血水，煮开洗掉脏东西适量油3片生姜大火，下锅煎表面有点焦焦的，放料酒去腥，翻炒，即...