完整吐司面包教程怎么做更好吃
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完整吐司面包教程
材料按一个450g吐司模具计算用料干料高筋面粉350酵母5克细砂糖35克盐1/2茶勺湿料牛奶210克黄油15克鸡蛋1个(也可以不加,不加面包更白皙)完整吐司面包教程的做法将所有干料加入料理机盆里(没有料理机也可以手揉,时间久而已),...
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巨柔软的小香风吐司面包🔥详细教程
巨柔软的小香风吐司面包🔥气质+优雅结合体今天我们做小香风的黑白棋子吐司,吐司都开始优雅了~配方用淡奶油代替黄油使用,烤好后的面包很柔软,不会很甜,喜欢甜面包的可以加10g白砂糖,快点动手试试吧~🔹食材:高筋面粉270g、低...
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不完整但完美的豹纹吐司
上次做虎纹,今天整豹纹。在网上查找做美食方子时,最怕的就是长篇大论的讲道理,对于我这种没耐心的人来说,了解基本原则和方法就够了,可是如果要从开天辟地的角度,从原理到道理都讲一大串,估计还没有看完就直接关掉页面了。同...
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卖40元一个的全麦吐司面包教程
烘焙师教你做全麦吐司面包。如果你想1:学好烘焙2:进交流群,与其他同学交流3:搜索往期教程和配方请关注公众号:二姐小烤拉烘焙用料全麦高筋面粉260g奶粉26g糖26g酵母5g鸡蛋55g淡奶油40g炼乳40g牛奶60g盐3g黄油26g卖40元一个...
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完整咖啡拉花推心教程
用料咖啡35-40g牛奶250克左右完整咖啡拉花推心教程的做法融合的时候要注意,拉花缸抬高,小流量注入。落点在液面三分之一。最后收尾流量也要收小哦。...
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全麦吐司教程
用料全麦粉210g水220g高筋面粉340g黑糖60g盐8g奶粉20g鲜酵母15g冰水150g黄油40g全麦吐司教程的做法请看视频欢迎找我入群,最近正在疯狂撸面包,每天都有群友的精彩作业,有问题大家一起商量。...
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烫种吐司打面教程
之前发的烫种吐司,大家反映打面翻车,录了一个打面视频,制作的时候可以对照着打。这个面团是很难打,但不是难在水量,而是粘。加了烫种之后的面团明显比不同面团粘很多。这个90%的水量看起来有点唬人,但它20%的水是用来制作烫...
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立体趴趴兔完整教程
臭妈手把手教你做趴趴兔用料6寸戚风1个足球半圆半个立体趴趴兔完整教程的做法胚子准备好,没有半圆不要紧,再准备个6或者5胚子也够了片三层,其中两层都如图切一圈下来,放底层的稍微多切些,尽量不要断还有用的。另外一层放着...
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猫咪吐司(两款模具吐司教程)
上周不藏私商城做了一波猫咪吐司盒团购,好多人问猫咪吐司的教程。今天就教大家做猫咪吐司,分别用了2种类型的吐司模具制作,一个是450g美短加白猫咪(空心模),一个是600g田园三花猫咪(合模)。用料450g空心模(美短加白猫)高筋面粉2...
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碱水面包教程
用料橄榄油10g鲜酵母6g盐4g高筋面粉200g冰水105g海盐(装饰用)适量碱水面包教程的做法请看视频欢迎找我入群,最近正在疯狂撸面包,每天都有群友的精彩作业,有问题大家一起商量。...
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手工揉面吐司教程整理
用料高筋面粉260克耐高糖酵母3克(夏天2—2.5克)冰鸡蛋+冰牛奶170-180克糖30克盐2克黄油20-30克手工揉面吐司教程整理的做法牛奶+鸡蛋+面粉+糖+酵母面团湿度:1.面团压在手心,倒扣不容易掉落。2.扯掉面团手上有面糊残留,但...
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面包机教程
用料鸡蛋1个面包机教程的做法懒人方法...
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免揉面包吐司做法教程集锦
用料高筋粉酵母糖水/牛奶黄油免揉面包吐司做法教程集锦的做法免揉面包教程集锦:免揉吐司教程集锦:待补充…...
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家庭版牛排,超完整教程~!
用料牛排1块洋葱半个芦笋4-8根口蘑6-10个小土豆4-6个家庭版牛排,超完整教程~!的做法准备解冻好的牛排一块、洋葱一个、口蘑、小土豆、芦笋适量小土豆削皮,冷水下锅煮熟牛排用厨房纸简单吸去多余的水分,不要吸太干,保证牛排...
