完美的烤鸡怎么做更好吃

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完美的烤鸡

烤鸡作为一道硬菜，先腌后烤，说起来容易，做起来得花点时间。腌制鸡，多数人都是用调味料擦拭鸡使其入味，个人感觉用卤水卤一下鸡，比腌制的鸡更入味、更好吃，色泽更红亮。几近完美的烤鸡，朋友家人都赞不绝口。这是2022的第一个菜...
完美烤鸡翅（烤箱版）

用料鸡翅10个老抽半勺蚝油10g料酒10g番茄酱5g生抽15g糖8g黑胡椒适量孜然粉适量蜂蜜1勺油半勺完美烤鸡翅（烤箱版）的做法鸡翅洗净改刀，正反各两刀，放入除蜂蜜和油之外的所有材料混合均匀，给鸡翅按摩几分钟后，将所有材料装入食...
完美鸡蛋

糖心蛋黄用料鸡蛋若干完美鸡蛋的做法烧水沸腾把鸡蛋放入沸水中十分钟...
私家完美烤鸡（黑椒果香口味）

家里如果来了客人，不端出个夺人眼球的横菜怎么能行？平时做惯了红烧肉～炖牛腩之类的红肉，这一次换个风格咯！通常我们都是用具有果香的红酒来腌制鸡肉，但今天拿酒的时候看见了从德国运来的纯葡萄果汁，所以就改了下方子，结果果然...
手残党在家做完美烤鸡

这是一枚吃货第一次发布的菜谱，是结合了很多厨友的方子改良的，希望跟大家一起分享，互相学习。用料鸡1只（2-3斤）洋葱半个香菇5朵大蒜籽8瓣盐5克糖5克黑胡椒粉适量白胡椒粉适量生姜汁一大勺（可换成生姜片）生抽2大勺老抽2大勺耗...
奥尔良烤鸡（电饭煲与烤箱完美结合）

电饭煲是家家都有的厨房小电器。它不仅只是煮饭煮粥，还能用它做出很多的美味食物。可以说是懒人必备的神器。今天我做的是一款秒杀大人和小朋友的美味——奥尔良烤鸡，它做法简单快手。用料三黄鸡:800克新奥尔良粉:60克...
完美懒人烤鸡

做烤鸡是再容易不过的事，就跟大部分烹饪一样，要诀在于采购，重点是买到一只农场饲养，有味道的好鸡。一旦买到了好鸡，其他真正要做的，就是扔进烤箱里，不要烤过头就行。——露丝·雷克尔用料一只草鸡1.226kg土豆中等大小1个洋葱...
空气炸锅之完美烤鸡

之前写过烤箱版的简易烤鸡有了气炸锅后完美升级办法更简单更快手只用盐和料酒腌制二小时以上然后开水上锅蒸半只鸡20分钟整只鸡半小时控干水份后涂上生抽老抽蜂蜜空气炸锅半只鸡7分钟一只鸡12分钟就有的吃了以前用烤...
三步骤完美烤鸡-烤箱版

想吃皮皮虾逛了一圈市场都没找到，嘴馋的我只能找烤鸡替代了。自从买了烤箱之后，一直很想试一下整只烤鸡，正好趁着这个机会，来一只烤鸡尝尝鲜！用料整只鸡1只，2~3斤盐2~3茶勺胡椒粉少许姜蒜葱粉少许孜然粉少许三步骤完美烤鸡-...
完美烤土豆

用料黄心土豆800克粗盐10克小苏打2克大蒜3瓣小米椒1个辣椒面适量黑胡椒粉少许迷迭香少许精盐少许橄榄油40毫升完美烤土豆的做法将土豆去皮切成3厘米以上的大块，大块可以使表皮和内部形成最大的口感差异，还可以外酥里嫩...
完美鸡蛋羹

用料鸡蛋3个盐1茶匙酱油适量鸡精少量(可不加)水适量（大概跟水比例1:1~1:1.5左右）葱花适量完美鸡蛋羹的做法3个鸡蛋加入盐和鸡精打散。此时可将蒸笼加水预热，一会鸡蛋液准备完毕正好水烧开了可以直接蒸。打散的鸡蛋液加入...
美善品完美烧-烤鸭

本来刚入行，想找个现成的菜谱，找了半天没找着，就自己试着做，还不错，肉质鲜嫩，外皮酱香十足，因此而创建了首个菜谱，以做记录用料生抽40克老抽50克料酒30克蜂蜜1勺蚝油1勺蒸鱼豉油半勺鱼露半勺大葱半根姜5片嫩鸭1只约1.5斤左右...
完美蒸鸡蛋

鸡蛋羹小时候的最爱小时候妈妈做给我吃现在我做给妈妈吃第一次记录菜谱，耶✌🏻️用料鸡蛋3个蒸鱼豉油适量勺小葱一丢丢根麻油适量勺完美蒸鸡蛋的做法三个鸡蛋加盐打散(当然随你几个鸡蛋)加温水大约40°吧…鸡蛋与水的比...
完美鸡爪煲

