烤厚切怎么做更好吃

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碳火慢烤厚切肋眼牛排Slow Charcoal Grilled Thick-cut Ribeye Steak

没有一种牛排的烤制方式会胜过碳火。用料5cm厚切肋眼牛排1黑胡椒适量盐适量黄油5克大蒜1头碳火慢烤厚切肋眼牛排SlowCharcoalGrilledThick-cutRibeyeSteak的做法5cm厚切牛排，厨房用纸擦干，双面撒盐，冰箱过夜。过夜后就这...
厚切酸奶

用料淡奶油250克白砂糖25克酸奶（浓的）200克草莓酱150克厚切酸奶的做法所有材料需提前放冰箱冷藏一晚淡奶油加白砂糖打发成固体奶油加入酸奶，拌匀加入草莓酱，拌匀倒入垫了硅油纸的模具中（长19.5*宽12厘米*高度6厘米），冰箱冷冻...
厚切牛排

用料3cm肉眼牛排1块黑胡椒适量玫瑰盐适量橄榄油适量黄油两小块迷迭香2根大蒜6瓣厚切牛排的做法将牛排从冷冻室拿出解冻至室温，我这块用了1小时40分钟，根据室温情况调整解冻时间。时间充裕可以提前一天放置到冷藏室解冻...
厚切冻酸奶

最近厚切冻酸奶又火了起来，我把主意又打在了它头上。厚切的可简单多啦，在家就能做，也不用啥铁板、铁盘、制冷机，有冰箱就搞定。用料酸奶450克淡奶油200克大芒果1个红心火龙果半个蓝莓10粒奥利奥2块抹茶粉6克坚果1小把白糖...
烤吐司(厚切吐司版)

用的自制吐司，吐司的吃法太多了，直接撕着吃，切片吃，做成三明治等等，我这个拿来烤着吃，热量极高啊！手头有的材料都用上！用料厚切土司片4片洋葱碎15克沙拉酱四大勺意式青酱四勺马苏里拉芝士适量车打芝士四片尊乐香肠四根烤吐司(...
懒人厚切

呐，参考短视频学来的，用家里现在用的材料试了一下，没想到味道真的一绝！不用纠结薯片的类型，只要是香辣味椒盐味咸一点的味道都可以。配菜可以任选火腿丁胡萝卜，玉米丁（最好是熟的），看自己的喜好咯！用料鸡蛋1-2个任意种类薯片一...
超简单烤箱厚切牛排

适用于半英寸以上的牛排，可以买现成的牛排腌制料用料牛排1块牛排腌制料适量超简单烤箱厚切牛排的做法前一晚放到冷藏室或者肉格，要做前半小时拿到外面用第二个Broil，500华氏度，260摄氏度左右。然后把牛排两面用厨房纸吸干...
厚切菲力牛排（先烤再煎）

之前尝试了一款先煎后烤的牛排。今天反过来操作，发现更简单好处理。哈哈，低温处理，鲜嫩多汁。用料菲力牛排3.5cm块黑胡椒、盐现磨蒜2.3头厚切菲力牛排（先烤再煎）的做法解冻。冰箱冷藏三小时解冻。厨房纸吸走表面水份。烤箱...
烤箱厚切烤面包

面包文化浓厚的德国人教我怎么用烤箱烤面包：看到表面金黄就可以。但切得薄，烤完的面包就变成了干面包片。突发奇想的厚切，结果异常惊喜！用料欧式面包一整个Farberware烤箱1烤箱厚切烤面包的做法Toast档450华氏度（摄氏230左...
厚切酸奶

做了一大盒稠酸奶，糖放少了，单吃太酸了，于是加上各种水果或果干变厚切酸奶块，炎热的夏天来一块，冰冰凉凉的，比做雪糕简单用料稠酸奶300克樱桃150克芒果1只蓝莓100克黄桃1只戴*红混合果干小包装2包厚切酸奶的做法果干切碎樱...
酸奶厚切

用料草莓个酸奶克淡奶油酸奶厚切的做法果酱：（草莓460克+糖122克）（蓝莓322克+糖82克）（菠萝472克+糖105克）熬成带颗粒的果酱。草莓：草莓果酱100克+酸奶146克，淡奶油124克。蓝莓：蓝莓果酱81克+酸奶154克，淡奶油134克。菠萝：菠萝果酱1...
厚切西冷牛排（煎烤版）

西冷牛排实在是很man的食材了，尤其是厚切，真的嚼劲十足。我个人倾向于熟度medium左右，与完全煎熟相比，先煎好表面再用烤箱烤熟可以使得内部更为均匀，肉汁也更饱满，一直吃mediumwell的女朋友也觉得很能接受。用料牛排厚切研...
厚切猪排

