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老贵阳辣子鸡怎么做更好吃

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  • 老贵阳辣子鸡的做法和图解,老贵阳辣子鸡怎么做更好吃

    老贵阳辣子鸡

    这一道有感情的家常菜用料鸡半只糍粑辣椒菜籽油生姜大蒜生抽老抽花椒盐味精料酒老贵阳辣子鸡的做法鸡宰杀好,洗干净切成小块,沥干水.锅里菜籽油烧热,油要多一点油热后倒入鸡块炸鸡块变色后,加入生姜和大蒜一起爆炒爆香后...

  • 老贵阳香菇炖鸡饭的做法和图解,老贵阳香菇炖鸡饭怎么做更好吃

    老贵阳香菇炖鸡饭

    炖鸡饭好吃,就是这口汤鲜!用料土鸡母半只姜片适量干香菇10朵土豆半个盐适量白胡椒粉适量红枣3颗枸杞10粒老贵阳香菇炖鸡饭的做法鸡砍小块,香菇洗净温水发泡切丁留下水。姜切片。将鸡油和多的鸡皮炒出油,加姜炒香。把剩下...

  • 百吃不腻的贵阳辣子鸡做法

    贵阳辣子鸡

    平时我们常吃到的是那种干干的辣子鸡贵阳辣子鸡的不通就在于是用糍粑辣椒做出来的味道是湿辣湿辣的用料遵义辣椒3份花溪辣椒7份鸡肉豆瓣酱姜蒜贵阳辣子鸡的做法量花溪辣椒和遵义辣椒以7:3的比例混合,用热水浸泡30分钟...

  • 辣子鸡(贵阳家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    辣子鸡(贵阳家常菜)

    母亲教的用料公鸡3斤糍粑辣椒200克菜油300克蒜5瓣姜5片酱油适量盐适量糖少量辣子鸡(贵阳家常菜)的做法砍成块状的鸡,洗干净,然后滤干,一定要滤干,不要带很多水锅中倒入菜油适量有大概七八成热时,倒入鸡,爆炒,炒干水份炒到鸡略...

  • 贵阳辣子鸡火锅的详细做法,贵阳辣子鸡火锅做法技巧

    贵阳辣子鸡火锅

    用料鸡1只花椒168颗姜8片大蒜5头盐适量糍粑辣椒半斤蒜苗3根魔芋1盒土豆3个西红柿1个白糖2克耗油2勺生抽2勺味精1克贵阳辣子鸡火锅的做法先把鸡洗干净,沥水备用,把所有佐料准备好起锅烧油,把土豆跟蒜米炸至金黄捞出备用,放...

  • 贵州辣子鸡,非辣不可的烹饪做法,大厨教你详细做法

    贵州辣子鸡,非辣不可

    用料乾辣椒醬60克乾辣椒40克蔓,切塊30克蒜頭130克油辣子雞600克帶皮帶骨雞腿肉,切塊(約2公分)1大匙米酒1/2茶匙醬油1茶匙鹽1/2茶匙糖贵州辣子鸡,非辣不可的做法乾辣椒醬1將乾辣椒、董和蒜頭放入主鍋,以50秒/速度10研磨,用...

  • 贵州辣子鸡(老父亲给远行的女儿准备的)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    贵州辣子鸡(老父亲给远行的女儿准备的)

    家是贵州的,读书在大连,上班在苏州,爸爸知道我不会做辣子鸡,就在家杀了4只鸡,剃下来鸡胸肉和鸡腿肉,给我炒干,炒好,打包,让我带去。平时吃面拌饭,多个菜。为了让我带走了保质期长,爸爸放了很多油,说是有油淹没着,就不容易坏。我爸...

  • 老贵阳糯米饭的做法和图解,老贵阳糯米饭怎么做更好吃

    老贵阳糯米饭

    一口醇香糯米饭,用料糯米克菜籽油味莼园卫生酱油土豆丝酸萝卜丁花生米脆哨甜肠辣椒白糖老贵阳糯米饭的做法1.泡糯米泡大于8小时。我是泡了一夜,今天做2.炒油上色。冷锅放油,多多的油,保证每一颗糯米,都能裹到均匀的油的份...

