桂花黃金馬蹄糕怎么做更好吃
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桂花黃金馬蹄糕
馬蹄糕在香港是很受歡迎的新年糕點,淸甜爽口,正好可中和大魚大肉後的油膩。這幾年很喜歡送人馬蹄糕,預備工作和蒸糕時間也很快,可以做很多。馬蹄糕剛蒸好時水汪汪以為未熟,但放涼便會結實起來,不用擔心。吃的時候輕煎表面香...
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金桂花糕
哥送了我好些金桂,被我摇身一变,变成了入口唇齿留香咬下去松松软软的下午茶的洋气小点心金桂花糕🍵,这个方子糯米粉含量不高,不必担心吃了有负担~不甜,没有抢到桂花的香气~分享出来用料三🐘牌水磨糯米粉120克三🐘牌水磨粘米...
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新鮮馬蹄糕
簡單方便,想做馬上就做好的一款甜品,不比外面的差用料马蹄粉125克马蹄5個白糖10克红糖(片糖)140克清水800克新鮮馬蹄糕的做法取一半400克清水加入馬蹄粉攪拌均勻(勤快的可以過篩一遍,口感很好)放一邊備用。取一半400克清水...
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簡易馬蹄糕
我喜歡避免用磅秤重量,所以把粉類用料化為更簡易的湯匙計算。用料马蹄粉6湯匙玉米澱粉1湯匙糖100克(我用了4湯匙)水645ml馬蹄按喜歡(我用了5粒)簡易馬蹄糕的做法馬蹄粉加水一半4,攪拌均勻=生漿,代用糖+水一半,慢火至糖全溶糖...
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桂花马蹄糕
用料糖桂花150克马蹄粉250克黄糖300克水1500毫升桂花马蹄糕的做法1️⃣700克水煮黄糖片,800毫升水兑马蹄粉。马蹄粉搅拌均匀,过筛3次比较滑2️⃣(黄糖水)黄糖片融化后倒入一勺兑了水的马蹄粉(生浆)。煮到变成透明色(熟浆)3️...
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金桔桂花椰汁马蹄糕做法,千层马蹄糕制作方法,糕点详细教程
1、主要制作绿豆抹茶生熟浆及白浆2、炼奶50克,白糖50克,洲星马蹄粉250克,绿豆100克,抹茶粉5克,椰浆400毫升3、绿豆煮熟捞出备用4、125克马蹄粉+5克抹茶粉搅拌均匀5、加入400毫升清水充分搅拌均匀,过滤得到生浆6、150克白糖+...
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椰汁馬蹄糕
用料馬蹄粉250g椰漿400ml紅糖適量涼開水四碗馬蹄8粒椰汁馬蹄糕的做法馬蹄削皮洗淨切片切絲再切粒。馬蹄粉用一碗涼開水調開並攪拌至無顆粒,接著用網過濾到無雜質,靜置備用。3碗水放鍋中煮開,放紅糖粉,根據自己口味調好味...
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黃金糕
用料酵母5克水30克木薯粉195克橄欖油15克椰漿225克鹽2克砂糖90克雞蛋2只黃金糕的做法酵母加水伴匀備用。橄欖油加椰漿伴匀再加鹽及木薯粉拌匀雞蛋加糖打到7成企身,之後再加入酵母水在將粉漿加入步驟3,打至均勻,放在焗爐...
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桂花金瓜糕
桂花金瓜糕材料金瓜泥(南瓜泥)250g白砂糖100g水250g糯米粉100g木薯粉200g玉米油25g桂花适量做法:1.金瓜洗干净去皮籽,蒸熟,压成泥。2.金瓜泥加入白砂糖、水搅拌均匀。图13.加入糯米粉、木薯粉搅拌均匀。图24.加入玉米油...
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馬蹄糕(不要马蹄)
用料马蹄粉250g片糖250g水750ml➕750ml馬蹄糕(不要马蹄)的做法1.准备好材料,用750ml水加入片糖在鍋裏煮融,煮成糖水。2.在用750ml水把250g的馬蹄粉攪拌均勻無顆粒。(形成生粉漿)3.把糖水倒入生粉漿里,迅速攪拌均勻。4.蒸糕的...
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馬蹄糕。
經過了三次de嘗試,終於悟到一點點【糖水】與【生粉漿】de混合技巧.....①【糖水】倒入【生粉漿】:糊會變稀;②部分【生粉漿】倒入【糖水】混合后,再將【水漿】倒入【生粉漿】:變成漿糊狀。最佳混合方法,下面有教哦,努力加載...
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馬蹄蒸肉餅
蒸肉餅是一道家常菜,做法簡單,而且加入不同配料也可以有很多變化。加水~~是蒸出鬆軟肉餅的關鍵!!!用料免治豬肉250g馬蹄3粒紹興酒1/2茶匙生抽2湯匙老抽1湯匙鹽1茶匙胡椒粉適量水適量生粉1茶匙麻油1茶匙馬蹄蒸肉餅的做法...
