镜面果胶应急法怎么做更好吃

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镜面果胶应急法

做了芒果慕斯蛋糕，但因为是小芒果而且熟的太透，剥出来都稀稀拉拉的不成形。不用镜面果胶补救就功亏一篑啦！家里没有镜面果胶，去西点市场买，一桶太多。网购时间来不及。不如这样吧(*^__^*)去门口超市买个1元一包的果冻，任何...
芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶（6寸）

免烤箱的蛋糕，新手可做～用料芒果3-4个（200g果泥蛋糕用+50g果泥镜面用+若干芒果丁）淡奶油200克细砂糖35克养乐多50克饼干80克黄油40克吉利丁片2片（蛋糕）+1片（镜面）芒果慕斯蛋糕/甜品/镜面果胶（6寸）的做法准备80g自己喜欢的饼干，一...
教你制作应急用勺子

cr.【大吃货爱美食】用料塑料瓶剪刀教你制作应急用勺子的做法当你遇到这种不带勺子的食品的时候可以用这个方法准备一个空瓶撕掉包装纸用剪刀剪出图上所画形状如果勺子边缘不顺滑可以用打火机沿着边缘很快烧过去就可...
应急老坛酸菜泡面🍜

看书看到忘记时间饿的双腿发软就地取材来个应急快速面🍜用料葱1根荷兰豆叶老坛酸菜泡面🍜应急老坛酸菜泡面🍜的做法冰箱里没有鸡蛋🥚没有火腿肠…就地取材摘一把荷兰豆叶洗净在沸腾的泡面里煮30秒开吃开吃开吃！饿死我...
应急早餐～葱油面🍜

有时早上起床晚了，丢块面进开水里，煮几分钟，捞出，放两勺葱油随便一拌，美味！重要是方便快捷！葱油是提前做好的，密封一罐放冰箱里冷藏，随吃随取😉，下面是我个人结合几个方子自己总结的葱油做法，纯属个人做法，家人都挺爱吃😁用料小葱...
应急的汤圆

正月十五的大早上，烧了水后发现家里没有汤圆，正好吃腻了买的汤圆，于是灵机一动，自己动手包汤圆。用料糯米粉不知道多少克开水小半杯温水根据糯米粉的多少决定六必居芝麻酱一瓶桂花蜜按自己喜欢，我自己做的一瓶，没用完应急的...
应急凉拌菜

陪孩子读书的出租屋只有一个电火锅，要弄点吃的只有靠它，这个菜因此诞生，简单、方便是它的特点。今天突降暴雨，不方便出门拿它救急。用料黑木耳1小把龙口粉丝50g腐竹2一3根生抽1勺香醋1勺八宝豆(关键在此)1勺应急凉拌菜的...
PH大师基础版—镜面果胶

基础镜面果胶用处很多，可以直接用，也可以加到淋面中。PH大师的配方一如既往的繁琐，却一如既往的好吃。新浪微博：甜猫Liny用料白砂糖1/2cup苹果果胶粉（原配方用的是欧特家的透明果胶）10g水11/4cup柠檬皮1/2个柳橙皮1/2个柠檬...
镜面果胶

镜面果胶某宝有卖，但是不经常做蛋糕，一大桶也用不完，就自己做点，偶尔用用吧！用料柠檬汁8克细砂糖15克水60克吉利丁4克镜面果胶的做法吉利丁泡软后和白砂糖混合均匀。锅内倒入清水，放入混合好的吉利丁糖，加热熬开，在加入柠檬汁...
应急糖粉

今天想烤饼干却发现糖粉不够了于是就像到了用料理机把白砂糖打成糖粉＼(^▽^)／！结果还是挺成功哒～于是想到了把这个方法分享给厨友们用料白砂糖料理机应急糖粉的做法把白砂糖装进料理机然后打上一两分钟倒出(≧▽≦)糖粉就...
应急蛋花汤

今天做了个生炒牛肉饭。广东人吃饭没汤水就吃的不尽意了。说了应急，那当然就得制作很简单很快，但这个色，香，味也不能差哦。要不怎能让孩子连喝几大碗呢。用料鸡蛋：一个香葱：一根香油：少许食盐：少许鲍鱼汁：少许应急蛋花汤的做法...
西瓜慕斯5寸（含镜面果胶）

用料消化饼干55克黄油30克西瓜100克西瓜丁200克吉利丁3克细砂糖5克淡奶油75克西瓜慕斯5寸（含镜面果胶）的做法将准备好的饼干碎碾成碎末倒入模具中将黄油放微波炉融化、融化后和饼干碎充分混合搅匀、将处理好的混合物铺...
情人节应急巧克力板

