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香辣耗儿鱼扒皮鱼怎么做更好吃

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  • 香辣耗儿鱼(扒皮鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣耗儿鱼(扒皮鱼)

    用辣子鸡的手法烹制耗儿鱼,鲜辣美味用料耗儿鱼干辣椒花椒芹菜葱姜蒜盐料酒鸡精香辣耗儿鱼(扒皮鱼)的做法耗儿鱼用料酒、葱姜、盐腌制二十分钟取出改成小段,锅内下油烧至八成热,将耗儿鱼下入炸制黄色捞出沥油,锅内留余油,下...

  • 重庆水煮耗儿鱼(麻辣剥皮鱼马面鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆水煮耗儿鱼(麻辣剥皮鱼马面鱼)

    耗儿鱼是在朋友圈看到买的,其实感觉有点后悔,当时说是6斤半的总重量,带薄冰。我收到货的时候,那个冰确实配不上薄冰二字,再去问了下,对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰,十分之四是耗儿鱼。数了数,一共26条,今天...

  • 糖醋耗儿鱼/剥皮鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糖醋耗儿鱼/剥皮鱼

    家里做的是一斤左右重的大耗儿鱼,不是外面吃火锅那种小的。耗儿鱼没有小刺,特别适合不太会吐鱼刺的朋友。做成糖醋味,美味营养又下饭。若想有点辣味,可以加两个干海椒,这样就既有糖醋味又略带辣味。用料大耗儿鱼300-500克...

  • 耗油扒鱼唇食谱做法大全,超简单的耗油扒鱼唇做法步骤

    耗油扒鱼唇

    用料干鱼唇西蓝花小料葱姜调料盐糖味精,胡椒粉,耗油耗油扒鱼唇的做法水烧开,下入干鱼唇,鱼唇卷起,软烂,盖上盖焖上一个小时鱼唇改刀焯水西蓝花改刀焯水锅入高汤下入鱼唇,调基本味,耗油,胡椒粉,收汁,勾芡,装盘...

  • 香炒扒皮鱼食谱做法大全,超简单的香炒扒皮鱼做法步骤

    香炒扒皮鱼

    用料扒皮鱼4条豆瓣酱勺蒜瓣姜片葱料酒勺生抽勺耗油克糖白胡椒香炒扒皮鱼的做法扒皮鱼洗干净,放入料酒、白胡椒腌制十分钟。起锅放入适量的油,油热放入切好的葱、姜、蒜。炒出香味,放入一勺豆瓣酱炒出香味。放入腌制好的...

  • 蒜香扒皮鱼食谱做法大全,超简单的蒜香扒皮鱼做法步骤

    蒜香扒皮鱼

    扒皮鱼学名绿鳍马面鲀,最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮,因为这一缘故,必须把皮扒掉才能烹煮,也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称,我们喜欢吃的烤鱼片就是这用这哥们做的,扒皮鱼只有一根大刺,害怕挑刺的吃货可以大胆“dai”...

  • 香煎耗儿鱼食谱做法大全,超简单的香煎耗儿鱼做法步骤

    香煎耗儿鱼

    用料野生耗儿鱼6条料酒适量姜多片白胡椒适量葱几根香煎耗儿鱼的做法咱们家都是野生耗儿鱼,已去皮,去内脏。来自福建东山岛,当天活冻发顺丰冷链次日到达真空打包收到后的样子,拿出来放到漏盆自然解冻,或者冷水冲。切忌热水...

  • 五香耗儿鱼食谱做法大全,超简单的五香耗儿鱼做法步骤

    五香耗儿鱼

    用料耗儿鱼2斤葱1根姜适量五香粉五香耗儿鱼的做法切小块腌制入味过油炸熟...

  • 麻辣耗儿鱼食谱做法大全,超简单的麻辣耗儿鱼做法步骤

    麻辣耗儿鱼

    味型:麻香味技法:氽,炸,烧成菜特点:质地滋润,色泽棕红,麻香味突出用料主料耗儿鱼配料豆芽,蒜苗调料干花椒,生粉,生抽,花椒油,基本味,香油,小米辣,泡椒,香辣酱麻辣耗儿鱼的做法切配:耗儿鱼切一字花刀。蒜苗切斜刀片,泡椒切小段(码味,姜...

