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戚风蛋糕版怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的戚风蛋糕版精选专题是专门提供戚风蛋糕版的相关精彩内容的地方,这里的戚风蛋糕版相关内容,小编都精心编辑,精选优质戚风蛋糕版的相关知识,分享一些戚风蛋糕版方面的经验知识。

  • 红糖枣泥核桃蛋糕,戚风蛋糕版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖枣泥核桃蛋糕,戚风蛋糕版

    用料红糖60克鸡蛋5个红枣110克核桃80克低筋粉120克蜂蜜20克玉米油30克泡打粉2克芝麻1把红糖枣泥核桃蛋糕,戚风蛋糕版的做法烤箱中下层,165℃50分钟红枣放水煮干后,加入鸡蛋黄,油,红糖,放料理机打好,再筛入低筋面粉,蛋白打发后...

  • 红丝绒,戚风蛋糕版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红丝绒,戚风蛋糕版

    不算真正意义上的红丝绒,改良版,不过貌似更复合我们的口味,夹心用了奶酪,不喜欢可以换成奶油,自己灵活掌握就好!用料鸡蛋5个红曲粉15克糖20+50克色拉油40克低粉50克牛奶40克夹心部分朗姆酒浸泡葡萄干20粒左右即可奶油奶酪15...

  • 6寸斑马戚风(宝宝版戚风蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸斑马戚风(宝宝版戚风蛋糕)

    宝宝版的戚风蛋糕,黄妈的方子,稍加改动,主要是在这里记录下自己的烘焙作业!督促自己不断进步!用料鸡蛋3只玉米油26克牛奶50克可可粉4克浓缩柠檬汁几滴细砂糖15克低筋面粉50克6寸斑马戚风(宝宝版戚风蛋糕)的做法来一张材料大...

  • 戚风蛋糕(全蛋+蛋清版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(全蛋+蛋清版)

    前几天在尝试做百香果慕斯的时候,看到里面提到的戚风蛋糕跟以前的方子水(牛奶)油有点不一样,所以尝试了下结果失败了。。。这个方子是第二次重做的时候鸡蛋居然都散黄,本着怎么也要做出两片戚风用来做慕斯的心情随便搞得,结...

  • 戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕 | 淡奶油戚风蛋糕

    室友形容她的口感是:爽口家里的小盆友直接吃了大半个口感很湿软不甜腻,很清爽的干净材料也很简单用料淡奶油135克牛奶5-10克低筋面粉80克鸡蛋4-5个(小的用5个,大的用4个)细砂糖55克戚风蛋糕|淡奶油戚风蛋糕的做法1、蛋白和...

  • 百香果酸奶戚风(无油版戚风蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果酸奶戚风(无油版戚风蛋糕)

    这是一款无油版的戚风蛋糕,绵柔湿润的口感,因为酸奶的风味,加之冷藏后,口感如芝士,蛋糕配以百香果,偶尔间触碰到酸酸的百香果粒,甜蜜中回味无穷。用料酸奶190g(一盒安慕希)鸡蛋4个细砂糖40g50g低粉+20g玉米粉(全用低粉也可以)35g...

  • 2014版戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    2014版戚风蛋糕

    在普通戚风蛋糕基础上略作调整,非常容易成功的六寸戚风!用料无味色拉油16g鸡蛋(大个儿)2只低粉28g淀粉6g奶粉2g香芋粉1/8小匙细盐1/8小匙纯鲜牛奶16g炼乳1/8小匙白醋1/8小匙白糖(加入牛奶用)12g白糖(打发蛋白用)24g2014版戚风...

  • 戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)

    只为宝宝吃的开心!😊用料鸡蛋7个细砂糖110克(蛋黄40克,蛋白70克)低筋面粉130克玉米油70ml牛奶70ml蔓越莓适量戚风蛋糕(蔓越莓戚风蛋糕)的做法蛋白和蛋黄分离,分两个不锈钢碗装(装蛋白的碗大点)。分离好以后把蛋白放冰箱...

  • 戚风蛋糕2蛋版(新)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕2蛋版(新)

    前情提示,该配方并非原创,据说是小至根据《戚风蛋糕の泡芙》中的香草戚风蛋糕修改而成。我的宗旨是偷一切可偷之懒,面粉无需过筛,1个小盘装蛋黄糊,1个碗装砂糖,一个打蛋盆,1刮刀1蛋抽两个打蛋头就是全部用具。以下每一个布骤...

  • 家庭版本0添加,戚风蛋糕,蔬菜汁戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家庭版本0添加,戚风蛋糕,蔬菜汁戚风蛋糕

    我是一个宝妈,我喜欢烘焙,接触烘焙好几年了,这是我常用的一个方子和做法,分享给大家,如果想做其他蔬菜口味的,可以把方子的牛奶转换成等量的蔬菜汁,(西蓝花汁、菠菜汁、胡萝卜汁)等等都是可以的用料玉米油克45细砂糖70-80克蛋...

  • 戚风蛋糕(分蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(分蛋版)

    蛋糕长高的秘诀是蛋白干性打发,但不要过头哦~用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖70克色拉油45克低粉60克戚风蛋糕(分蛋版)的做法分蛋~加牛奶,加20克糖(如果不喜欢甜的可以减糖)拌匀~加油,拌匀即可,无需打发~筛入低粉~蛋白加50克糖打至干性...

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

    老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...

