油条自用备份菜单怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的油条自用备份菜单精选专题是专门提供油条自用备份菜单的相关精彩内容的地方,这里的油条自用备份菜单相关内容,小编都精心编辑,精选优质油条自用备份菜单的相关知识,分享一些油条自用备份菜单方面的经验知识。
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油条(自用备份菜单)
加动物油油条会更酥脆更香。用料面粉500克鸡蛋1个盐5克泡打粉5克油条改良剂5克猪油(动物油)20克白糖5克温水260克油条(自用备份菜单)的做法第一步混合所有材料,用手撑压面团,反复折叠撑压,不能揉!混合均匀直到没有颗粒,然后醒1...
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桃酥(自用实验备份)
用料面粉175克鸡蛋1个小苏打3克泡打粉1克猪油80克糖70克桃酥(自用实验备份)的做法猪油白糖混合打蛋机打,加入鸡蛋打面粉小苏打泡打粉过筛2加入1烤箱155度20分钟小贴士呕,小苏打齁到我了,要减少,泡打粉增加试试只用蛋黄,面粉1...
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照烧鸡腿(自用备份)
用料琵琶腿3只盐适量黑胡椒适量酱汁1蜂蜜1勺生抽2勺老抽半勺米醋1勺盐一丢丢(喜欢甜可不加)淀粉半勺水2勺生姜2片(可不加)大蒜1瓣(可不加)照烧鸡腿(自用备份)的做法琵琶腿去骨,洗净沥干,加盐加黑胡椒腌制1小时以上。平...
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炸鸡(自用备份)
原方子出自《厨艺的常识》,视频版AV94180858用料鸡腿1只炸鸡(自用备份)的做法【浓盐水】洋葱半个切丝大蒜2瓣切碎植物油1大勺海盐25g迷迭香2-3根(10cm长)清水500ml柠檬汁半个【炸鸡材料】大鸡腿4个鸡翅中4个鸡翅根4个中...
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简易版薯条(自留备用)
用料土豆2个盐1勺白醋1大勺简易版薯条(自留备用)的做法土豆削皮切成条,水烧开,下土豆,放一勺盐,一大勺白醋,煮约5-8分钟土豆煮至弹弹不断的状态,捞起控水平铺放烤盘内,均匀喷上一层油,烤箱230度预热,烤40分钟左右,中途记得翻个面...
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豆沙青团(自用实验备份)
配料比例待调整用料糯米粉100克面粉30克红豆100克油糖35+克开水20克麦青汁84豆沙青团(自用实验备份)的做法红豆泡,煮,捞出,加油炒加糖,冷水蒸15min2面粉15糯米粉110油20黄油25开水15糖35...
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菜谱备份
柚子家烘焙店上课学习备份以供自己后期制作。如有侵权请联系我删除。用料如下图如下图菜谱备份的做法蛋黄酥月饼月饼注意事项伍仁配方千层脆皮蛋糕提拉米苏戚风蛋糕曲奇...
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自制0添加酵母版油条(备忘录非菜单)
0添加,整体很蓬松,外酥里嫩,凉了不会发硬用料普通面粉约750克酵母约5克盐1平勺牛奶水也可以鸡蛋2个糖一勺也可不放调和油克自制0添加酵母版油条(备忘录非菜单)的做法12小贴士1、发酵母:酵母温水加一点白糖发好,把所有材料一...
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蛋挞液用量(自用备份)
用料版本1(味道很普通,待更新)6只(中号)鸡蛋1个牛奶100克糖15克版本26只(中号)鸡蛋1个牛奶35克椰蓉30克糖20克食用油15克蛋挞液用量(自用备份)的做法蛋挞皮提前解冻,烤箱中层上下火180度20分钟...
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手撕包菜(自用备份)
用料生抽1勺蚝油1勺蒸鱼豉油2勺糖一丢辣椒2个蒜1瓣花椒2粒手撕包菜(自用备份)的做法炒...
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炒羊杂(自用备份)
用料圆葱、姜、蒜适量白酒、醋、酱油勺盐、胡萝卜、香菜、辣椒炒羊杂(自用备份)的做法羊杂里添些锅巴炒出来也好吃如图~~~~如图~羊杂主要还是清理麻烦~做起来不难...
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肉馅(自用备份)
用料猪肉/鸡胸肉500g盐6克糖13克肉馅(自用备份)的做法...