用料猪腿肉2块盐适量糖15克淀粉适量料酒15毫升蚝油一茶匙黑胡椒碎适量大蒜片15克厚切猪排的做法猪腿肉切片。把肥肉部分均匀切开。入锅微煎金色。加蒜片料酒黑胡椒蚝油谈口酱油糖黑胡椒烧制汤汁浓稠。其间翻面几次。...
烤箱版厚切牛排（全熟）

用料牛排（我用的是射和牛原厂厚切的西冷）1块粉盐适量黑胡椒适量迷迭香一支烤箱版厚切牛排（全熟）的做法用吸水纸吸去血水，撒上粉盐。平底锅或者条纹锅热锅大火无需放油，煎牛排每面一分钟。敲黑板：牛肉不要用水洗！提前一天解冻，...
厚切眼肉

用料牛排块厚切眼肉的做法厚切眼肉放置室温，擦干表面水分，铁锅加热至冒烟，食用油润锅，下牛排，正反各2分钟，转移至烤盘盖铝箔纸，烤箱150℃10min。...
烤箱烤 · 厚切牛舌

换一种口味，厚切牛舌用料黑胡椒1勺盐3克清酒白酒1勺烤箱烤·厚切牛舌的做法生牛舌处理不重复了，见我的盐煎牛舌菜谱。简而言之，放在大锅中，放入八角，桂皮，香叶，煮2小时，可以轻松撕去外面的一次硬皮。这是主打厚切。将去皮后的...
厚切牛排大烤箱笔记

做了两次记一下笔记仅针对自家大烤箱用料牛排块黑胡椒勺黄油克粗盐克厚切牛排大烤箱笔记的做法用厨房纸把牛排吸干，两面撒盐、黑胡椒碎烤箱160度，中下层烤5mins。转90度，烤20mins拿出来，热锅热油热黄油，把牛排放进去大火煎...
厚切猪舌

我家超级爱吃内脏的……这个绝对是我的最爱用料猪舌2条八角2个香叶3片茴香适量其余香料按需添加厚切猪舌的做法猪舌放水中煮开取出凉水冲一下后，把表面的白胎刮去加入香料，有什么都可以加进去的放入猪舌，水没过猪舌，大火...
厚切炙烤牛排饭【北鼎烤箱食谱】

肉食者难以拒绝的厚切炙烤牛排！先煎后烤的牛肉不会担心中间太生～肉鲜嫩又多汁，加上拌开的蛋黄，一口下去简直人生治愈❤️方子量：1人份用料炙烤牛排牛排260克蒜2-3瓣迷迭香1根粗盐适量意式香料适量橄榄油适量其他洋葱1/2个酱...
厚切薯条

蔬菜盲盒囤了好多土豆，在他们发芽前都吃掉吧！用料土豆3个油400克番茄酱4勺厚切薯条的做法厚切成土豆条，水中浸泡洗去表面淀粉冷油放入土豆条，慢炸炸至金黄即可出锅，厚切土豆条比较绵软，土豆的香气。小贴士烹饪锅有油炸模式，...
厚切战斧

这块牛排整个重两斤，孩子过生日我才舍得买，平时是断然不舍得的，此时喷用到了低温水浴机，如果没有，可以看其他菜谱，用烤箱烤的也还可以。用料厚切战斧牛排1000克海盐10克黑胡椒6勺迷迭香2根百里香2枝橄榄油6勺厚切战斧的做法...
厚切炒酸奶

时间：约15-25分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料淡奶油200g浓稠酸奶150g丘比果+1草莓果酱50g奥利奥4块坚果适量蔓越莓干适量草莓适量厚切炒酸奶的做法冰箱里冷藏的淡奶油直接拿出来打发。倒入浓稠的酸奶、果酱搅拌均匀，酸奶...
低温厚切美式烤箱版

一口爆汁，适合厚切西冷，这里用的prime红标厚切西冷用料橄榄油若干海盐黑胡椒碎若干蒜头3-5迷迭香或香菜一小把牛油2勺椰子油1勺葵花籽油若干烤箱探针低温厚切美式烤箱版的做法准备厚切西冷，牛排提前放在冷藏保鲜中解冻。...
厚切烤地瓜

家里有个地瓜放很久了正好在烤鸡腿，想着把地瓜顺便处理了吧就切开后，放进去蹭了个火候没想到意外的好吃啊！完美诠释了“香甜软糯”四个字。由于是“蹭”火候，可能数据不是特别精准，请见谅。用料红薯（红心，原材料决定成果）1个...
厚切牛排-先烤后煎

用料牛排厚切西冷400克黑胡椒适量海盐适量厚切牛排-先烤后煎的做法牛排解冻，正反面撒适量黑胡椒和盐腌制10分钟左右，锡纸包裹，烤箱预热到100度（松下微波炉烤箱功能有限，最低100度），烤制45分钟。烤箱取出牛排，厨房纸吸干表面水...