  • 戚风蛋糕(风炉版)最好吃的蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(风炉版)最好吃的蛋糕

    这款蛋糕是我为某品牌的风炉专门设计的。八寸圆模一个,刚好满模,不开裂,不爆头,不回缩,不凹底,空气感强,可以承重做生日蛋糕,空口吃也绝对惊艳!如果你还被风炉烤戚风困扰,就试试这个食谱吧!用料蛋清140克蛋黄70克牛奶40克玉米油5...

  • 如何做戚风蛋糕好吃 戚风蛋糕烹饪方法大全

    戚风蛋糕

    第一次做戚风蛋糕,严格按照配方,成功了!用料鸡蛋5个纯牛奶75克色拉油60克玉米淀粉10克低筋面粉100克细砂糖100克戚风蛋糕的做法压表面可以回弹放入烤箱,上下火170度,50分钟开始膨胀了时间到,检查一下里面熟了没有,用筷子刺一...

  • 解密气疯蛋糕,戚风蛋糕,戚风胚蛋糕胚,蛋糕底,零失败戚风蛋糕的详细做法,解密气疯蛋糕,戚风蛋糕,戚风胚蛋糕胚,蛋糕底,零失败戚风蛋糕做法技巧

    解密气疯蛋糕,戚风蛋糕,戚风胚蛋糕胚,蛋糕底,零失败戚风蛋糕

    做戚风,总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙...

  • 基础戚风蛋糕(风炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基础戚风蛋糕(风炉版)

    柔软细腻湿润的基础戚风,记录一下用风炉烘烤的版本。这个戚风配方的原型来自一位做蛋糕非常棒的前辈,恰好。做过微调,是啊呜一直用着比较顺手的配方,空口吃或者做奶油蛋糕都很适合。用料蛋黄4个水72克玉米油54克低筋粉94...

  • 杯子蛋糕(戚风蛋糕版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杯子蛋糕(戚风蛋糕版)

    这个配方做出来的蛋糕很松软,很浓的蛋糕香(烤的时候就一阵香味了)小朋友老人家都很喜欢吃喔~用料低筋面粉120克牛奶60克玉米油58克鸡蛋(60克一个)6个糖90克白醋(或柠檬汁)几滴杯子蛋糕(戚风蛋糕版)的做法准备以上材料蛋黄里加入...

  • 斑斓戚风蛋糕(香草戚风蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    斑斓戚风蛋糕(香草戚风蛋糕)

    用料鸡蛋个鸡蛋个斑斓叶斑斓戚风蛋糕(香草戚风蛋糕)的做法❤️...

  • 无油版戚风蛋糕(小烤箱也能成功的戚风蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油版戚风蛋糕(小烤箱也能成功的戚风蛋糕)

    非专业非常业余,传菜谱仅仅是因为记性不太好😢有参考一些下厨房上的方子,但都是根据我自己滴食材和工具改良过的哈~用料鸡蛋5个牛奶105克低筋面粉80克细砂糖60克香草精适量玉米淀粉10克盐1克无油版戚风蛋糕(小烤箱也能成...

  • 8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕

    这是8寸戚风的配比,也可以做成纸杯蛋糕,烤法稍有不同,下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+糖搅拌到融化,依次加入色拉油和牛...

  • 低糖戚风蛋糕  南瓜戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖戚风蛋糕 南瓜戚风蛋糕

    分享用料蛋黄糊部分玉米油58克南瓜糊110克低筋面粉100克玉米淀粉10克蛋黄6个蛋白部分蛋白6个细砂糖30克玉米淀粉4克【可有可无】新鲜柠檬汁5滴【可有可无】低糖戚风蛋糕南瓜戚风蛋糕的做法玉米油58克备好低筋面粉+玉...

  • 6寸戚风蛋糕加高戚风(家庭版)烟筒戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸戚风蛋糕加高戚风(家庭版)烟筒戚风

    这个蛋糕做了很多次,没有一次是失败的,爆发力强但从不开裂,记录并分享给大家,吃风一样的蛋糕,来吧👇此方参考法焙客。此配方适合6寸加高模具。我用的模具是三能SN5141,王后软白低筋粉。刚好满模,成品大约8-8.5cm高操作时间约...

  • 8寸酸奶拉花戚风蛋糕(低糖版好吃不腻!)斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸酸奶拉花戚风蛋糕(低糖版好吃不腻!)斑马纹戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕

    综合了几个厨友的方子改进而成哦!糖量不建议再减了哦!喜欢甜一些的自己酌情加糖!注意:1️⃣方子中的可可粉可以换成等量抹茶粉2️⃣如果不做拉花就只做纯色的话用料里面直接把可可粉和热水去掉就行了!3️⃣6寸用料减半即可!用料鸡...

  • 戚风蛋糕(风炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(风炉版)

    4个6寸纸模用料蛋黄8个细砂糖70克牛奶80克玉米油100克低筋面粉180克蛋白8个柠檬汁2克海盐2克细砂糖120克戚风蛋糕(风炉版)的做法蛋黄和细砂糖搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀加入玉米油搅拌均匀加入过筛的低筋面粉,搅拌混合均...

  • 棒棒糖蛋糕  戚风蛋糕版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    棒棒糖蛋糕 戚风蛋糕版

    自用,仅供参考色素必须使用油性色素用料戚风蛋糕200g淡奶油40克奶油奶酪25克巧克力适量油性色素适量装饰糖珠适量棒棒糖蛋糕戚风蛋糕版的做法软化奶油奶酪,淡奶油,戚风蛋糕一起加入料理机(一体机)打碎混合,每个22g揉成团备...