凉拌川味米粉怎么做更好吃
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凉拌川味米粉
每一道菜都能让你打开味蕾,这是一件很幸福的事情用料米粉质量香油适量葱花适量鸡精适量盐适量辣椒面适量白芝麻(熟)适量蒜末适量姜沫适量胡椒粉适量椒盐适量花椒粉适量油适量水果黄瓜1根煎蛋1个烤花生米适量酱油适量醋适...
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川味凉拌鸡
父亲最喜欢的一道菜用料土鸡腿1只大葱根白糖克花椒油辣椒油芝麻油白芝麻生抽食盐川味凉拌鸡的做法1.鸡腿洗净2,冷水加生姜一小块3,大火煮开換中火煮15-20分钟(视鸡腿大小)4,关火闷30分钟捞出5,将煮熟的鸡腿放冰箱冷冻1小时...
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拌米凉粉
有次去中餐馆子吃到拌凉粉,被味道惊艳到了,第二次点的时候,专门留意了一下里面的配料,回家偷师,味道一级棒用料米凉粉1斤芹菜适量小米辣少量葱1根蒜1瓣酱油3-4勺熟油海椒3-4勺味精少许香油适量花椒油适量花椒面少许白糖1勺...
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川味冷菜——凉拌鸡丝
胃口总是不好,现在让我来拯救一下大家的胃;做了一道凉拌鸡丝,酸酸辣辣好开胃,跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧~用料鸡胸肉2块小米椒2个香菜1根小葱2根盐糖陈醋生抽辣椒油芝麻酱料酒川味冷菜——凉拌鸡丝...
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清凉拌米粉
用料米粉适量黄瓜半根盐适量鸡精适量生抽适量香油适量鸡蛋1个葱适量清凉拌米粉的做法将米粉煮熟,捞出放凉将青瓜切块,锅中沸水煮开后放入锅中,放入适量的盐,等到青瓜熟了捞出放凉将鸡蛋煎熟,放置一旁备用将米粉做底,青瓜,鸡...
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风味拌凉粉
用料豌豆尖500克纯净水8000克克盐20克碱面2克风味拌凉粉的做法脆霜滑嫩营养丰富...
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凉拌米粉
米粉的功效与作用:1、提供热能淀粉,维持大脑功能必须的能量来源;2、提供膳食纤维,促进肠道蠕动的功能;3、能量充足,节约身体蛋白质;4、具有暖胃功效,治疗胃寒症状;5、营养成分丰富,具有健脾功效,可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等...
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凉粉 ---川味
夏天最爱的一道菜肴,制作简单方便的快手冷菜。826和我阁楼夏天的回忆。用料凉粉350克辣椒+生姜+香蒜+花椒胡椒+鸡精+盐+生抽+香醋+糖+盐食用油青椒1个凉粉---川味的做法凉粉洗净切成条状放入碗中备用。将适量胡椒+鸡精...
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凉拌米皮粉
用料米皮粉(卷粉)半斤番茄一个葱花适量酱油两勺醋一勺白糖一小勺花椒油一小勺红油辣椒两勺凉拌米皮粉的做法米皮粉用饮用水冲一下,沥干水。没有米皮粉,只有用河粉代替一下了番茄用开水烫一下去皮切碎锅里放一点点油,把番茄...
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【川味烹饪培训班记录】之一:拌凉粉
最近参加了一个培训班,意外发现竟然是川菜烹饪。陈湘老师是地道川菜传承人,对正宗川菜被快餐文化侵蚀的现状扼腕叹息。前几天做的菜都忙着品尝和跟做(真的好好吃啊啊啊啊,跟小时候吃的味道一样),今天突然想起来为何不将菜谱...
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凉拌海米粉
第一次买回来就爱上这个味道。本来想买水晶藻的,但按类似凉拌水晶藻的方法做了意外的好吃啊!用料海米粉500g蒜碎若干生抽半勺姜片两三片料酒半勺鲍鱼汁1/4勺醋一勺香油半勺盐一点,看个人凉拌海米粉的做法海米粉至少用水...
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简单的川味儿、拌凉粉
用料凉粉蒜小葱花椒面白糖醋生抽熟油海椒简单的川味儿、拌凉粉的做法准备一个蒜,切成颗粒状,加少许水混成蒜水,把小葱切成葱花。将蒜水倒入凉粉中,加入花椒面、白糖、醋、生抽、熟油海椒(根据自己的喜好放),最后撒上葱花就搞...
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川味凉拌红薯凉粉
用料红薯粉蒜末适量辣椒油适量生抽适量香菜适量川味凉拌红薯凉粉的做法红薯粉和水1:4或者1:5的比例混合(粉里先加少量水搅拌至溶解后再加水,不要直接就把水加完不然有些粉不会散)加适量的盐锅里无油,冷锅把混合均匀的水倒进...
