肉糜蒸蛋羹
菜谱2.65W
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 适量 |
肉末 | 适量 |
肉糜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法
肉末选三肥七瘦的口感最佳,剁碎备用
肉末里加一丢丢盐,胡椒粉,牛肉粉,淀粉,葱花,花生油,芝麻油,顺时针搅拌均匀
肉糜拌匀后铺蒸碗底部备用,鸡蛋加温水用筷子打散,温水和鸡蛋液比例1.5:1
搅打均匀后用漏勺过滤到肉糜上
碗表面盖一层保鲜膜,表面扎几个小孔
锅里水提前烧开,蛋液肉糜放上去蒸20分钟左右就可以出锅啦~是不是很简单快手!
可以淋点宝宝酱油,香油
太嫩啦
早晨蒸一碗给宝宝配粥等再适合不过啦~
美味!
小贴士
爱烘焙,爱摄影,爱折腾美食😁
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