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沒有馬蹄的馬蹄糕
天氣好熱,再做個冷凍的馬蹄糕吃吃,話說,現在材料是越來越貴了😔誰讓我們家阿公愛吃沒辦法用料車田和馬蹄粉250g快達牌椰漿400ML‘傻瓜’1/2紅糖,白糖適量水2碗沒有馬蹄的馬蹄糕的做法買好材料,沒買到馬蹄,用‘傻瓜’代替。PS...
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金秋桂语——桂花松糕
用料糯米粉80克粘米粉200克细砂糖60克水130克干桂花适量小号慕斯圈金秋桂语——桂花松糕的做法准备好糯米粉、粘米粉、细砂糖、水、干桂花糯米粉、粘米粉、细砂糖混合,搅拌至混合均匀倒入水,用筷子搅拌混合混合成图中的...
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簡單馬蹄糕
用料馬蹄粉500克紅糖700克簡單馬蹄糕的做法市場買來一包500克馬蹄粉(一定要用星洲的喲)和700克紅糖取出馬蹄粉倒入盤中,用4碗半水兑開備用。起鍋倒入紅糖,炒至融化,再倒入4碗半水等紅糖融化即可。煮好紅糖水,先倒入一半在白...
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马蹄桂花糕
用料马蹄粉30克木薯粉170克糖70克桂花少许克水200克水200克马蹄桂花糕的做法把马蹄粉和木薯粉和水伴均匀,再加点桂花把水和糖拌均匀倒在面糊里拌均匀、放在模具里大火蒸15分钟,等冷却就可以吃了。...
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金桂马蹄饮
适合酒鬼少女的一款小甜品用料马蹄20个左右酒酿适量金桂花蜜适量金桂马蹄饮的做法马蹄洗净,煮熟,削皮,浸泡冰水。马蹄肉肉可以直接用,也可以切成你喜欢的任意形状。泡过冰水的马蹄沥干,装进密封瓶。倒入酒酿,看你喜好加桂花...
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馬蹄糕
第一次做,雖然過程很黑暗但是成品還不錯用料黃糖一塊馬蹄4個大馬蹄粉4湯匙左右水一奶鍋冰糖10粒馬蹄糕的做法準備好材料,馬蹄洗幹凈削皮切碎,鍋裏放黃糖冰糖和水上鍋熬。熬糖水過程中將馬蹄切好,馬蹄粉加水融開。糖全部融...
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桂花猪蹄
秋季风干物燥,燥令司天最大的烦恼就是皮肤出现裂痕SK-2LaPrairieLamer通通用上都不见得有效厨娘教你食补法保证满足你味蕾的同时省下不少美容钱用料猪蹄500g干桂花10g葱段10g姜片20g油15g盐2g酱油15g料酒30g冰糖10g清...
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抹茶椰汁千層馬蹄糕
抹茶椰汁千層馬蹄糕用料椰漿200ml抹茶粉隨自己喜好加馬蹄粉167g清水450g冰糖或白糖隨自己的甜度清水450g馬蹄粉85g白糖隨自己的甜度抹茶椰汁千層馬蹄糕的做法首先將167g的馬蹄粉+450g的清水+抹茶粉均勻攪拌,形成抹茶漿A...
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廣式馬蹄糕(永不失手)
廣式馬蹄糕讓人又愛又恨,在還沒有學會怎麼做的時候怎麼做都失敗了,學會了之後成了我新年必做的拿手好菜用料馬蹄粉250g馬蹄適量黃塘兩片水四碗廣式馬蹄糕(永不失手)的做法準備材料,黃塘兩片(不喜歡甜的自個減少),馬蹄適量(不喜...
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廣式馬蹄糕
用料马蹄10个马蹄粉200克水600克➕600g糖2條片糖廣式馬蹄糕的做法600g水➕200g馬蹄粉(過濾一下)600g水➕2塊片糖➕馬蹄一起煮10粒馬蹄切碎粉漿拿1/3出來倒入煮開的馬蹄糖水馬蹄糖水擦油倒入1/3馬蹄粉漿的樣子,最後把這熟...
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清甜馬蹄糕
廣式美食,過年必備用料水五碗半水马蹄粉250克片糖3-4片马蹄適量清甜馬蹄糕的做法3碗半水煮糖水(糖要完全煮融),備用馬蹄切碎,備用兩碗水開粉,攪拌至無顆粒。拿小半碗粉漿水,加入糖水裏煮沸,然後關火加入馬蹄,(太早加馬蹄,容易煮...
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嚼月賦--緋色濃情(桂花馬蹄爽)
用料马蹄N個仙人掌果一個藕粉一袋桂花糖兩勺嚼月賦--緋色濃情(桂花馬蹄爽)的做法仙人掌果剝皮,取籽加水濾汁液;馬蹄削皮,削心形泡入仙人掌果汁,邊角切粒備用;上色的馬蹄,滾藕粉,沸水滾約一分鐘,撈出拔涼水;剩餘藕粉加涼水,攪拌均...
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椰汁桂花糕(马蹄糕版)
用料椰浆400ml马蹄粉250克糖桂花300克水400ml椰汁桂花糕(马蹄糕版)的做法准备好材料马蹄粉平均分两盘一个倒入糖桂花加入300ML水,搅拌开始搅拌完成,静止30分钟另外一盘,加入椰浆,加入水100ml开始搅拌两个完成,静止30分钟然...