美味佳肴馆源自法国怎么做更好吃
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![玛德琳，源自法国，玫瑰蜂蜜，一口花香的详细做法，玛德琳，源自法国，玫瑰蜂蜜，一口花香做法技巧]( "玛德琳，源自法国，玫瑰蜂蜜，一口花香的详细做法，玛德琳，源自法国，玫瑰蜂蜜，一口花香做法技巧")
玛德琳，源自法国，玫瑰蜂蜜，一口花香
玛德琳也叫贝壳蛋糕，源自于法国，以口感香甜著称，孩子们尤其喜欢，这一款玛德琳配方经过我多次调试，采取了低糖配方，又保持了绝佳的口感，希望大家喜欢！用料黄油100克低筋面粉80克白砂糖60克泡打粉3克牛奶20克蜂蜜10克全蛋80克杏...
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![酱牛肉（源自妈妈的味道）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酱牛肉（源自妈妈的味道）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酱牛肉（源自妈妈的味道）
用料牛腱子肉1kg姜1-2片八角1-2个桂皮一小块香叶1-2片盐少许（根据具体情况）普通黄豆酱油大量王守义十三香一小勺酱牛肉（源自妈妈的味道）的做法我用的天猫超市🛒生鲜里面的澳洲草饲牛腱子🐂！很干净，没有太多血水，肉质也很好！重...
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![英国香源水饺，记忆中的味道的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "英国香源水饺，记忆中的味道的烹饪做法，大厨教你详细做法")
英国香源水饺，记忆中的味道
香源现在已经遍布欧洲了吧，是多少留学生难忘的回忆，奈何回国这么多年，一直怀念这个味道自己却因为不会包饺子而错失，因为疫情，全民掀起了饺子潮，我也跟风试一下吧，其实包饺子也没有那么难吧，虽然丑是丑了点，但是奈何味道极正用...
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![自制汉源花椒油（特麻）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制汉源花椒油（特麻）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制汉源花椒油（特麻）
往年都是妈妈做好了花椒油用瓶子装好了寄过来，但妈妈做的花椒油，香而不麻。我是一个吃老麻抄手特麻的川妹子，所以今年开始自己做。最近正值新鲜花椒上市，立秋前后的花椒品质最好。在这个方子之前，先用了几斤青花椒做，但始终...
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![薯圆（源自芋圆）的做法和图解,薯圆（源自芋圆）怎么做更好吃]( "薯圆（源自芋圆）的做法和图解,薯圆（源自芋圆）怎么做更好吃")
薯圆（源自芋圆）
家里还剩一个紫薯，想换一下吃法，就做了这个q弹好吃的薯圆，下次再把南瓜跟芋头的也做了，搞一碗彩色的。用料紫薯去皮蒸熟后155g木薯淀粉约65g糖水（比例糖1:水2）适量薯圆（源自芋圆）的做法紫薯隔水蒸熟，压成泥。加入木薯淀粉，再根...
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![源自法国天才大厨乔尔·卢布松的奶焗千层马铃薯，平凡中透着奢华的详细做法，源自法国天才大厨乔尔·卢布松的奶焗千层马铃薯，平凡中透着奢华做法技巧]( "源自法国天才大厨乔尔·卢布松的奶焗千层马铃薯，平凡中透着奢华的详细做法，源自法国天才大厨乔尔·卢布松的奶焗千层马铃薯，平凡中透着奢华做法技巧")
源自法国天才大厨乔尔·卢布松的奶焗千层马铃薯，平凡中透着奢华
这款法式奶焗千层马铃薯参考了法国天才大厨乔尔·卢布松的食谱，其中牛奶、淡奶油和芝士是酱汁灵魂之所在，经过长时间的焗烤后，马铃薯不仅吸收到足够的酱汁，又被完全烤透，这种入口即化的口感一定会让你爱上他！用料去皮马铃薯...
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![中国最美乡村婺源特色小吃―蛋包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中国最美乡村婺源特色小吃―蛋包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中国最美乡村婺源特色小吃―蛋包
老公小时候的最爱。当时住在乡下，条件苦，能有这样一道小吃，已经是幸福满满。婆婆现在也经常会做给我们吃。为了能做个称职贤惠的老婆，决定学起来。嘿嘿。。不过这个是婆婆做的，我围观学习。这道小吃，简单易做。口感朴实，鸡蛋...
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![自制辣片（堪比某源味道）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制辣片（堪比某源味道）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制辣片（堪比某源味道）
哺乳期妈妈，实在是想吃辣条，但又不敢尝试。于是乎催生出这样一道不辣版的辣片，当然辣与不辣纯粹依据个人喜好。用料盐3克蒜4－5瓣孜然粉2勺辣椒面2勺白糖10克干豆皮4－5张食用油20克白芝麻5克自制辣片（堪比某源味道）的做法清水...
