低筋面粉烤面包怎么做更好吃

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低筋面粉烤面包

买不到高筋面粉，用了低筋面粉，没问题哦用料低筋面粉250克糖35克酵母3克水155克鸡蛋黄1个黄油5克黑芝麻一小撮低筋面粉烤面包的做法1.把面粉，酵母，糖，水混合揉成面团后，加入5克黄油再揉一下，常温醒发10分钟2.拿出面团揉几下，切...
低筋面包

本打算做北海道土司。没有想到把主材料高筋粉错放成低筋粉了用料低筋粉300牛奶140糖30奶油65盐3酵母3黄油35鸡蛋25低筋面包的做法和面和发酵程序和高筋面包相同发酵至土司盒高度预热烤箱180度上下火30分钟...
巧用中筋面粉变低筋面粉

用料中筋面粉适量巧用中筋面粉变低筋面粉的做法找个可以蒸的工具，倒入中筋面粉用勺子压紧实多戳几个洞盖上保鲜膜蒸15分钟蒸好用勺子搅动一下，容易散热的快过筛完成...
低筋面粉做面包（超简单）

前两天收拾厨房才发现，有10斤低筋面粉还有两个月就要过期了，做蛋糕得吃到什么时候去呀，于是我突发奇想能不能用低筋面粉变成高筋面粉再来做面包？我查看了家里的高筋面粉，配料表写着（小麦粉，谷朊粉），谷朊粉就是小麦面粉提取出的...
自制烤面筋/烤箱烤面筋/谷朊粉制面筋/自制无添加面筋

今天喝下午茶，缺个茶点，很快也就做上了。谷朊粉就是面筋提取物，对身体无害，外面的面筋据说为了增加口感和保持颜色好看会添加吊白块，今天自己做了一下，口感属于Q中带着软糯，和外面的口感区别挺大的，也没有那么油，个人还是喜欢...
如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉

自己记录的基础用法，因为家里只有高筋面粉与低筋面粉用料高筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉的做法有一点要注意看家里面粉的含蛋白质量比如100g含多少蛋白质，比例按照蛋白...
教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、面包粉、高点粉

对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导致我每一次都会有各种问题，我相信...
辨别低筋面粉和高筋面粉

这后面的故事就是我发现有一包分装的面粉，但没标注，例行失忆了。不想浪费，就找到了分辨的方法，记录下来或许还有人用得上用料高筋面粉克低筋面粉克（我只买过这两种类型面粉）辨别低筋面粉和高筋面粉的做法高筋面粉和低筋面粉...
用高筋和低筋面粉做中筋面粉

只有高筋和低筋时如何做all-purposeflour用料高筋面粉4低筋面粉1用高筋和低筋面粉做中筋面粉的做法高筋面粉：低筋面粉=4:1混合均匀即可。...
33 自制高筋面粉和低筋面粉

用料高筋面粉材料中筋面粉100克谷朊粉7克低筋面粉材料中筋面粉40克玉米淀粉7-13克33自制高筋面粉和低筋面粉的做法首先制作高筋面粉：中筋面粉和谷朊粉混合。制作低筋面粉：面粉淀粉搅拌均匀...
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别

用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，因蛋白质含量高，所以筋度强；常用...
高筋面粉转低筋面粉

用料高筋面粉10玉米淀粉10高筋面粉转低筋面粉的做法高筋面粉(breadflour、highproteinflour高筋面粉，含有约11.5%~14%的蛋白质，吸水量为62~66%。颜色白偏深,筋度大，粘性强，表面有活性且光滑，手抓不易成团高筋面粉的英文就...
普通面粉（中筋面粉）烤箱小面包

刚开始没打算写这个教程，所以拍的图片不够用，特别是和面的部分，看到下厨房里普通面粉的方子太少，所以写了一个，大家将就着看哈😊用料普通面粉300克酵母3克牛奶150克糖15克鸡蛋1个黄油15克盐3克普通面粉（中筋面粉）烤箱小面包...
烤低筋面粉

