韭黄拌鱼丝怎么做更好吃
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韭黄拌鱼丝
炎热的夏季,浓厚的烧鱼已经不合时宜,于是开始琢磨清凉的鱼肴,细嫩的鱼肉,脆爽的韭黄,以“姜汁味”呈现,咸鲜带酸,入口生香。用料小米辣椒1个鱼肉200克韭黄50克姜末10克盐2克醋10ML香油2ML料酒5ML姜葱汁10ML高汤50ML蛋清5克水...
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凉拌韭黄
大家都知道韭黄的做法普遍都是韭黄炒蛋啊,韭黄炒肉啊,韭黄炒虾啊这些,因为韭黄含有大量的维生素和粗纤维,那么经过炒制的蔬菜呢营养就会大大流失,为了保全韭黄本身的酵素,今天特意做了这个粗纤维排毒的凉拌菜,可以把消化道中...
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韭黄鱼丝
精明巧妇买菜爱算计,鱼档上有把鱼分成了不同的部分,你爱哪块挑哪块。但我喜欢买整条的回来折腾,当然了,那个头是我能接受的哈。往往分开部位单卖价格都较贵,如果买整条回来,我们要吃哪个部位就整下哪块,余下的我们处理后留作...
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韭黄炒双丝
多年前在小饭馆吃到的,味道很难忘,今天尝试做一下。用料韭黄一小把鸡蛋一个猪肉适量红椒小半个蒜末盐鸡精白糖蚝油湿淀粉韭黄炒双丝的做法韭黄切段;猪肉切丝,加入适量蚝油和生粉抓匀腌制几分钟;鸡蛋打成蛋液,摊成薄薄的蛋饼...
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韭黄鲫鱼
鲜嫩的鱼肉,脆脆的韭黄,夹杂着微微的醋香和小米椒的辣味,是我最喜欢的一道家常菜,很下饭哦!用料鲫鱼韭黄生姜蒜小米椒剁椒大料八角花椒盐味精醋豆瓣韭黄鲫鱼的做法鱼洗净放料酒、盐、姜腌制30分钟。生姜切片,蒜、小米椒、剁...
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韭黄小炒丝
小炒丝地域不同会有很多版本,我记忆里从小吃到大的是韭黄豆干肉丝版本,目前是我们家最家常的菜,我的记忆菜。用料韭黄猪肉五香干(白)生抽盐黄酒韭黄小炒丝的做法韭黄切成小段(豆干等长)将一片豆干劈成2⃣️瓣切丝肉丝切丝粗细...
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韭黄炒鳝丝
用料韭黄240克黄鳝500克处理成鳝丝230克小米辣喜欢的加大蒜6瓣姜丝10克油30克花椒5粒料酒20克生抽20克老抽5克糖粉10克韭黄炒鳝丝的做法1:30克油,加姜丝,蒜瓣,4-5粒花椒,3分钟/温度120度/速度1爆香。2:把鳝丝放入锅中,加20克...
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韭黄肉丝
用料韭黄克肉丝克泡椒个淀粉勺生抽勺猪肉克料酒勺盐克葱丝姜丝韭黄肉丝的做法肉的做法同青椒肉丝最后加韭黄,泡椒,烹入碗芡即可...
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韭黄炒鸡丝
技法:炒味型:鲜,咸用料鸡脯肉,韭黄,姜丝,椒丝韭黄炒鸡丝的做法鸡脯肉切丝段,韭黄切取6公分段,姜起薄片切丝,青红椒起薄片切丝。鸡肉稍拉油,韭黄煸炒香。爆姜丝,下鸡丝,韭黄,调基本味,麻油,胡椒粉,翻炒均匀后加入青红椒丝炒匀即可。...
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韭黄肉丝🥳
用料韭黄适量肉丝适量料酒1勺生抽1勺盐少许淀粉少许泡椒适量姜适量蒜适量韭黄肉丝🥳的做法将韭黄洗干净切成段备用切点泡椒、姜、蒜备用将瘦肉切成片,再切成丝,加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟左右起锅烧油,油热了,先...
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韭菜拌鸡丝
用料韭菜100g香菇100g鸡胸肉150g熟芝麻少许盐适量生抽1/2小勺老抽1/4小勺香油2小勺韭菜拌鸡丝的做法韭菜洗净,香菇去蒂洗净韭菜切5cm长段,香菇切片,所有的调料兑匀鸡胸肉放锅内加少许料酒煮熟,晾凉撕成丝儿锅内烧开水下香...
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韭菜拌粉丝
用料粉丝1把韭菜500克辣椒油1勺香油1勺生抽1勺醋1勺鸡精半勺盐20克南德15克韭菜拌粉丝的做法韭菜过下开水,去生粉丝过下开水烫软盛出,切好和韭菜放一起加入盐,生抽,老抽,香油,辣椒油,鸡精即可...