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![中国式披萨——婺源汽糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中国式披萨——婺源汽糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中国式披萨——婺源汽糕
婺源汽糕，江西省婺源县的特色小吃，也是婺源人的早餐点心。又可称为焙糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出来的糕。用料大米500克水350毫升面粉20克澄粉10克酵母3克白砂糖20克中国式披萨——婺源汽糕的做法提前一晚把大米洗干净，...
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![回锅鱼–源自一米便当的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "回锅鱼–源自一米便当的烹饪做法，大厨教你详细做法")
回锅鱼–源自一米便当
用料草鱼1条料酒勺姜三片小葱根盐克胡椒粉淀粉油克蒜豆瓣酱番茄酱白糖回锅鱼–源自一米便当的做法草鱼切片，料酒去腥，加入小葱、姜片、盐、胡椒粉拌匀，腌制半小时。锅内倒油，温度以筷子放进去有气泡为宜，鱼片裹上淀粉，炸至...
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![冬日热饮。源自四川的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冬日热饮。源自四川的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冬日热饮。源自四川
四川饭馆里的热饮。热啤酒用料老姜1块冰糖2块枸杞8个醪糟三勺桂花少许冬日热饮。源自四川的做法备料我用的是老冰糖啤酒用最便宜的就可以醪糟出锅前放一口干净锅深一点倒啤酒大火烧开放料煮五分钟最后放醪糟和桂花成...
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![源自西班牙的鸡蛋做法的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "源自西班牙的鸡蛋做法的烹饪做法，大厨教你详细做法")
源自西班牙的鸡蛋做法
鸡蛋有好多吃法，今天就学西班牙烤蛋的做法哈！用料鸡蛋3个洋葱小半个青豆55克红椒半个盐2克白胡椒粉适量食用油1勺（9克）香菜2根源自西班牙的鸡蛋做法的做法青豆洗干净去壳留仁，红椒、洋葱洗干净切丝，香菜洗干净切碎备用。热...
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![源自渔船上的砂锅炝鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "源自渔船上的砂锅炝鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
源自渔船上的砂锅炝鱼
朋友家蹭饭，自带厨艺。我做了一道砂锅炝午鱼。成品上桌，一致夸赞，非常好吃。炝鱼的做法，来自沿海船上作业的渔民。船上食材调味品少，渔民们就把捕上来的鱼收拾干净，鱼身抹上盐腌制入味后，直接丢锅里开火炝。炝熟的鱼肉口感幼...
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![烘焙：德国圣诞面包 Stollen - 源自德累斯顿的老方子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "烘焙：德国圣诞面包 Stollen - 源自德累斯顿的老方子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
烘焙：德国圣诞面包 Stollen - 源自德累斯顿的老方子
德式圣诞麵包（德語：Christstollen），一種質地像硬面包、但製作材料像水果蛋糕的麵點。是德國耶誕節期間的傳統節慶食品。Stollen的舊稱Striezel來源於古普魯士語strüzel或stroczel，也就是“一塊麵包”的意思。這種麵點的形...
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![桃酥 源自女侠森森 记录自用的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "桃酥 源自女侠森森 记录自用的烹饪做法，大厨教你详细做法")
桃酥 源自女侠森森 记录自用
来自女侠森森的菜谱，多次使用，每次需要调整用量，特此记录自用用料植物油或搀1/4猪油200g糖粉160g盐2g鸡蛋3只低筋粉450g小苏打3g淮盐花生or蔓越莓等适量芝麻适量装饰用桃酥源自女侠森森记录自用的做法油加入糖粉和盐拌匀...
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![“北魏·金齑玉脍”源自我国的鱼生，邂逅一整季的玉露金风的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“北魏·金齑玉脍”源自我国的鱼生，邂逅一整季的玉露金风的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【北魏·金齑玉脍】源自我国的鱼生，邂逅一整季的玉露金风
金齑玉脍，是中国古人鱼生饮食文化中最重要的一道菜品，玉白的鱼肉搭配金黄的齑酱，酱内含米、栗、梅、橘等养生之物，无论色还是味，都恰似一个秋季的金风与白露。用料鲈鱼一条蒜10瓣生姜50g鲜橘皮50g白梅8颗栗子10颗粳米饭30~...
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![源自蒙古的花式烧麦的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "源自蒙古的花式烧麦的烹饪做法，大厨教你详细做法")
源自蒙古的花式烧麦
烧麦最早起源于内蒙的呼和浩特，在内蒙，主要是羊肉大葱馅儿的，后逐渐向南流传，有了各种馅儿的烧麦，最有名的有上海的糯米烧麦，广东的鲜虾烧麦，回民的牛肉烧麦等。烧麦最主要的是皮的制作，要求烫面，菊花花边，皮薄软，馅儿鲜香Q弹。...