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自用备菜checklist(利用手机备忘录)
用料菜自用备菜checklist(利用手机备忘录)的做法【主食】-[]玉米-[]红薯/紫薯/南瓜/芋头-大米/杂粮米-[]速食:煎饺/蒸点(奶黄包、肉包)/饼皮-[]面:意面/荞麦面/西北面【奶】-[]【牛奶🥛】-[]酸奶-[]燕麦奶-[]豆奶-[]椰奶【...
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奶香面包片(自用备份)
用料法棍1根鸡蛋2个牛奶60克糖60克奶香面包片(自用备份)的做法液体和糖提前混匀。法棍切片,烤箱上下火120度热风,30分钟风干,可任意2层同时烤。法棍干浸泡液体后沥干,上下火150度热风,可上中2层同时烤,预计需30分钟,人别走开...
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堂妈香肠配方,自己备份用,
用料堂妈小厨堂妈香肠配方,自己备份用,的做法转自堂妈,自己备份用...
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三人份早餐油条,真正快手版(不用提前一天准备面)
疫情期间学会了好多吃的,记录一下以免以后忘记了,这个是在北京卫视的一个节目里教的,当时记了一个大概,可能略有出路。看下厨房里的方子不是放一宿就是4个小时冰箱冷藏发酵的,实在是等不了啊!这个房子当时主持人说了就20-30...
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金沙奶黄馅(自用备份)
用料咸蛋黄至少5个鸡蛋2个糖60克牛奶100克面粉40克玉米油40克盐适量金沙奶黄馅(自用备份)的做法咸蛋黄蒸熟,碾碎。其他材料混匀,入不粘锅小火炒,不要炒太久。面团,大概可以包400g面粉的面团。(需5g酵母,温糖水先让酵母活跃...
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自用备份五仁月饼
参考的红叶99的方子,因干果类略有调整,记下来备忘用。50克月饼模具,大约可做15~16块月饼用料饼皮中筋粉120g转化糖浆(太古)90g花生油30g枧水1g吉士粉4g奶粉6g馅料核桃仁40g大杏仁40g瓜子40g花生仁40g黑白芝麻38g冬瓜丁38g...
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煎饺用面皮及煎饺子方法(自用备份)
用料半烫面若干面粉160克热水80克面粉160克凉水70克煎饺用面皮及煎饺子方法(自用备份)的做法和面方法,先热水和面,揉匀后,再加面粉加冷水,再揉匀,盖保鲜膜,醒1-2小时。煎饺方法,平底锅倒油(油稍微多点)放饺子,倒水没过饺子5mm...
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意式果仁脆饼(备份自用)
用料低筋面粉/中筋面粉250克(可部分替换为椰蓉)泡打粉5克糖75克可可粉/抹茶粉12克/5克/6g咖啡+6g可可植物油60克鸡蛋2个坚果碎适量盐2克意式果仁脆饼(备份自用)的做法干粉类混均匀,加油加鸡蛋混匀,加坚果混匀。整形成1-...
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面条(自己记录菜单用)
更改:2020.1.18(中式面点课后更新笔记)水面比42:100(面粉克数×0.42=水量)面条.饺子皮(中粉)仅用水➕面粉用料南瓜篇😍贝贝(1只➕水)煮完220克左右皇后高粉250g皇后低粉250g鸡蛋1个-----------鸡蛋面🥰中粉480克鸡蛋60g(一个)水15...
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自用备份桃酥
用料⑤鸡蛋1个③棉糖225g④泡打粉5g④苏打粉5g①酥油150g②液态酥油100g淀粉100g低粉400g自用备份桃酥的做法①②③搅拌+④加鸡蛋拌匀依次放入拌匀即可温度210/160-15分钟...
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白花椰菜白酱(来自b站 肥丁手工坊 仅备份自用,侵删)
用料花菜一个橄榄油(原方苦茶油)少许盐少许白洋葱一个牛奶(豆奶,坚果奶)适量帕玛森芝士看喜好白花椰菜白酱(来自b站肥丁手工坊仅备份自用,侵删)的做法白花菜(非有机花菜)取花分小块➕少许油➕适量盐平铺入烤箱160°C20...
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宫保(自用备份)
用料料酒15g生抽10g老抽2g糖5g醋3g淀粉3g宫保(自用备份)的做法见配料...
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鸡爪(自用备份)
用料鸡爪10只老冰糖2小块姜几片料酒适量+20ml生抽30ml左右老抽20ml蚝油20ml辣椒几个八角2个桂皮1块花椒好多粒香叶1片油适量鸡爪(自用备份)的做法鸡爪剪指甲焯水(花椒,生姜,料酒适量)辣椒生姜切切,放油油烧一烧,关火,趁余温放...