超简单烤箱厚切牛排

适用于半英寸以上的牛排，可以买现成的牛排腌制料

用料  

超简单烤箱厚切牛排的做法  

1. 前一晚放到冷藏室或者肉格，要做前半小时拿到外面

2. 用第二个Broil，500华氏度，260摄氏度左右。然后把牛排两面用厨房纸吸干，撒上腌制料。

3. 牛排放入烤箱，离上面热管3-4英寸（8-10厘米），烤盘可以铺锡纸，方便清理

4. 根据牛排厚度和你想要的熟度，从上到下是三成到全熟。每行上面是第一面时间，下面是第二面时间。

5. 到时间，拿出来放5分钟再切，可以锁住水份

6. 丈母娘喜欢熟一点，所以外面会有些焦。喜欢生一点的可以吃中间的。再加上自己喜欢的蘸盘，中西结合。

小贴士

不要提前腌制，牛排会损失水份