零时想做蛋糕，却没有低筋粉。现如今自己也能把中筋面粉变成低筋面粉，随时都可以做了，再也不用担心有没有低筋面粉了。用料中筋面粉400克烤低筋面粉的做法我一般都是用麦乡村的牌子烤盘用油纸垫一下，面粉倒入烤盘用刮板摊...
低／中筋面粉 → 面包吐司

低／中筋面粉→面包吐司参考一下人家的配方，第一次学做还蛮成功的。孩子爱吃的牛奶手撕葡萄干面包，不用费力揉出膜，香甜松软又拉丝参考以下做，我自己改量一下牛奶或温水约110-125，揉面要看实际情况，揉面太稀黏糊→加点面粉，太...
自制低筋面粉

用料普通面粉适量自制低筋面粉的做法详情见视频。...
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换！［自用］

双十一、双十二都在网上买了很多面粉，高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉…由于最近没有怎么做面包，做馒头的多，所以高低、筋面粉消耗慢，中筋面粉消耗快，所以上网找了些资料，看看别人是如何把高筋面粉“变”成中、低筋面粉的。不过，说...
高筋面粉和低筋面粉的区别

很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉（俗称低粉）、高筋面粉（俗称高粉）以及它们使用做什么糕点，今天，我们就来认识一下高筋面粉和低筋面粉，以及它们之间的区别。用料高筋面粉克低筋面粉高筋面粉和低筋面粉的区...
把高筋，中筋面粉转化为低筋面粉

宝贝想吃桃酥和蛋糕，可是家里没有低筋面粉了，怎么办？怎么办？想……于是就有了这款低筋面粉😊科普一下烘焙界谁都知道的小常识:高筋面粉蛋白质含量≥11%中筋面粉蛋白质含量8%~11%低筋面粉蛋白质含量≤8%用料普通面粉700克...
无水无奶低筋面粉面包

大家都知道，低筋面粉做蛋糕，高筋面粉做面包。有人问了，低筋面粉做面包？肯定是错误的。的确，粗心的我错拿低筋面粉当高筋面粉，揉面时太粘手了，这才发现，咋办，只有蒸馒头了，没想到出来效果还不错。用料低筋面粉270克鸡蛋3个酵母3...
各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配

偶尔临时起意，手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办？这里的中筋面粉是家里常用那种，即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的，一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉...
低筋面粉做的红豆沙面包

注意是低筋面粉，家里低筋面粉买多了，最近爱上了用低筋面粉做面包，感觉好好吃用料低筋面粉300克牛奶110克鸡蛋1个盐4克酵母3克黄油30克糖40克低筋面粉做的红豆沙面包的做法所有材料➕一起揉成团放温暖处发酵至1.5倍大（可以...
低筋面粉

简单又方便的低筋面粉。用料普通面粉低筋面粉的做法将面粉倒入碗中按平。用筷子🥢在按平的面粉上搓洞。裹上保鲜膜，上锅蒸上15分钟。(别问我为什么用的是锅盖，家里的保鲜膜上次做包子的时候蒸卷被我烫坏了～）再盖上一层嘿...
低筋面粉也能做的小面包~

小区被封了，买不到高筋面粉😭而且还是我第一次挑战做面包！用料鸡蛋1个面粉300克牛奶150克酵母6克油20克糖60克低筋面粉也能做的小面包~的做法把粉类材料放在一起，液体材料放在一起打散和面ing揉至不粘以后加入黄油继续~...
中筋面粉转变为低筋面粉

高筋面粉蛋白质含量在10.5%～13.5%之间中筋面粉蛋白质含量在8.5%～10.5%之间低筋面粉蛋白质含量在6.5%～8.5%之间高筋面粉转化为低筋面粉：微波炉加热2-3分钟后，与玉米淀粉1:1混合。中筋面粉转化为低筋面粉：（1）微波炉加热／隔水蒸加...