本菜谱适合鸡爪和土豆爱好者。鸡爪非常很软烂，很容易吐骨头，土豆软糯，虾鲜香，别提多好吃。汤汁可以留下来拌面条。用料1.葱姜蒜大料小米辣洋葱粒2.豆瓣酱3.盐生抽料酒耗油鸡爪虾土豆完美鸡爪煲的做法热油，1的材料爆香。加...
鸡胸又滑又多汁的完美”脆皮烤鸡“教程

来加拿大接近10年了教煮一直没有在超市里面买到好吃的烤鸡要么鸡胸干如柴要么味道只停留在鸡皮表面鸡年岁末翻阅了多家的做法将其与实践相结合研发出这道完美的烤鸡教程关键词：鸡胸多汁且嫩滑鸡皮香脆且入味参考来源：杜...
完美煮鸡胸

减肥必备鸡胸肉、可是水煮鸡胸很容易又干又柴、最近发现一个好方法、鸡胸肉煮得刚刚好不柴不干！用料鸡胸肉1块水适量完美煮鸡胸的做法锅中放入适量水烧开烧水的同时处理鸡胸肉。把鸡胸肉比较厚的部分切开不切断，使鸡胸...
五香烤鸡（电饭煲与烤箱完美结合）

我喜欢用电饭煲和烤箱结合起来做烤肉、烤鸡鸭等。这样不仅省时省力，关键是做出来肉类既有烤肉的味道，又比只用烤箱烤的方法做出来的肉更嫩滑、软烂、入味、多汁不干柴。用料三黄鸡:1只（800克±）红烧酱油:16克味极鲜酱油:2...
（记录）完美烤鸡蛋

记录找到合适的温度烤出完美的鸡蛋用料鸡蛋1个盐克其他（黑胡椒粉）勺（记录）完美烤鸡蛋的做法5.26烤箱上下火180度，中层12分钟，无预热。状态：如图。蛋黄完全凝固，蛋白边缘枯。...
三黄鸡的完美蜕变：迷迭香烤鸡

三黄鸡平时很少买，因为家里常备东北上好的榛蘑，鸡的吃法一般是小鸡炖蘑菇，但最近好吃的鸡很难买到了，感觉配不上我家的榛蘑呢。去超市正好赶上三黄鸡有活动，一只2斤左右，正好适合烤着吃，换个方式吃鸡吧。这里加了西餐调料迷...
家庭完美烤鱼完胜饭店

我非常非常爱吃烤鱼，但是外面的基本都是炸的不是烤的，这个是我一个餐饮届大哥告诉的秘密，为了快，外面的烤鱼基本都是油炸……于是引起了我的兴趣，决定自己尝试，现在我已经牛逼到我自己都佩服自己了……发出来，独乐乐不如众乐...
完美煮鸡爪

所谓完美，肉不缩，皮不破，弹性佳，完美！用料鸡爪1斤姜10克拍裂料酒一瓶盖冰水大量完美煮鸡爪的做法锅里加入2000毫升水，放入姜，把水烧开后倒入鸡脚，随即加入一瓶盖料酒。中小火状态保持微沸状态继续煮。切记水不能沸腾。如果看...
完美印度烤鸡块

来自《孤独星球》2014年5月号，印度美食主持人的方子。印度菜是我很喜欢吃的^_^【这道菜也可以不串签子，做成鸡肉辣酱三明治】这道菜的简便做法：1.鸡肉放入酱汁腌制一整天2.直接用烤箱烤熟3.蘸上薄荷，芫荽酸辣酱即可食用用...
完美烤鸡诞生记

喃猫料理日常上线，本来是为了之后的圣诞节准备的，没想到上线正好赶上了感恩节：）虽然烤的不是火鸡，也不是地道的感恩节做法，还是想在这儿分享一下我的烤鸡窍门——能让你的烤鸡汁水丰盈嫩滑无比！用料红糖酱油（这道烤鸡的必备调...
优雅地切出完美烤鸡

在拥有了烤箱之后，美味的烤鸡几乎成了烹饪首选，但是在喷香美味的烤鸡出炉之后，如何将烤鸡完美的切开似乎成了一个难题。本文内容来源于《LACUCINAITALIANA》2015年八月刊。用料刀一把厨用大叉子一把烤鸡一只优雅地切出完...
烤箱烤肉（完美版）

用烤箱烤肉，特别是纯瘦肉，最大的问题不是熟不熟，而是口感，一般都会烤的很干，会比较硬，这次改良配方，可以完美规避这个缺点。用料里脊肉750g淀粉一点点生抽烧烤汁（蚝油）十三香生姜粉料酒白糖一点点黑胡椒粉五香粉辣椒粉橄榄油蒜...