梅菜蒸带鱼怎么做更好吃
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梅菜蒸带鱼
梅干菜味道特别,带着点儿江南水乡缠绵勾人的韵味,原本的味道说不上多么刺激强烈,却能在过油之后将香味聚到顶峰,再在一熏一蒸间让那股陈香酱味慢慢渗入带鱼肉隙。勾出淡弱的微腥,再浸入浓浓的咸香独韵,让口舌回味绵长又难忘...
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蒸咸带鱼
用料咸带鱼蒸咸带鱼的做法清蒸...
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清蒸梅鱼
用料梅鱼6条糖一勺酱油适量味精一勺盐适量水适量清蒸梅鱼的做法梅鱼洗净后,放入加有盐水的盆中浸泡。梅鱼甩干水,装盘。加入①酱油(适量),因为没有加盐,所以也不会太咸。②糖(一勺)上锅蒸鱼。鱼熟后加入味精。完成✅...
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煎蒸带鱼
带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营业丰富,鲜食、腌制、冷冻均可。我们平常买带鱼的时候怎么辨认是否新鲜呢?今天教大家个小诀窍。1、观察眼睛如果眼睛很清晰明亮的话也说明带鱼是新鲜的2、是否有弹性可以用手轻轻捏一捏带鱼的身体...
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梅子蒸鱼
家里每年都会腌制柠檬和酸梅,用梅子蒸鱼是家里夏天常做的一道菜用料罗非鱼1条酸梅2-3颗葱3根蒸鱼豉油3勺花生油适量米酒适量姜片5片梅子蒸鱼的做法罗非鱼一斤左右洗干净两面开花刀(鱼肚子里的黑膜一定要划干净),生姜切...
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梅菜蒸龙利鱼柳巴沙鱼
我很喜欢梅菜蒸草鱼,但是真的里面的刺太多了。儿子也没法吃,所以想研究一道可以替换的鱼,今天就抱着试试看的态度做了一次,没想到那么好吃啊哈哈用料姜丝盐少量黑胡椒少量小葱切葱花少量花生油适量梅干菜适量泡好沥干梅菜...
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梅菜芯蒸鱼
韶关客家甜梅菜芯,真的是焖肉蒸肉饼蒸鱼,怎么做都好吃。而且甜咸口味,只要洗干净连泡都不用,非常简单好味。用料鲜鱼1条梅菜芯一小棵生抽适量葱花适量梅菜芯蒸鱼的做法鱼洗净,在鱼身两面各划三刀。梅菜洗净切碎,平铺在鱼身...
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梅菜肉酱-梅菜蒸鱼
用料鲜鲈鱼一条葱10克姜5克红椒丝少许太太乐梅菜肉酱30克食用油15毫升黄酒5毫升梅菜肉酱-梅菜蒸鱼的做法葱、姜、红椒切丝备用鲈鱼去鳃鳞去内脏洗净,鱼身两侧剞上花刀太太乐梅菜肉酱均匀抹在鱼身葱、姜塞进鱼肚,加入少...
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梅香带鱼
用料带鱼300克梅香酱油膏1汤匙盐1茶匙胡椒粉1/4茶匙白糖1茶匙料酒2茶匙姜少许大葱少许梅香带鱼的做法带鱼去头和内脏,清洗干净后切成段带鱼用1/2茶匙的盐和胡椒粉腌制20分钟平底锅烧热,放入带鱼煎至两面金黄倒入梅香酱...
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梅菜蒸鲩鱼
在我印象中,这是小时候很有味道的一道菜,呵呵!长大后自己还真没弄过,偶尔在外面也会吃到,但总是差那么一点妈妈的味道,这天买了水库鲩,肉质很好,就想着这样弄着吃一下!味道很不错,咸鲜咸鲜的,现在年纪大了,总是怀念以前的味道,呵呵...
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梅菜蒸黑鱼
黑鱼没有什么刺,而且营养成分很高。我们家最喜欢吃。做成水煮鱼很好吃,今天试试梅菜黑鱼。味道也很不错。用料黑鱼半条梅菜一棵干辣椒2个油盐蒸鱼豉油3勺姜片4片梅菜蒸黑鱼的做法黑鱼比较滑,剖面的时候可以用干布包着然...
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梅菜蒸鱼头
这是客家菜,我本身不是客家人,在餐馆吃过觉得不错于是自己在家尝试下用料鱼头一只梅菜适量姜蒜辣椒依个人口味酌情添加葱两根香菜3根料酒和盐用来提前腌鱼头去腥梅菜蒸鱼头的做法准备好材料,鱼头可以让卖鱼的老板帮忙崭...