  • 贵阳老锟吞食谱做法大全,超简单的贵阳老锟吞做法步骤

    贵阳老锟吞

    记得我小时候妈妈常带我去贵阳市文化路锟吞店铺吃锟吞,因为我打小爱吃肉一口气可以吃两碗,那味道现在我还能回想起来扑面而来的猪油伴葱花的香气让人欲罢不能一碗简单的锟吞能煮出小时候味道也是需要用心去回忆的老娜做...

  • 贵州辣子鸡食谱做法大全,超简单的贵州辣子鸡做法步骤

    贵州辣子鸡

    贵州辣子鸡就是糍粑辣椒炒鸡今天半只鸡我煮了20分钟软弱Q弹香味扑鼻用料大蒜6瓣生抽2勺糖2小勺菜籽油半碗花椒10粒鸡半只盐1勺糍粑辣椒2勺剁椒2勺白胡椒1小勺鸡精粉1小勺蒜苗2根葱2根魔芋一碗姜4小块米酒2勺有啤酒可...

  • 香辣花甲(正宗贵阳味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣花甲(正宗贵阳味)

    吃过各种各样的炒花甲,但是最喜欢的还是贵阳的做法,够辣,够香!用料花甲1斤豆瓣酱2勺蚝油1勺香菜3根洋葱1/2个芹菜3根啤酒1瓶盐1小勺糖5克蒜5-8瓣姜8片葱1把糍粑辣椒150克香料包1包香辣花甲(正宗贵阳味)的做法在水里加盐和香...

  • 贵阳酸菜食谱做法大全,超简单的贵阳酸菜做法步骤

    贵阳酸菜

    用料白菜一朵糯米粉/玉米面小碗半碗克水适量贵阳酸菜的做法地里先拔一颗大白菜,偏老一点的比较好,太嫩的做出来容易烂(也可用青菜,萝卜菜,小白菜等)我做酸菜的时候,习惯性把比较老的拿来做酸菜,嫩一点的菜心拿来吃。取一个大...

  • 贵阳辣子鸡(简化版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    贵阳辣子鸡(简化版)

    提及辣子鸡,不少人便想起了重庆辣子鸡,鲜嫩的小笋鸡炸制甘香,配以辣椒,花椒,花生,芝麻以及香芹,辣中透着麻麻中带着一丝甜和香。但是无数人还是忘却了贵州这块风水宝地,想起贵州大多数人的第一反应便是酸汤鱼,但是大多在外的游...

  • 贵州辣子鸡干拌老坛酸菜快速面 绝配的烹饪做法,大厨教你详细做法

    贵州辣子鸡干拌老坛酸菜快速面 绝配

    一个人吃饭也不能随便,认真搭配的快速面同样可以愉悦身心!配上刺梨原液,补充维生素!用料统一老坛酸菜快速面1包贵州辣子鸡适量贵州辣子鸡干拌老坛酸菜快速面绝配的做法水开下面,快速面煮着才好吃调味粉半包就够了,把油包倒...

  • 杨氏秘制老贵阳脆哨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杨氏秘制老贵阳脆哨

    每一个老贵阳一辈子也吃不腻的臊子!可以拌面条、拌米粉、炒土豆……吃了你就忘不了!用料生抽3钱白酒3钱陈醋3钱醪糟3钱料酒1两去皮槽头肉(猪颈肉)3斤杨氏秘制老贵阳脆哨的做法将3斤槽头肉(猪颈肉)去皮,切成1CM见方(或拇指大...

  • 如何做贵州辣子鸡好吃 贵州辣子鸡烹饪方法大全

    贵州辣子鸡

    不尝试新菜式的👩🏻‍🍳不是好厨师,嘻嘻。贵州的辣子鸡不同于四川,没有大量红油也没有麻,只有明晃晃的辣味,清爽又沁人心脾,非常下饭。个人综合评分:🌟,🌟,🌟,半颗🌟更:平时吃惯了加生抽或者蚝油调味的菜,这个刚开始觉得没那么好...

  • 贵阳辣子鸡食谱做法大全,超简单的贵阳辣子鸡做法步骤

    贵阳辣子鸡

    用料豆瓣酱1勺花椒一小把糍粑辣椒一两鸡1斤半盐克姜片酱油勺糖生抽1小勺蒜苗3根蒜5--6瓣料酒1小勺醪糟(甜酒)3勺贵阳辣子鸡的做法鸡剁小块,清水洗掉血水,(前面忘记拍照了)现将洗干净的鸡块进行腌制(还是忘记拍照😅)用料为料酒...

