鲣节芦笋怎么做更好吃

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鲣节芦笋

芦笋是春天应季的蔬菜，其营养丰富，滋味鲜美。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提...
芦笋季——黑胡椒芦笋

原始的简单烹饪，清甜的春季味道。用料新鲜芦笋适量黑胡椒粉适量盐巴适量芦笋季——黑胡椒芦笋的做法清水煮芦笋，水中加盐，熟后盛出，洒黑胡椒粉。...
日式鲣节溏心卤蛋

一向只爱吃咸蛋黄的我，偶尔遇到了溏心蛋就彻底爱上了它。经过几次试验，我终于找到了制作溏心蛋的最佳配比。吃日本料理时，最爱面上的日式拉面蛋，动物蛋白的鲜香绵密绕齿缠。造就出这样的美味最最重要的是卤料。试验下来，发...
凉拌芦笋（油泼芦笋）

我妈妈的独门秘方，让一个不爱吃笋类的作者爱上了芦笋，吃过的朋友家人都说好吃，绝绝子用料芦笋一把醋2勺蚝油1勺油适量生抽2勺酱油1勺盐半勺味精半勺味极鲜2勺凉拌芦笋（油泼芦笋）的做法芦笋切断，最后那一段可以削一下皮，我懒...
除夕宴～芦笋虾仁（节节高升）

除夕宴佳品用料芦笋10根鲜虾20只料酒1小勺盐适量生抽少许油适量除夕宴～芦笋虾仁（节节高升）的做法洗净芦笋，斜切条剥好虾仁（鲜虾口感更好）放适量料酒生抽研制虾头洗净备用锅中放油，将虾头煸炒出油（虾油更香），倒入芦笋，虾仁煸炒，变...
时节之美—素炒芦笋

芦笋，食疗佳品！常吃提高免疫力，助消化，降脂减肥，解酒等诸多功效！4月份左右芦笋上市的最佳时节！当用！用料芦笋250克胡萝卜50克西芹50克黑木耳50克盐2克橄榄油10毫升蒜3瓣海鲜酱油5毫升香油2毫升时节之美—素炒芦笋的做法备好食...
怡s【响油芦笋】芦笋2

芦笋，绝对算是我最爱的蔬菜之一，天生丽质，清香脆嫩、润滑柔软、鲜美爽口。凉拌、清炒、炖煮、下火锅、做熟食皆可，亦可与鱼、肉、鸡、蛋配制成菜。喜爱它的多变百搭，更迷恋它无论何种烹饪都能不浊不妖的独特滋味！用料芦笋10...
凉拌鲣节西瓜皮

西瓜吃了，皮也不能浪费，虽然失去了沙甜解渴的滋味，但留下的却是最纯粹、最初始的本味。在平淡的日子里，能够分享这份简单的美味，也算是一种清纯的幸福吧。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可...
煎芦笋，芦笋萝卜汤

用料煎芦笋芦笋若干根盐少许克黑胡椒少许勺芦笋萝卜汤芦笋皮白萝卜皮煎芦笋，芦笋萝卜汤的做法芦笋根部削皮，芦笋用于煎，皮和白萝卜加水煮...
鲣节芝麻碎拌炒西葫芦

西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，又称夏南瓜、意大利瓜，于美洲、欧洲、澳洲、中东及中国大陆等地区广泛被食用，西葫芦生育快速、产量高、热量低，富含多种营养成分，是最佳的美容食品，消费者不妨尝试此另类蔬菜，让餐桌的菜色多一种...
芦笋奶酪沙拉+芦笋煎煎乐 | 芦笋两吃

芦笋鲜甜多汁，简单一做就很好吃。和酸味、甜味、咸味都很好搭配，奶汁、奶酪或者中式酱汁都很搭，并且不太会被其他食材盖住特有的风味。一把芦笋两种做法，冷菜热菜就都有啦～【关于沙拉】这款沙拉里的芦笋是生的，口感和味道有...
九节虾炒芦笋

小美做菜，原汁原味，鲜。用料九节虾150克芦笋200克耗油10克酱油10克料酒10克糖5克油20克姜两片喜马拉雅盐（普通盐可替代）少许九节虾炒芦笋的做法两片蒜加入主锅，三秒速度5打碎，然后加入4片姜片。倒入20克油，3分钟/Varoma/速度...
烧汁蒜香麻椒香鬆鲣节茄子

用料茄子适量自制蒜香麻辣椒自制香鬆鲣节油辣子适量蒜末葱花朝天椒适量香油糖盐李锦记味极鲜适量烧汁蒜香麻椒香鬆鲣节茄子的做法茄子切条，隔水清蒸，稍冷却后装盘，放上蒜末、葱花、盐、自制蒜香麻辣椒、自制香鬆鲣节油辣...
鲣节昆布出汁