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中种醇奶吐司(附:揉面整形全过程)
微博:欢迎提问,欢迎来撩😘😘😘我的保留方!做成其他面包也OK~跟之前发的戚风方子一样,这个属于用了就不想换的类型,用的是鲜奶,口感醇厚热量也比用淡奶油的要低,每次做面包都用这个来当基础面团~用可可粉、抹茶粉替换掉一部分...
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广式叉烧包(完整过程)
叉烧肉做法已出菜谱,嘗試做廣式叉燒包,喝早茶必点,叉烧包做好了,早茶也差不到哪里。也没有想到会成功,做的时候拍了过程,就是想着万一成功了,就按食谱做法步骤重现,这样也忘不了。喜欢的厨友可以试试,拿走不谢!用料现烤叉烧肉(已...
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香脆蒜香黄油面包(附赠吐司教程)
用料高筋面粉300g牛奶180g黄油50g酵母6g细砂糖30g盐少许鸡蛋一个香脆蒜香黄油面包(附赠吐司教程)的做法鸡蛋一颗牛奶180ml高筋面粉300g黄油40g糖30g面包机使用和面模式大约十分钟后第一次和面完成完成第一次后醒五分钟...
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白砍鸡/白斩鸡(附完整辣椒油佐料教程)
想了很久,做白砍鸡还是椒麻鸡,结果新鲜的鲜青花椒没有到货,要周末到货。嗯嘛,做白砍鸡也一样的。有些地方也叫白斩鸡椒麻鸡用的鲜青花椒是重庆江津区的特产,安逸得板,等我下次做了发你们看。但是听青花椒种植妹妹说,鲜青花椒...
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豹纹吐司(新手必看,全程面包机完成)
这也是我第二次用面包机,第一次做这个豹纹的吐司,最失败的就是切的时候,居然竖过来切了一刀,哈哈哈,大家记得要横过来切哦~这个方子网上也有很多,但我用牛奶代替了奶粉、水和酸奶,更适合新手操作~我只是个新手,可能还有很多地方...
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南瓜吐司 绵软细腻 (附详细教程 如何滚圆、折叠面团,整形)怎么做都好吃的面包
以下量可以做两个平顶吐司(或是一个吐司🍞,9个牛角包🥐)是我目前最喜欢吃的吐司🍞之一,不光绵软细腻又不失嚼劲,金黄的颜色也是我的大爱,咋吃都喜欢!必做款!这款南瓜🎃吐司🍞我百吃不厌,怎么放都很柔软,即使失败了都好吃[憨笑]...
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饺子(荤素搭配 从馅料开始的完整教程)
周末在家包了饺子猪肉+韭菜猪肉+香菇+木耳蒸饺和煎饺喜欢煎饺多一点用料猪肉三分肥七分瘦适量韭菜、香菇、木耳适量姜、大葱适量八角、花椒适量鸡蛋2个老抽、生抽、耗油、盐、鸡精、十三香适量饺子皮50张饺子(荤素搭配...
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完整版的教程咖啡
用料滴漏咖啡粉滤网一半完整版的教程咖啡的做法先放水放到滤网一半打开开关,滴漏完享用ok,可以加各种调料...
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🍸青梅酒 完整版制作教程
我用了好几个大小不同的瓶子制作,⭐懒人推荐使用宜家的1L的玻璃密封瓶,容器尺寸正好:一瓶九江双蒸,三分之二瓶子放青梅,三分之一放糖,然后灌入酒,没有电子秤可以直接目测用料青梅370g太古黄冰糖210g九江双蒸一瓶600ml宜家玻...
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翠柏面包机手套膜 吐司(附详细教程 小白版)
懒人自制吐司🍞450克吐司*2🍞不需要手动揉面,不需要擀面😁1⃣️手套膜思路:液体面粉酵母imix20~30分钟到扩展→加黄油和盐imix20~40分钟2⃣️吐司:一发30度70分钟→imix揉10分钟排气→整形→二发40度40分钟→175度40分钟用料鸡...
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蜂蜜提子吐司面包🍞|松软拉丝手撕吃完一整条
超级松软拉丝的面包体~加入了蜂蜜和酸奶油。烘烤模具内壁涂抹上了黄油,配上夹馅的朗姆葡萄干和表面装饰的黄糖,实在是太好吃了🌚🌟模具:450克吐司盒用料吐司体高筋面粉280克蜂蜜30克干酵母3克蛋液26克蛋黄2个水110克盐2克...