  • 贵阳鸡辣椒家庭版的做法和图解,贵阳鸡辣椒家庭版怎么做更好吃

    贵阳鸡辣椒家庭版

    贵阳的朋友对这道菜应该都不会陌生,它可拌粉、拌面、下饭、夹馒头,这个菜谱分享一下我家家庭版的做法,和市场上售卖的鸡辣椒还是有区别的。用料散养公鸡1只(去毛后大概3斤半左右)花溪干辣椒(可以用当地的干辣椒)250g豆瓣酱2...

  • oo家的贵阳辣子鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    oo家的贵阳辣子鸡

    超级不敌好吃的辣子鸡不管是辣鸡粉还是直接吃都好吃死了用料鸡一只剁小块oo家的贵阳辣子鸡的做法鸡肉剁小块葱姜蒜花椒油辣椒料酒生抽味精盐1.鸡肉抄一下水倒掉不要2.锅里一汤勺油烧至四成热放花椒小火熬至花椒变色捞...

  • 🌶️贵阳|糯悠悠辣乎乎的软妹辣子鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🌶️贵阳|糯悠悠辣乎乎的软妹辣子鸡

    一碗好的贵阳辣子鸡的灵魂,在于是否【糯悠悠】。而糯悠悠get的秘诀在于:1⃣️皮厚油肥的土公鸡2⃣️糍粑辣椒3⃣️菜籽油4⃣️小火不停翻炒以及灵魂的:5⃣️一大把蒜子6⃣️一碗水7⃣️一撒糖我每次做辣子鸡,会顺便先做辣椒酱,然后锅里剩...

  • 烧辣椒茄子西红柿(贵阳版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烧辣椒茄子西红柿(贵阳版)

    贵阳版烧辣椒茄子,加西红柿用料辣椒3_5根圆茄子2根西红柿1个姜末适量酸蒜末适量葱末适量生抽醋适量香油适量烧辣椒茄子西红柿(贵阳版)的做法将辣椒茄子西红柿用架子搁炉火上,开中火。不停翻动,辣椒最容易熟,通体烧焦一般就...

  • 正宗贵阳辣子鸡的做法和图解,正宗贵阳辣子鸡怎么做更好吃

    正宗贵阳辣子鸡

    我已经在空格里开通购买渠道,喜欢的可以来看看!绝对美味用料鸡一只1500克左右辣椒按个人喜好蒜100克大葱一根只要葱白姜30克芹菜一根花椒一小勺大料一个正宗贵阳辣子鸡的做法1.放姜、花椒、大料先将鸡块过油,捞出。2.可...

  • 糟辣带鱼(贵阳家常菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糟辣带鱼(贵阳家常菜)

    糟辣椒是贵阳人做菜必备,每年到了八九月份做糟辣椒的季节,各菜市场都是做糟辣椒做得热火朝天,每家的冰箱中一年四季常备。糟辣系列的菜也是必会的。用料带鱼400g蒜苗2棵糟辣椒50g糟辣带鱼(贵阳家常菜)的做法热锅到入菜油少...

  • 老贵阳糍粑辣子鸡的做法和图解,老贵阳糍粑辣子鸡怎么做更好吃

    老贵阳糍粑辣子鸡

    特别的味道特别的好吃特别的怀念用料土鸡半只糍粑辣椒适量蒜一整头蒜苗适量金龙鱼葵花油适量生抽适量盐适量老贵阳糍粑辣子鸡的做法主要食材如图锅内倒入金龙鱼葵花油,爆香大蒜然后倒入鸡块翻炒不停翻炒,让金龙鱼葵花油...

  • 贵阳油辣椒食谱做法大全,超简单的贵阳油辣椒做法步骤

    贵阳油辣椒

    用料菜籽油1200克姜几片糍粑辣椒500克豆瓣酱50克贵阳油辣椒的做法第一步,把油烧热,放入姜片炸一下,把姜片丢掉。第二步,等油冷了,在冷油里面倒入糍粑辣椒,小火慢熬,怕糊了。第三步,熬到辣椒有点变色的时候,加入豆瓣酱。第四步,...