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家里的味道-凉拌米粉
用料番茄一个姜片少量蒜瓣2个辣椒油湿米粉一碗家里的味道-凉拌米粉的做法番茄切块,姜蒜切粒起油锅,番茄炒出沙,加水焖成浓稠番茄汤。姜蒜切碎以后装在一个碗里,加开水兑成姜蒜汁。开水更能逼出姜蒜味米粉过水焯熟。加一勺...
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家庭版超简单凉拌川味凉粉
凉拌菜,美食不可缺少的!之前一去川菜馆必点!自己总是做不好。原来秘诀就在灵魂辣椒油!加了它味道就对了!用料凉粉200克辣椒油2勺香菜2根大蒜4瓣鸡粉少量酱油适量白醋少许盐适量小米椒1耗油适量家庭版超简单凉拌川味凉粉的...
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川版凉拌凉粉
夏日里我最喜欢做蒸菜和冷菜,简单快手,还少了锅边的火热和油烟,关键是大家还都很爱吃,每餐饭毕冷菜一定是盘光光。最近遇夏家的土豆淀粉新上架,突然就想起了家乡的麻辣凉粉,麻辣酸爽,最适合夏天没胃口的日子。老家一般用红薯...
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四川人做的凉拌常德米粉,卖相味道自认还行(万能凉拌汁做法分享)
每次一跟她讲起米粉,就让老家的亲戚去粉厂买了寄给我。同学的爱,不能辜负哈😄用味道来表达谢意。用料常德干米粉100克辣椒粉1勺葱姜蒜少许盐、酱油、白糖、花椒油、蚝油少许四川人做的凉拌常德米粉,卖相味道自认还行(万能...
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东南亚风味凉拌米粉
每隔一段时间就超级想吃米粉,于是就尝试着自己做了一下。这次尝试的东南亚风味凉拌米粉,带着柠檬和百香果沁人心扉的香气,酸酸甜甜超级开胃,还带着薄荷淡淡的清凉,还有鲜美的虾仁,真是荤素搭配营养充沛~用料洋葱少许小米椒1...
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凉粉别再只吃凉拌了!【川味】麻辣凉粉
前天和朋友去吃川菜,吃到了这个菜味道不错,很下饭!味道很丰富今天尝试了一下,味道棒棒哒食材简单,做饭也很简单主要是既简单又快用料肉30克凉粉230克花椒粉1勺盐少许白糖10克水若干泡椒10个(看自己喜欢)花椒若干蒜3瓣葱一截...
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川味凉粉
自制的凉粉Q弹爽滑,配上灵魂料汁,堪称美味,爽出新高度。用料豌豆淀粉35克水400克六月鲜10了轻盐特级原汁酱油3勺味达美臻品蚝油1勺辣椒油2勺花椒面1小勺姜末1小勺蒜末1勺葱花适量白芝麻适量花生碎适量川味凉粉的做法将所...
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川味凉拌猪耳
用料猪耳朵1个蒜4瓣八角半个姜片5片生抽适量醋适量葱适量花椒粉适量盐适量川味凉拌猪耳的做法猪耳焯水后,下锅,加姜片、葱段、八角、香叶、盐适量,水开后煮15分钟,焖10分钟,捞出,切片。做调料,碗里放姜蒜末,加花椒、藤椒粉、...
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川味凉拌
记录一下家传料方(。・ω・。)ノ用料醋适量蒜三瓣糖一丢丢花椒粉或花椒油适量油适量辣椒油少量川味凉拌的做法把要拌的肉切好放在一个稍大的不锈钢盆内,撒一丢丢糖用来提味儿大蒜砸成蒜泥,加入盆中加适量的醋,根据口味调整用量。有...
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凉拌干米粉
用料干米粉120克凉拌汁40克萝卜干适量外婆菜适量酸豆角适量花生适量剁椒适量葱花适量凉拌干米粉的做法准备适量的干米粉烧一锅热水,冒泡后把干米粉放锅里煮8分钟干米粉煮到用筷子夹起来是软的就可以了煮好的米粉捞出过...
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凉拌川味凉粉
用料凉粉1块辣椒油0.5勺生抽0.5勺老抽适量盐适量蒜头3-5瓣醋1勺香葱2根白糖适量凉拌川味凉粉的做法蒜头拍碎,切末,葱切葱花(我切的稍长了,容易剔出来),凉粉切小块。所有调料放入碗里拌匀,根据自己口味酌量增减。放入凉粉块,拌...
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川味炒凉粉
天气转凉,凉粉热吃,炒川味凉粉,味道真棒!!!用料小红干辣椒2个绿豆凉粉300g盐适量花椒粉适量生抽半汤匙川味炒凉粉的做法将小红干辣椒切段,凉粉切块。。。锅内倒油,放入小红干辣椒炒香,关火。。。倒入半汤匙的生抽,再倒入切好的...