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![快手羊肉焖饭（源自手抓饭）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "快手羊肉焖饭（源自手抓饭）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
快手羊肉焖饭（源自手抓饭）
天气渐凉，又到了吃羊肉的好季节。这道羊肉焖饭用料十分简单，也非常容易做。因为配料特别，做好的饭香甜美味。用料大米三杯去骨羊腿肉一斤胡萝卜2根洋葱一只葡萄干小半碗松子仁一把盐三勺快手羊肉焖饭（源自手抓饭）的做法材...
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![为什么纳豆是日本的国宝呢？还天天吃，其实纳豆源自中国~自制纳豆 • 圆满素食的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "为什么纳豆是日本的国宝呢？还天天吃，其实纳豆源自中国~自制纳豆 • 圆满素食的烹饪做法，大厨教你详细做法")
为什么纳豆是日本的国宝呢？还天天吃，其实纳豆源自中国~自制纳豆 • 圆满素食
日本人是全球最长寿的民族，在他们的每日菜单里有个必不可少的纳豆。日本人发现纳豆激酶是很宝贵的营养素，纳豆含有非转基因黄豆全部营养，他们已经吃了几十年的纳豆了。其实纳豆也是源于我国，日本古书《和汉三才图会》记载...
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![唐菜系列之一：光明虾炙（源自韦巨源的烧尾宴）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "唐菜系列之一：光明虾炙（源自韦巨源的烧尾宴）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
唐菜系列之一：光明虾炙（源自韦巨源的烧尾宴）
家门口开了家所谓唐朝菜，叫胡集酒肆，其实就是在新疆菜基础上做些改动，装修很有特色，菜品着实一般。于是回家翻书，查查正宗的唐菜是什么样的。唐朝最为奢华的是“烧尾宴”，关键是对菜单有详细的文字记录📝留下来，北宋的《清异...
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![源自巴黎的美味——费南雪的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "源自巴黎的美味——费南雪的烹饪做法，大厨教你详细做法")
源自巴黎的美味——费南雪
💯费南雪，是一款甜品。口感湿润有弹性，并带有浓厚的杏仁和奶油味！🍀费南雪，Financier。意思是金融家、财政家的意思。发明这个蛋糕的是19世纪末巴黎证券交易所附近的一家点心店的师傅。他为了吸引更多的人来消费，想到做这...
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![韩式炸酱面～源自棒子欧尼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "韩式炸酱面～源自棒子欧尼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
韩式炸酱面～源自棒子欧尼
日销量达800万碗的韩国“国民饮食”韩式炸酱面起源于中国山东地区的特色小吃“炸酱面”。所谓饮食会和特定人群一起迁移，来自中国山东的华侨们开始出入朝鲜的19世纪80年代中期，“炸酱面”来到韩国人身边。用料春酱/偏咸...
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![百合清酿“源自琅琊榜”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "百合清酿“源自琅琊榜”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
百合清酿【源自琅琊榜】
不知道有没有人和我一样喜欢看琅琊榜～静妃提到了许多美食，其中不乏药膳。刚好家中有鲜百合，便想起做这道百合清酿～剧中没有提到做法，根据名字所以简单地只用了百合、冰糖和清水作为原料。很好喝，简单却足够突出百合的原味。...
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![浆果优格/酸奶芭菲 - 源于法国的完美甜品的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "浆果优格/酸奶芭菲 - 源于法国的完美甜品的烹饪做法，大厨教你详细做法")
浆果优格/酸奶芭菲 - 源于法国的完美甜品
看标题没懂这是什么？我来给你简单科普一下吧～芭菲，原法语为parfait，是甜点的一种，意为“完美”（英文perfect）。虽然说感觉这个单词和甜品没有什么关系，但是你暂且可以理解为被法国人认为是完美的甜点。那么这个甜点真的这么完...
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![巧克力大理石蛋糕，源自法国费航迪厨艺学院与蓝带厨艺学院的经典的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力大理石蛋糕，源自法国费航迪厨艺学院与蓝带厨艺学院的经典的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力大理石蛋糕，源自法国费航迪厨艺学院与蓝带厨艺学院的经典
今天的这款巧克力大理石蛋糕，是晨光参考了费航迪高等厨艺学院与法国蓝带厨艺学院两家法国著名厨艺学院的配方与做法而来。并在烘焙方法与配方上做了一些调整，最终用两段式烘烤的方法得到了今天这个配方，希望大家能喜欢。...