如果你会巧克力调温这个配方真的没什么难度如果你不会巧克力调温那就用代可可脂巧克力吧心意都是一样的啥也不说了，希望你还来得及做😂用料黑巧克力适量白巧克力适量每日坚果适量情人节应急巧克力板的做法【小技巧】中...
破壁机糊底应急处理

有时候用完破壁机糊底怎么处理，亲测有效，材料家里就可以找到，希望可以帮到大家用料苏打适量白醋适量水/开水200ml刷子1个破壁机糊底应急处理的做法将小苏打多倒点在破壁机里，盖住底部（如果比较严重可以多放点）将白醋倒入（盖...
应急白煮面

下班晚了，饿得要死，家里又没什么菜，这可怎么办！用料香菇七八棵油菜三棵培根三片鸡蛋两个外买烤肉。应急白煮面的做法香菇切片，油菜随便掰一下。下面，同时煎蛋和培根。煎好后，就着锅里剩的油，放香菇炒香，放盐，滴点生抽，磨胡椒调味...
原味镜面果胶

在美帝，QQ糖都成了奢侈品。也不吃果冻不喝果汁，下厨房竟然找不到原味镜面果胶。自己搜了一个。很棒。请严格按照步骤操作哈。原味吉利丁粉（鱼胶粉）买的是Knoxunflavouredgelatine。配方翻译自：侵删。用料原味吉利丁粉（鱼胶...
自制简易镜面果胶

做蛋糕的时候难免需要一点镜面果胶让装饰水果更漂亮。但是市售果胶包装又太大了，其实只需要一点水果罐头的汁就可以解决问题了。用料黄桃罐头汁适量自制简易镜面果胶的做法就是这种市售的水果罐头哦。取适量果汁。倒入...
巧克力镜面果胶

黑巧克力光亮浆自己没做过，摘自网络。觉得有用记下来备忘用料鲜奶油100g清水125g可可粉40g砂糖（酌情删减）160g明胶片/粉（吉利丁）10g巧克力镜面果胶的做法明胶片用冰水泡软砂糖、鲜奶油及水放入小锅，中火煮至融化后加入可可...
芒果镜面

用料芒果泥150g温水30g吉利丁片5g(1片)芒果镜面的做法将吉利丁片放冰水放软。将150g的芒果搅拌成泥。将已泡软的吉利丁片放入温水中，搅拌至融化。将吉利丁水放入芒果泥中，并搅拌搅拌均匀。将含有吉利丁水的芒果泥过筛，倒...
应急薯泥搭千层面

雨天，老板放学回家嚷嚷要吃必*客千层面和肯*基薯泥...唉！冷雨天真懒得出门啊，于是在家翻冰箱找应急材料凑合一下😁😁😁😁😁用料芝士数片牛奶250ml黄油50克洋葱1个面粉150克胡萝卜1根番茄酱少许盐6克土豆按个人食量决定个...
镜面果胶 NH果胶粉

配方来自PH大师，因为做许多甜品要用到，目前许多配方都是用杯计算使用不便，所以换算了一个克数版本的。成品冷藏1星期，冷冻可保存1个月用料细砂糖56g果胶粉（原配方为Oetker牌果胶粉，国内较难采购可使用NH果胶粉）5g水142g柠檬...
不用果胶和葡萄糖浆的镜面淋面配方

没有合适的托盘，手法也生疏，所以淋得不够平，下半部分堆积了，请忽略卖相，重点看配方哈！做山药泥的时候，突然想弄个时下流行的镜面淋面。但是手头并没有果胶，也没有葡萄糖浆，常见的两种淋面配方都不成了。好在有“家中常备”的吉...
自制镜面果胶

148克......水#1443克......水#2148克......砂糖#1443克......砂糖#2295克......葡萄糖浆4克......柠檬酸10克......X58果胶粉10克果胶粉制作：1、小盆中将砂糖#1余两种果胶粉混合拌匀，然后加入水#1拌匀，静置20分钟。2、...
镜面果胶合集

配方来自【dessertsbyPierreHerme】p38还有君之的方子镜面果胶的两种简易做法一：配料：果冻30克，凉开水30克做法：果冻倒入小碗里，再倒入凉开水。将碗放入微波炉加热十几秒，然后取出搅拌至果冻完全溶化即可。趁凝固前刷在蛋糕...
应急早饭！！！—冰冻子弹头

嗯，早晨来不及做饭，感觉要饿死？？不着急。昨晚包剩下的馄饨从速冻里拿出来！嘻嘻(♡˙︶˙♡)soeasy！用料速冻馄饨一盒水一锅紫菜适量应急早饭！！！—冰冻子弹头的做法从冰箱里拿出来烧水丢馄饨水沸加水准备好你喜欢的汤料！准备关火出...