醬鴨舌怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的醬鴨舌精选专题是专门提供醬鴨舌的相关精彩内容的地方,这里的醬鴨舌相关内容,小编都精心编辑,精选优质醬鴨舌的相关知识,分享一些醬鴨舌方面的经验知识。
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醬鴨舌
用的是老湯,味道相當濃郁用料鴨舌批發市場賣的一公斤裝花椒,大料,桂皮,香葉,肉蔻,蔥,姜,白糖,老抽,料酒,鹽,樹椒適量醬鴨舌的做法洗淨,焯水所有調料放料包里,縫好,鍋裡料酒,老抽,白糖,鹽,蔥姜,料包放入湯鍋里,下入鴨舌,開鍋5分鐘,關火…就這...
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鹵水鴨舌
用料1:鴨舌一包2:薑片2塊3:鹵水大半碗4:清水2.5碗5:指天椒數隻6:胡椒粉少量鹵水鴨舌的做法清水加入薑片,水滾鴨舌飛水,,飛完水過冷河,(如果想爽口就用冰水過冷河)鹵水大半碗,加2.5碗清水,下胡椒粉,開猛火水滾後放鴨舌...
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🦆醬子鴨
📝朋友的作品,我只是在這記錄一下:小葱,生姜,大蒜子,放2只辣椒,老抽,鲜味酱油,黄酒也可以啤酒,冰糖,桂皮,花椒,香叶。大火烧开,小火慢卤,再大火收汁。收汁手法很重要,要用汤料不停的浇身,直到收汁完成。葱一定要多,卤的时候就放在锅底,...
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素鴨
用料豆腐衣三張只生抽10克糖30克盐3克生薑三片酱油老抽5克素鴨的做法先將豆腐衣浸泡在溫水中.使豆皮軟.將豆皮折疊成長10cm寬4cm的長方形.放油鍋中煎成淺焦黃。鍋中再加上料酒生抽糖生薑老抽水煮上10分鐘水收乾即可!小...
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母番鴨紅燒醬冬瓜
用料鸭半只醬冬瓜20克糖6片醬油一大湯匙一茶匙鹽一茶匙糖一大湯匙酒一碗水母番鴨紅燒醬冬瓜的做法鴨肉切小塊,醬冬瓜洗淨切小塊,薑切片,起油鍋爆香薑,鴨肉下鍋炒至表面熟,醬油、鹽、糖、水、酒,下鍋燒開,轉小火慢燉30分鐘後...
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煎鴨胸配香橙醬
from祖宜用料鸭胸一片盐適量黑胡椒適量橙汁適量八角1个姜2片醬油適量煎鴨胸配香橙醬的做法如圖小贴士鴨肉慢慢煎煎出來的油可以拿來煎🥔...
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鹵鴨貨
完败周黑鸭,老公再也不用出去吃啦用料料酒2勺生抽3勺老抽3勺香叶5片桂皮2块干辣椒25克姜5片冰糖30克啤酒1瓶花椒22克麻椒22克红糖10克鹵鴨貨的做法先把鸭货加料酒、生姜焯水洗净,然后冷水下锅。(我准备的是2斤鸭胗,2斤鸭...
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子姜鴨
我爸爸的拿手菜用料子姜200g鴨子一隻沙葛2個八角適量桂皮適量啤酒一罐鹽適量柱侯酱一勺子姜鴨的做法先将鸭子炒干水,炒出油,过程大概十分钟,捞起(切记不可放油!)这个步骤很重要,先炒干水能去除鸭子的捞味,并保证肉质鲜嫩。热...
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土匪鴨
就喜歡啤酒煮的鴨子,啦啦啦~用料鴨子半只胡蘿蔔1根啤酒一罐乾辣椒3-4個八角2~3個桂皮一小塊香葉幾片薑,蒜適量老抽,生抽適量鹽,糖適量土匪鴨的做法準備好所有材料,薑蒜切片,胡蘿蔔削皮切滾刀塊。鴨子洗淨加涼水一起下鍋,煮一下...
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玫瑰酒紫蘇醬鴨腿
鸭腿是生活中常见的食材,肉质紧实,口感很有嚼劲,红烧、香烤、盐焗...总之做法很多,但浓油赤酱的“酱鸭腿”却总是最吸引的。因为鸭肉身上总有一种让人无法接受的腥味,处理不好的话会难以下咽。要想把鸭肉做得好,最简单有效...
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麻辣鴨舌頭
用料鸭舌500克料酒一勺麻辣醬麻辣鴨舌頭的做法美味美味美味用啤酒泡約一小時...
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醬鸭舌
用料鸭舌250克生抽20克老抽5克料酒20克姜2片八角1个香叶2片桂皮1块水150克冰糖15克醬鸭舌的做法250克的鸭舌,先555洗好,再用清水冲洗干净。把所有材料都放主锅里,喜欢吃辣的可以放根干辣椒。20分钟温度V速度反转小勺。烧...
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醬鴨
又到一年春鴨上市時……用料當年新鴨1只生抽200克花雕50克蔥15克姜5克老抽50克桂皮3克冰糖120克清水450克醬鴨的做法將鴨子洗淨,曆幹水分。蔥切段,桂皮掰成小塊,姜,冰糖60克及生抽老抽花雕清水下鍋煮沸。將鴨入鍋,中火煮沸...
