汤种奶香甜馒头怎么做更好吃
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汤种奶香甜馒头
用料汤种克水100克面粉25克主面团水75克糖40克酵母4克奶粉5克面粉350克汤种奶香甜馒头的做法水和面粉搅匀,小火煮成浆糊状。边煮边搅拌,不然很容易糊底。煮完放冰箱过夜。主面团液体先放,然后酵母,混匀到酵母融化,加入其他...
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香甜奶油馒头
做这款馒头初衷是为了消耗家中淡奶油,结果没想到这么好吃😋小朋友肯定都是喜欢的。用料中筋面粉400g酵母1茶匙淡奶油160g牛奶150g糖40g盐1/4茶匙香甜奶油馒头的做法主锅加入160g淡奶油、150g牛奶、1茶匙酵母,40g糖,设置2...
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奶香甜馒头
用料牛奶150克白糖30克酵母3克油6克面粉280克奶香甜馒头的做法所有材料按顺序放入面包机,按imix程序揉面20min。切成等大,放在刷油的不锈钢蒸盘上。盖上锅盖常温发酵20分钟,冷水大火蒸15min。翻倒放凉,放冰箱保存。...
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汤种奶香馒头(懒人快手版)
哇,第一次写配方,好紧张,好激动,所以有几处忘了拍照,但是我会尽量写的详细点,实在不懂的可以给我留言哟,☺️☺️用料汤种:低筋面粉50克牛奶260克面团主料:普通面粉500克酵母5克牛奶150克白砂糖50克玉米油10克汤种奶香馒头(懒人快...
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“汤种”奶香大馒头(蓬松轩软)
用“汤种”蒸馒头的方法我觉得特别的好用,蒸好的馒头真的是凉了也不会硬的,用手捏一下,依然软弹弹的,这不就是我当初做馒头的希望吗?所以在这里特别推荐给大家使用......以前我们蒸的馒头凉了以后都变硬,每次吃之前必须得加...
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汤种椰香牛奶馒头
外面的铝馒头真不敢吃,必须自己做。无油无糖才健康!用了椰子粉代替奶粉。液体全部用牛奶,健康营养,不计成本!小麦胚芽最好在一发结束再放。用料汤种:金乐面粉50克牛奶260毫升主面团金乐面粉600克牛奶160克+40克冬季春光纯椰...
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汤种奶香小馒头
用料汤种牛奶120克汤种高筋面粉20克主面团面粉500克酵母5克糖30克奶粉20克水180-190克根据面粉情况加减,不同面粉吸水性不一样盐1克汤种奶香小馒头的做法首先把25克面粉加130克牛奶放入奶锅中开小火一边煮一边搅拌至面...
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汤种馒头
多次摸索做馒头的方法,直到最近了解了汤种馒头,终于做出我想要的馒头了。太开心,今天第一次做汤种馒头居然自然蒸开花了。用料汤种:牛奶130克中筋面粉25克面团:中筋面粉150克低筋面粉150克酵母3克温水30克清水50克白糖20克...
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全麦汤种奶香馒头
喜欢这个汤种的馒头,记下配方用料汤种牛奶130克全麦粉25克主面团中筋面粉240克低筋面粉60克酵母3克奶粉5克糖粉5克(宝宝吃,放得起很少)鲜奶适量(看面粉调整)全麦汤种奶香馒头的做法汤种:面粉+牛奶煮成糊糊,放凉放冰箱冷藏,最好...
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奶香海绵馒头,竟然冷了还松软(汤种中种免排气)
2022.03.12面团杀手来啦!嘿嘿嘿😁辣手摧花(面)的视频为证,这个海绵体被蹂躏几次后依然回弹良好,关键是:冷了也弹弹弹!真的很能打哦😜(⑉°з°)-♡面团劲道但却柔软、湿润但却蓬松、酵香浓郁却不发酸👍,very🐮!汤种中种免排气...
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香甜馒头
今年春节有点特殊,哪里都去不了。某天,丈母娘说想吃馒头外面却买不到。幸好,前期收藏了Yoland萍的一个馒头方子,家里又有面粉,试着照做,第一锅就得到众人的喜欢,现在是第三次做,方子有一点点改良:多放了一些糖(南方人喜欢吃甜)...
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汤种甜馒头(凉了也不硬)
当馒头遇见汤种~凉凉又何妨~硬汉也会变成软妹子~新手上路,一直在摸索~用料主面团普通面粉500克水190克(面粉吸水性不同,水不要一次性加入,预留20克左右)酵母5克糖15克-60克(家有甜星人,所以用60克)汤种80克汤种甜馒头(凉了也不硬)的...