  • 热辣耗儿鱼食谱做法大全,超简单的热辣耗儿鱼做法步骤

    热辣耗儿鱼

    来重庆的朋友,有机会去试一试北仓的三斤耗儿鱼!记忆中的味道,今天自己动手用料耗儿鱼4条(大条耗儿鱼)木耳100g黄瓜半根魔芋200g豆芽1把干辣椒半碗花椒1把香菜3根芹菜1根(可以没有)盐3勺大蒜1个生姜1块麻辣水煮鱼佐料1包热辣...

  • 麻辣鲜香的水煮耗儿鱼(扒皮鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻辣鲜香的水煮耗儿鱼(扒皮鱼)

    儿子不是很喜欢吃鱼还能勉强接受没有刺的耗儿鱼老吃酱烧红烧也没意思索性儿子还能吃点辣水煮一下味道也很棒哦配菜可根据自己喜好随意搭哦用料耗儿鱼500克蒜8瓣花椒50粒干辣椒15个白胡椒粉1勺料酒3勺白糖2勺姜8片八角...

  • 酱香扒皮鱼食谱做法大全,超简单的酱香扒皮鱼做法步骤

    酱香扒皮鱼

    用料扒皮鱼六月鲜豆瓣酱姜丝香芹酱香扒皮鱼的做法用剪刀先剪掉鱼的左右硬翅,再撕去鱼皮、鱼鳃及内脏,冲洗干净热锅后注入适量的油,放入姜丝微火煸香它将鱼轻轻放入,并将其铺平用勺子挖出适量的豆瓣酱放入鱼锅中用铲子把锅...

  • 香煎马面鱼|橡皮鱼|剥皮鱼|耗儿鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香煎马面鱼|橡皮鱼|剥皮鱼|耗儿鱼

    这个鱼真的非常好吃,刺少,肉的纤维比较短,吃起来确实有点像大闸蟹蟹脚里面的肉,肉质有嚼劲,但又不柴,这样切花刀,一夹一小块,吃起来特别方便。做法也是至简,这鱼一般都是冷冻的,所以买回来放冰箱冷冻,吃的时候用温水解冻,特别方便...

  • 香辣耗儿鱼(马面鱼)的详细做法,香辣耗儿鱼(马面鱼)做法技巧

    香辣耗儿鱼(马面鱼)

    超市偶遇这么小的耗儿鱼,立即下手,做香酥辣味儿,吃🐟没负担😊用料耗儿鱼(百度又叫马面鱼)300克干辣椒20个花椒15粒大葱半根生姜一小块大蒜4瓣料酒3小勺生抽3小勺白糖1勺熟白芝麻1勺香辣耗儿鱼(马面鱼)的做法鱼洗净,热油炒生姜...

  • 香辣耗儿鱼食谱做法大全,超简单的香辣耗儿鱼做法步骤

    香辣耗儿鱼

    和朋友一起团购了两大包耗儿鱼,品质超赞,朋友们催着我写食谱。有了小美,Soeasy,朋友们也可以照着我的食谱复制了。用料码味耗儿鱼300-400克料酒30克生抽10克李锦记旧庄蚝油20克姜片10克茴香籽1/2茶匙花椒1茶匙爆香作料油5...

  • 水煮耗儿鱼(剥皮鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水煮耗儿鱼(剥皮鱼)

    只有在家吃饭叫吃饭,其他地方吃饭都叫生存!周末在家自己倒腾,第一次建菜谱,很多步骤忘了拍照,还请朋友们见谅!用料耗儿鱼十几条蔬菜凭个人喜好火锅底料一包豆瓣酱、花椒、干辣椒少许豆粉少许大葱、姜、蒜、、酸菜、蒜苗、芹...

  • 豉香扒皮鱼食谱做法大全,超简单的豉香扒皮鱼做法步骤

    豉香扒皮鱼

    扒皮鱼。。扒皮。。扒皮小时候听着这名儿总觉着血淋淋的。。这个算快手菜吧嗯反正我觉着挺快的用料扒皮鱼葱、姜、辣椒料酒生抽李锦记红烧汁豆豉盐糖豉香扒皮鱼的做法葱姜丝料酒生抽盐腌十五分钟时间长更好热油爆香葱...