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鴨脾
鸭肉味道虽然重,但只要会得烹煮,它本身淡淡陈皮似的肉香味,其实好特别好味道,不过平时很少买全鸭来吃,因为香港没有活鸭供应,市面可买到的冰鲜鸭,都好肥好多油,煮好后肉都不见了,只见表面浮起的一层油,想起都没胃口,所以极少极少...
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醬香鴨翅——家常簡單版
用料鸭翅20只葱4根(看個人喜愛)鹽焗粉30克(可不加換鹽和五香粉)老抽適量姜適量冰糖5顆,放糖,糖就放適量醬油適量醬香鴨翅——家常簡單版的做法鴨翅洗淨打刀花,放入老抽、姜、鹽焗粉醃製20-40分鐘熱油爆香后放入鴨翅,中火🔥,煮...
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上海醬鴨
話說我們家都很會煮醬鴨,而喔是第一次自己動手大概是本身就有一個醬鴨胃,居然一下子就上手了!用料鴨半隻蔥2根薑一小塊八角1塊月桂葉4片醬油2勺米酒1勺黃酒1勺冰糖2勺水2碗干辣椒1根上海醬鴨的做法鴨子先川燙,水滾5分鐘取...
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辣味啤酒鴨【大盤鴨】
辣辣辣的大盤鴨哈哈哈!用料鴨子塊400g啤酒500ml土豆胡蘿蔔各一些青椒青菜少許蔥薑蒜酌情辣椒八角桂皮酌情橄欖油50g鹽和糖糖比較多辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法萬年不變的料酒泡血水!開水燙下鴨子塊,撈出來備用用啤酒醬油...
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糟滷鴨舌
餐前餐後美味小零食用料鸭舌500克姜8片花椒50粒泡椒8片蔥3根香葉5片八角8片糟滷鴨舌的做法花椒少許蔥少許大蒜切片少許薑片少許一瓶鴨舌洗乾淨後,鍋裡放水➕蔥,姜,大蒜片,花椒,料酒煮開,煮開後放入洗乾淨的鴨舌,再燒開,火關閉...
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易做好吃的醉鴨舌
去鼎泰豐吃飯,老公和女兒們被那裡的醉鴨舌迷住了,多吃不划算,😂,還是自己做可以吃不停口。用料鴨舌適量姜幾片鹽少許李錦記醉雞汁一瓶玫瑰露酒少許水蓋過鴨舌的量冰塊十粒涼白開適量易做好吃的醉鴨舌的做法鴨舌洗乾淨,用點...
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白醬醬汁
此款白醬醬汁,既能感受到牛奶的濃厚香味,也能品嚐到綿密順滑的口感,這些都是此款獨有的特徵。材料簡單,做好的白醬能做各式各樣的料理。烹調料理時需要另外混合牛奶使用。用料牛奶2杯黃油50g麵粉50g白醬醬汁的做法麵粉放...
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滷水鴨舌
女兒和老公很喜歡吃這個,在外面買不划算,不如自己做。最好當然是自己買滷水包做滷水,不過我這個是懶人版,用現成的滷水做成的。用料鴨舌一斤五香滷水/水200/300亳升姜四片冰糖少許滷水鴨舌的做法先把鸭舌洗干浄,清除舌根一...
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超級下飯-鴨胸醬洋蔥
超級下飯菜我可最後把鍋底的飯也吃光光了用的鴨胸主要法村的鴨胸老打折13歐3打包用鴨塊也完全贊那用料鴨胸1塊洋蔥1顆生抽孜然糖麻油胡椒生粉超級下飯-鴨胸醬洋蔥的做法鴨胸洗淨拔去雜毛切片。加入料酒孜然生抽胡椒糖...
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醬香鴨蛋包菜午餐肉抱烏冬
用料午餐肉5片鴨蛋2个包菜300g烏冬1袋孜然3勺醬油2勺老抽3勺醬香鴨蛋包菜午餐肉抱烏冬的做法鴨蛋蒸熟搗碎,炒包菜,包菜八成熟時加鴨蛋和切好的午餐肉煮了7分鐘的烏冬到鍋裡一起炒,加入調料,最後小火燜五分鐘,出鍋!...
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薑鴨煲
用料鴨肉適量薑片8-10片八角一個冰糖少許小米椒少許香蔥少許薑鴨煲的做法鴨肉焯水熱油,薑片和八角炒香炒香鴨肉,加入少許冰糖、料酒,生抽、幾滴老抽,翻炒加入清水,大火煮開轉小火燜,放蔥段和小米椒燜50-60分鐘,大火收汁撒些...
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諸侯醬燜鴨
無意中煮了一次,親戚們都喜歡,每天的指定菜式都要這燜鴨子,紀錄一下做法防止以後忘記了。用料鴨子半只大概1500克嫩薑250克諸侯醬1湯匙生抽1茶匙雞粉半茶匙(可不放)糖半茶匙諸侯醬燜鴨的做法鴨子切塊,嫩薑切片。用油把嫩...