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韭黄牛肉丝
用料牛肉120克韭黄120克料酒1勺蚝油1勺盐1克淀粉1勺姜2片老抽1勺白胡椒2g油10克青红椒配色适量韭黄牛肉丝的做法韭黄切段,青红椒,姜切丝,牛肉切丝腌制15分钟冷锅冷油滑炒牛肉丝变色至8成熟捞出备用油锅加姜丝青红椒炒香...
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韭黄鳝丝
端午节这天,上海的习俗是吃“五黄”,鳝丝和韭黄算是其中的两“黄”了~用料油20克蒜4瓣姜3片黄鳝丝250克黄酒30克生抽10克老抽5克糖10克盐2克白胡椒粉1-2克韭黄250克小葱2根韭黄鳝丝的做法准备材料油、蒜、姜入主锅5秒/速...
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韭黄鱿鱼肉丝
记得小时候,七十年代,应该是7岁左右,爸爸带我去他同学家吃饭,吃到韭黄鱿鱼肉丝。在吃肉都很难得的年代,肉加上韭黄是韭菜长成的精华,再加上鱿鱼海鲜的互相鲜美提升,那个味道强烈的留存在记忆中,也成为生话条件好起来后,年饭的...
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韭菜凉拌鱼
最近吃凉拌生韭菜上瘾了.好像也很久没有吃过鱼啦38.度的天气热到想吐火索性就一锅端了做一个又麻又辣又清新的韭菜凉拌鱼吧~用料韭菜克蒜瓣酱油勺盐10克辣椒10个藤椒油3勺韭菜凉拌鱼的做法这里没有逐一拍图.就在这里...
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韭黄炒肉丝
用料韭黄克肉丝克盐克生粉黑胡椒韭黄炒肉丝的做法切韭黄肉切成丝状肉丝中混入少许生粉,少许盐,并搅拌均匀肉丝放入油锅炒一小会,微白即可,取出放在一边在锅中放入韭黄抄炒至一半,加入原先的肉丝汇合,撒入少许黑胡椒,炒至完全...
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鳝丝炒韭黄
用料黄鳝五根韭黄三两豆腐干姜大蒜盐辣椒料酒蒸鱼豉油鳝丝炒韭黄的做法食材:五根黄鳝、韭黄三两、豆腐干、姜、大蒜韭黄洗净切段,豆腐干洗净切丝黄鳝叫商家杀好去骨,回来洗净,用盐捏,再洗净黄鳝先切段再切丝。姜切丝,蒜切末...
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蛋丝拌韭菜
用料韭菜150克鸡蛋2个干辣椒片或粉5克大蒜3瓣花椒粉2克酱油15克(不要用颜色太重的)醋5克食用油20~25克熟芝麻5克生姜2片香油少许盐适量白糖一点点(提鲜)蛋丝拌韭菜的做法先做调料汁晾着:将大蒜先拍碎再切成末,生姜也切成姜...
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韭菜拌蛋丝
我们不难看到,腰包和肚腩一样鼓的成功男人背后不只是站着一个伟大的女人,还会跟着一群女人。所以,就不要再要求男人保持体形了,一个成功的男人若再有个健美的身材,那这个男人恐怕就不完全属于你了。健美的身材免了,健康可不...
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韭黄炒肉丝
超级下饭,一个字就是香!用料韭黄500克肉丝300克料酒1勺生抽2勺淀粉水1勺花椒10粒干辣椒2个葱1根泡椒2个酱油2勺韭黄炒肉丝的做法韭黄洗净沥干水切段猪瘦肉切丝加料酒生抽水淀粉抓至起粘性热油倒入肉丝滑散炒至断生变白...
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肉丝炒韭黄
用料韭黄克肉丝克料酒勺盐克花椒酱油糖淀粉姜肉丝炒韭黄的做法原料酱肉丝芡汁爆锅炒肉下韭黄勾芡调味肉丝炒韭黄肉丝炒韭黄肉丝炒韭黄...
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韭黄鸡丝
韭黄没有韭菜味大,清炒也清香可口,配上鸡蛋,鸡丝也是鲜美的很啊~用料韭黄鸡胸肉香油姜丝韭黄鸡丝的做法韭黄洗净,切段将鸡胸肉洗净切丝,然后用蛋清,淀粉,少许盐腌一下油热后,倒入鸡丝翻炒,变色后即盛出锅中留少许油,下姜丝煸香,倒...
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韭黄肉丝面
韭黄好像就是冬天里吃的比较多,炒着吃香。搭配肉丝来碗干挑,一天的元气满满。用料肉丝一个拳头大韭黄一小把青椒一个面条自己拿捏着糖糖一丢丢生抽一小勺老抽一丢丢加色用盐少许韭黄肉丝面的做法食材洗干净切段切丝肉丝...
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韭菜拌鲫鱼
用料韭菜适量鲫鱼一条生抽适量盐适量小米辣适量韭菜拌鲫鱼的做法市场买鱼时让杀好,回家再洗一次,然后上火蒸,看鱼大小确定时间,我一般两个人吃鱼不大蒸7分钟起锅,另外一个碗里将小米辣用剪刀剪碎,韭菜切好并用盐腌一下,到上...