  • 香炸扒皮鱼食谱做法大全,超简单的香炸扒皮鱼做法步骤

    香炸扒皮鱼

    俺给这道菜取了个时尚名字:中西合璧扒皮鱼。扒皮鱼是海鲜,俺住中原,内陆吃海鲜自然与沿海不一样味口,地域饮食特点决定的。大的说,文化不同源,沿海属海洋文化,俺这内陆属于农耕文化。小的说,沿海海鲜丰富,内陆海鲜品种就少还大...

  • 红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼

    剥皮鱼,因为吃它之前要剥去鱼皮,没剥皮看起来有点像马面,所以也有人叫它马面鱼。【红烧剥皮鱼】鱼肉的细腻加上酱汁的香醇,收汁出锅之后诱惑着我的味蕾,再搭上一碗饭,淋上酱汁,一口鱼一口饭实在是安逸,小伙伴们赶紧收藏来个红...

  • 香辣扒皮鱼食谱做法大全,超简单的香辣扒皮鱼做法步骤

    香辣扒皮鱼

    老公爱吃的扒皮鱼😂用料扒皮鱼2条姜片少量香叶一片八角2个洋葱小半个干辣椒3个大葱一小段香葱5根香辣扒皮鱼的做法扒皮鱼洗干净切花刀,我这两条挺大的,买了32块钱,太贵吃不起的节奏呀😂香料准备好…冷油炸锅放入洋葱,生姜...

  • 红焖剥皮鱼(耗儿鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红焖剥皮鱼(耗儿鱼)

    红焖剥皮鱼剥皮鱼真的是好东西,适合火锅,适合焖烧,适合油炸,以及麻麻辣辣的花椒香煎等等等等,吃法太多了。还有更优秀的一个原因是它没细刺。食材:剥皮鱼:一斤干红椒:随心意青红椒:适量蒜碎:适量葱白段:适量姜丝:适量油盐:适量生抽...

  • 红烧剥皮鱼(耗儿鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧剥皮鱼(耗儿鱼)

    无小刺,好吃😋用料剥皮鱼一斤葱适量蒜适量盐适量料酒适量蚝油适量醋适量红烧剥皮鱼(耗儿鱼)的做法剥皮鱼处理干净,改花刀,用盐腌制半小时。擦干水分下锅煎至两面金黄色两面金黄后加入少许清水,生抽,醋,蚝油,蒜末焖煮一会。收干...

  • 椒香耗儿鱼食谱做法大全,超简单的椒香耗儿鱼做法步骤

    椒香耗儿鱼

    用料耗儿鱼一斤料酒一勺蚝油一勺生抽一勺胡椒面适量冰糖10克左右豆瓣一勺姜一块蒜小半头泡椒五个左右小芹菜(或者葱)一根青花椒一小把干辣椒一小把油适量椒香耗儿鱼的做法耗儿鱼用清水洗干净,加料酒生抽蚝油胡椒面按摩一...

  • 川味麻辣耗儿鱼(剥皮鱼)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    川味麻辣耗儿鱼(剥皮鱼)

    四川火锅必点菜耗儿鱼也叫剥皮鱼,只喜欢火锅和这种吃法,配菜也非常美味,剩余的汤汁晚上煮碗面,哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia用料耗儿鱼1-2斤随意泡姜/泡辣椒块独蒜/姜片/大葱段多一点料酒/老抽/花椒油/生抽适量花椒/干辣椒...

  • 香锅扒皮鱼食谱做法大全,超简单的香锅扒皮鱼做法步骤

    香锅扒皮鱼

    用料姜葱蒜整个片洋葱个豆瓣酱剁椒酱勺料酒勺生抽勺盐桂皮干辣椒花椒大料克青椒藕片香锅扒皮鱼的做法扒皮鱼用料酒淀粉生抽姜丝腌制20分钟我买的是冻扒皮鱼解冻之后稍微拧出鱼的水再腌制更容易入味扒皮鱼炸至金黄控油...