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汤种奶香馒头(超柔软)
有一种“寻寻觅觅原来就是你”的感觉。哈哈~我真的超喜欢这个馒头的!这几天为了研究测试这个这个方子,真的是每天都在做啊。之前脑子就在转着想南瓜加到馒头或面包里会特别柔软,汤种会让面包特别柔软。那我要加到馒头里试...
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【汤种法】奶香刀切馒头
❤️坚持用汤种做馒头,自然是有很多的优点:❶加大面团的含水量❷口感更柔软蓬松❸奶香甜味更浓郁❹延缓淀粉的老化,防止馒头变干变硬。汤种为什么会有这样的作用,不妨可以结合着下面的保存方法来理解一下。🌟保存的关键:①冷...
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汤种荞麦面牛奶馒头
面团口感软糯,不易失手用料汤种克荞麦面粉25-30克脱脂牛奶130-140克面团成品约500g汤种150-160克荞麦粉280-300克脱脂牛奶40-50克蜂蜜15-20克核桃油10-20克酵母水33克干酵母3克40℃温水30克汤种荞麦面牛奶馒头的做法汤...
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奶香馒头(汤种)
用料汤种:纯牛奶130克普通面粉25克面团材料:普通面粉200克酵母4克牛奶60克糖40克炼奶(奶粉)5克油4克奶香馒头(汤种)的做法先熬汤种,放凉。面团材料全部加入汤种里,混合捏成团分两份,擀平面不断折叠,擀平,最后擀成薄薄的一层开...
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甜香馒头
过年了发发发,自己也学着发馒头以前老失败,这次用心学习厨艺,终于成功了还不错!用料面粉600克酵母7克白糖7克水温水甜香馒头的做法刚出锅的馒头有弹力!温水合成面团水温不能太热酵母菌会杀死,揉成馒头放入笼屉上醒发一倍大,...
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香甜馒头
详细视频⬆️用料酵母5克面粉500克香甜馒头的做法500g面粉230g水中加入5g酵母粉搅拌均匀倒入面粉中用筷子一个方向搅成絮状揉成面团表面不用很光滑盖上保鲜膜醒至两倍大醒至插入一根面不会反弹就可以了面团分为8等份一...
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懒人版奶香汤种馒头
南方姑娘也可以轻松驾驭的云朵般轻盈的奶香汤种馒头。用料汤种:高筋面粉25克纯牛奶130ml基本材料:高筋面粉300克酵母3克白糖50克花生油5克纯牛奶100ml懒人版奶香汤种馒头的做法25克高筋面粉和130ml纯牛奶,小火加热10秒左...
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牛奶甜馒头
家里宝宝喜欢吃面食,所以想方设法的满足他。南方人真的不擅长做包子馒头,经历很多次失败,终于做出了这款松软奶香味十足的牛奶小馒头。低筋做出来的馒头比中筋松软我们家都喜欢吃甜馒头,糖的量大概是面粉的15%-20%。这样...
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汤种奶香馒头
最近沉迷中式面点,意外发现厨友“仙Reese”的汤种馒头方子,很喜欢,果断拔草。成品松软中带着,Q弹,第一口咬下去的那刻被惊艳到了。用料高粉(汤种)25g奶(汤种)130g水80克酵母2克糖45克油5g奶粉5克低筋面粉180克高筋面粉120克汤...
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奶香草莓甜菜馒头 宝宝辅食馒头
要用耐高糖的酵母喔用料草莓甜菜面粉100克牛奶50克砂糖10克耐高糖酵母1克奶香草莓甜菜馒头宝宝辅食馒头的做法酵母放面粉里拌均匀,糖放牛奶里融化,热一下牛奶温热的牛奶加到面粉里,开始揉面团表面光滑擀成1厘米厚用小模...
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汤种奶香馒头(一次发酵)
有个挑嘴的女儿就成就了勤快的我~督促我每天都要做东西~每天不同的味道不同的花样,包子馒头面包蛋糕,总在忙忙碌碌中度过一天~此方是根据仙Reese的方子出来的~整形手法也可以去哪里观望一下,我就不细拍了,毕竟带娃时间不多~记...
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汤种法🥛奶香馒头
实在是很喜欢吃松松软软的包奈何做不出外头吃到馒头的口感前些天做吐司的时候突发奇想把汤种加到馒头里用料汤种(另外单独写了菜谱,就不细写了)120克小麦面粉250克冷牛奶80克干酵母3克细砂糖30克黄油(增加奶香可忽略)3克汤...
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汤种奶香馒头(超软)-小美版
这款馒头绝对找的到小时候吃奶香馒头的感觉软软的,满满的奶香,微甜,但是会越嚼越甜给儿子噻了一口然后小吃货马上告诉我妈妈,这个好好吃啊,我还要!我心想,嗯嗯,你还真的很会吃题外话,也有喜欢跟我一样吃馒头喜欢撕着皮吃的同学...