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~~ 梅干菜蒸黄骨鱼 ~~
浙江菜系之一用料黄骨鱼2条料酒适量姜适量葱白两根盐适量梅干菜适量~~梅干菜蒸黄骨鱼~~的做法梅干菜适量一撮,用水浸泡备用黄骨鱼两条洗干净备用盘里撒上生姜丝和葱白条放上两条洗干净的黄骨鱼,撒上适量细盐,适量料酒再放上...
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梅菜蒸鱼
梅菜蒸鱼用料鳜鱼1条梅菜蒸鱼的做法梅菜蒸鱼...
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清蒸带鱼
清蒸带鱼又能Hold得住宴客的餐桌,又是家常菜谱上的人气菜品,色香味俱全,烹饪简单,带鱼刺少易理,是无法人工饲养的深海鱼类,蛋白质含量很高,非常适合老人小孩食用。更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料带鱼1条约500克大葱1...
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梅干菜蒸鱼
在粤菜馆吃过一次梅菜蒸鱼,很好吃便自己研究做了一下!口感很棒!还很简单!用料梅干菜3颗草鱼1条五花肉适量姜适量葱适量小米辣3颗生抽适量耗油适量蒸鱼豉油适量豆豉适量盐适量剁椒酱适量梅干菜蒸鱼的做法将梅菜干放锅中煮...
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家蒸带鱼
用料东海带鱼一段油一汤匙姜二十四片料酒一勺生抽一勺酱油一勺盐一克糖一克家蒸带鱼的做法带鱼切段,添加虾仁、胡萝卜🥕、大蒜、装盘放入《艾多美》蒸笼,调味混成浇在鱼上,盖锅盖大火蒸十分钟。...
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梅菜腊味蒸带鱼
用料鲜带鱼1条腊肠2根梅干菜一小把青辣椒1根红辣椒1根大蒜3瓣老干妈豆豉辣酱1汤匙(15克)蒸鱼豉油或生抽1汤匙(15ml)黄酒1茶匙(5ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/4茶匙(1克)梅菜腊味蒸带鱼的做法将梅干菜放入清水中浸泡1夜,之后将浸泡的水倒...
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快手菜-电饭煲蒸带鱼(附清理带鱼视频)
用料带鱼500克小葱3根姜4片蒜末若干料酒2勺盐1勺蒸鱼豆豉酱油1勺香油1勺橄榄油3勺剁椒1勺快手菜-电饭煲蒸带鱼(附清理带鱼视频)的做法小葱洗净切小末备用蒜瓣切末备用清理带鱼的时候,从带鱼的肚子腹部里抽出里面的内脏...
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梅菜蒸鱼
用料鱼条梅菜蒸鱼的做法如图如图...
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香蒸带鱼
用料带鱼1条料酒适量姜葱适量蒸鱼豉油少许辣椒丝少许香蒸带鱼的做法带鱼洗净,切段用料酒、姜葱略腌约半小时然后沾去多余水分,扑干粉平底锅加油少许,双面煎黄取出摆盘淋蒸鱼豉油撒姜葱丝、干辣椒丝上笼屉大火蒸10分钟...
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蒸带鱼
清蒸的做法还可以很好的保留带鱼的营养,原汁原味,吃起来非常过瘾。用料冰鲜带鱼500g盐3g香葱1根姜20g大蒜10g蒸鱼豉油5g植物油20g蒸带鱼的做法准备好所有食材。鱼肚子上的黑膜和骨头上的鱼血清理干净,用刀把银色部分刮走...
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清蒸带鱼
喜欢吃的带鱼的朋友如果你也能买到新鲜的好带鱼不防试试这道小吃。用料带鱼条姜片料酒勺盐克葱根清蒸带鱼的做法1.带鱼去除黑膜后清洗净,然后切小段,放在盘子里,然后撒一小勺盐,料酒葱姜丝搅拌均匀腌制1小时左右,让盐被鱼...
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梅菜蒸鳕鱼
用料挪威鳕鱼300克梅干菜30克豆豉少许绍酒一匙香葱2根盐,油适量梅菜蒸鳕鱼的做法挪威鳕鱼擦干,抹一层盐,淋上绍兴黄酒,再调入芝麻香油腌汁片刻。香葱切碎,老姜切小片。炒锅加油,大火烧至6成热,煸香葱,姜,放入梅菜和豆豉翻炒片...
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梅干菜烧带鱼
用料梅干菜200克带鱼2条(一斤多)老抽1勺白糖适量盐少许鸡精少许白胡椒粉少许猪油三勺梅干菜烧带鱼的做法带鱼洗净,沥干。用刀在鱼身两侧轻轻割一下花纹(不要太用力,否则鱼要断掉)备用。再把梅干菜清冼干净沥干。备用。锅内...