日本的出汁（だし）是在短短的几分钟内将出汁原料的精华提炼出来。出汁本身不但味道鲜美，更重要的是能够促发各种料理食材本身的风味，并将之融为一体，符合了日本料理讲究原汁原味的理念。出汁有多种提取方法，有鲣节出汁、昆布...
斑节炒芦笋

用料斑节虾芦笋XO酱盐鸡精斑节炒芦笋的做法芦笋先酌一下水，以前我是不酌，后来发现确实是酌过水更好吃，比较没生味斑节中间刮一刀去沙线油热，下姜蒜加XO酱爆香下虾翻炒最后下芦笋，加少许盐和鸡精收汁装盘...
芦笋的三种做法：白灼芦笋、上汤芦笋、芦笋鱿鱼圈

用料芦笋适量芦笋的三种做法：白灼芦笋、上汤芦笋、芦笋鱿鱼圈的做法白灼芦笋»食材清单«芦笋300克、葱、姜、蒜、小米辣、蒸鱼豉油芦笋300克先清洗干净，去掉老的根，然后削皮。老的根一般就是最下面的那一小段儿，削皮的话...
凉拌香鬆鲣节油辣子西瓜皮

用料西瓜皮半只西瓜皮盐鸡粉糖香油适量自制香鬆鲣节油泼辣子适量凉拌香鬆鲣节油辣子西瓜皮的做法凉拌香鬆鲣节香辣西瓜皮：西瓜去绿皮和残留的红肉，切条冲洗干净，用盐腌制一小时，挤干水分，放入鸡粉，糖，淋上自制香辣香鬆鲣节油...
鲣节汁百叶结

鲣节是鲣鱼制成的干，也是熬制日式高汤的主要原料之一；在日本料理中，出汁（高汤）是被用来引出食材本身的美味的；日式高汤可用于制作味噌汤、蛤蜊汤及关东煮、各种火锅、海鲜粥等，其香味优雅，口味清淡，是本人非常心水的调味料。用...
超hot的鲣节茶泡饭

同是喜欢米饭，同是喜欢喝茶。茶泡饭，在中国就没有这样的菜式，而在日本，很久以前就有，并且保存下来，现在成为具有日本特色的料理菜式。这里介绍一个茶泡饭的做法。茶泡饭不仅仅是把茶到饭上。日本料理的最最基础的第一步，就是...
鲣节香松味噌汤

秋风渐起的日子里，来一碗简单却温暖的味噌汤。原料很随意，豆腐，金针菇，萝卜，魔芋，裙带菜，虾仁，扇贝，三文鱼等都可以放进去炖，在赤味噌的浓厚中渐渐融合，不配米饭就可以这样吃一大碗。（日本版东北乱炖的节奏吗。。。。。。）煮日式高...
蒜香芦笋/清炒芦笋（如何挑选、保存芦笋）

芦笋可谓是蔬菜中的小清新了，可以搭配牛排、虾仁、香肠等，清炒也很美味还非常健康，芦笋中含有维生素a、b、叶酸、铁、硒、锌等微量元素，尤其是硒的含量相比其他蔬菜要多很多。芦笋可不是笋，它是一种多年生草本植物，属于天门...
料理仙姬的茶节鲣鱼茶汤

一知半解版本！其实我在某酒吧喝过类似一杯，今天巧了被推荐了看仙姬倒数两集，发现倒数第二集末尾的这个茶汤，立马跳起来实践！味道有点像那么回事了！用料日式抹茶（或者其他茶）热水冲好一壶味增一勺木鱼花自己用本枯节磨出来的一...
拌鲣节（木鱼花，鲣鱼屑）

鲣鱼干（日语：鲣节かつおぶし）又称木鱼、柴鱼，是将鲣腹部后方的肌肉加工制造而成的鱼干。其刨成一片一片的食品称鲣鱼干片（木鱼花、柴鱼片）。其形状颜色像木柴，因此才会被称为木鱼或柴鱼。鲣鱼干可以说是日本料理的基础，即是烹...
鲣节风味饭团

用料烤海苔鲣节风味香松肉松寿司醋鲣节风味饭团的做法米饭蒸熟待稍晾凉后加入寿司醋（米醋+盐+糖）拌匀待米饭常温后加入肉松鲣节风味香松制作成饭团...
蒸【芦笋】

用料芦笋1捆蒜2瓣蒸鱼豉油1勺六月鲜酱油半勺老干妈少许糖适量蒸【芦笋】的做法将芦笋洗净，切掉根部，去掉老皮，蒸锅加入冷水，开小火放入芦笋蒸拿个小碗加入蒸鱼豉油、六月鲜酱油和生抽少许，放点糖，我这里加了老干妈，喜欢的可...