美味佳肴馆

工匠面包怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的工匠面包精选专题是专门提供工匠面包的相关精彩内容的地方,这里的工匠面包相关内容,小编都精心编辑,精选优质工匠面包的相关知识,分享一些工匠面包方面的经验知识。

  • 工匠面包食谱做法大全,超简单的工匠面包做法步骤

    工匠面包

    在武汉宜家附近吃到一个特别好吃的面包,叫工匠面包,回家山寨了好几次都没能成功,怎么也没有人家的香,软,脆。我把面包照片发上来,看看有没有面包大神能看出点门道来,让我在家里也能随时吃个工匠面包,不用那么远几百公里去吃啦...

  • 纯手工面包食谱做法大全,超简单的纯手工面包做法步骤

    纯手工面包

    用料鸡蛋4个高筋面粉560克纯手工面包的做法做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累,但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软,心里感觉很开心,简单又纯粹的开心!做面包是烘焙里最费时间也最费体力...

  • 手工吐司面包(手工揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手工吐司面包(手工揉面)

    用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包(手工揉面)的做法准备上述如图材料。(黄油放室温软化)在不锈钢盆中反向逐一加入,牛奶、鸡蛋液、糖。(暂不加酵母和黄油)加入面粉后,在面粉上撒上酵母(黄油...

  • 经典司康(2种做法)“不藏私面包匠人”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    经典司康(2种做法)【不藏私面包匠人】

    今天依然是我们的早餐系列,上次介绍了松饼,这次说说司康。给大家分享两种做法,因为知道很多人对泡打粉有顾虑,不想用,所以分享一个泡打粉版一个酵母版。司康操作起来很简单,只要注意2个点,就能做的口感非常好,但如果你操作不...

  • 抹茶奶酥皇冠面包-不藏私面包匠人的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶奶酥皇冠面包-不藏私面包匠人

    不藏私面包匠人公众号看到的,记录,有时间试试。此配方可做8个成品。用料主面团即发干酵母5克奶粉15克细砂糖65克盐4克全蛋液50克牛奶55克冰水155克无盐黄油45克高筋面粉415克抹茶奶酥馅无盐黄油105克细砂糖40克全蛋液30...

  • 手工面包(豆沙面包卷,肠卷面包)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    手工面包(豆沙面包卷,肠卷面包)

    特殊的日子在家,手工玩面,其中的乐趣只有玩过的才知道,一起来吧。用料高筋面粉250克鸡蛋2只(基本用65克,剩下的后面刷蛋液用)食盐3克酵母5克黄油25克黑或白芝麻少许(装饰面包使用)牛奶9-12克(根据面粉的吸水程度)手工面包(豆沙面...

  • 古早味蛋糕“不藏私面包匠人”的详细做法,古早味蛋糕“不藏私面包匠人”做法技巧

    古早味蛋糕【不藏私面包匠人】

    古早蛋糕云朵般的口感,得益于“烫面”的制作方法。用高温将面粉“烫”熟,使面粉内的淀粉发生糊化,从而锁住更多水份,这就是古早蛋糕比戚风蛋糕更加绵软湿润的原因。视频为不藏私的古早蛋糕测聘vlog,有兴趣的可以看一看哈~...

  • 工夫面包食谱做法大全,超简单的工夫面包做法步骤

    工夫面包

    工夫面包的口感就是不一样,感谢巧克力的指导。150度25分钟。8寸不粘模具,面包上面盖油纸,蛋液可以提前刷。烤好关火捂一分钟再拿出来。最后几分钟看好,免得烤糊了。揉面要尽量揉出手套膜,黄油后放。用料黄油或者玉米油20克...

  • 重芝士蛋糕“不藏私面包匠人”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重芝士蛋糕【不藏私面包匠人】

    这是一款用奶油芝士、鸡蛋、牛奶、面粉等材料做出的蛋糕,芝士浓郁而不甜腻。蛋糕烤好、冷却后放在冰箱冷藏过夜再吃。一勺入口,热情而温柔的芝士香味在口中慢慢散开,温暖了缺爱无脸男的心,也满足了你的胃。用料蛋糕体奶油...

  • 匠心香菇丝食谱做法大全,超简单的匠心香菇丝做法步骤

    匠心香菇丝

    用料香菇腿干500g辣椒粉100g孜然粉100g糖适量盐适量食用油1000ml葱姜蒜适量五香粉根据自己口味放匠心香菇丝的做法准备所有原材料,干菇腿用水泡好洗干净备洗干净的菇腿用擀面杖或者捣蒜的捣蛋直接弄成如图状态起锅烧油...

  • 皮塔饼&椰香咖喱“不藏私面包匠人”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    皮塔饼&椰香咖喱【不藏私面包匠人】

    皮塔饼,是一款来自中东及地中海地区的美食,以高筋面粉、酵母、水等为主要原料,成品口感柔软而不失嚼劲。更有趣的是,由于面团在快速高温加热过程中会像河豚一样鼓起肚子,成熟后切开两半就自然形成了口袋,所以也被称为“口袋...

  • 手工面包食谱做法大全,超简单的手工面包做法步骤

    手工面包

    这两天不忙,难得有心情,给那个“大病初愈,没有食欲”的臭屁倒腾些吃的,哎~枉费入手烤箱这么久,也就弄弄饼干蛋糕神马的,面包一直没有敢去尝试,第一次做面包成功,那个“累死人不偿命”的揉面过程,和那个“等死人活该”的发酵时...

  • 手工面包花食谱做法大全,超简单的手工面包花做法步骤

    手工面包花

    可做装饰用料吐司面包片4片模具几个牙签几条手工面包花的做法片包切去边用扞面丈扞平用模具印出花来,没有模具剪个形状也好。切一刀至半径,然后卷起,直到卷完就ok印出叶子用刀修剪成叶状,用刀背划印出叶脉。用表花头印出...

  • 牛油果雪芭“不藏私面包匠人”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛油果雪芭【不藏私面包匠人】

    牛油果冰淇淋芭菲。芭菲是法语parfait的音译,翻译过来就是完美。这真是一个骄傲到不行的名字啊。爽脆有嚼劲的麦片,搭配清新爽口的酸奶,舀上冰凉的牛油果雪芭,最后再加上酸酸甜甜的果酱,果然对得起它的名字——完美!用料牛...

  • 水蜜桃提拉米苏“不藏私面包匠人”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水蜜桃提拉米苏【不藏私面包匠人】

    在美食界中,同样有一款历史悠久的甜点,每次出场都是自带浪漫BGM——Tiramisu提拉米苏。这道来自意大利的经典甜点,它的起源故事,可谓式众说纷纭,流传最广的是以下两个:❤士兵远赴战场,妻子将家中所剩的奶酪、咖啡做成一个甜...

  • 不藏私面包匠人的豆浆吐司(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不藏私面包匠人的豆浆吐司(自用)

    用料ヽ(*´з`*)ノ不藏私面包匠人的豆浆吐司(自用)的做法★★...

  • 手工小面包食谱做法大全,超简单的手工小面包做法步骤

    手工小面包

    用料高筋面粉300克全脂奶粉20克细沙糖15克鸡蛋1个盐3克黄油20克酵母4克手工小面包的做法1、碗中倒入称好的面粉,全脂奶粉、细沙糖、盐、全蛋一个,再加入适量的水和成光滑的面团,放入保鲜袋中静止一个小时,让面粉和水充的...

  • 匠弄。刈包 Pork Belly Bun的详细做法,匠弄。刈包 Pork Belly Bun做法技巧

    匠弄。刈包 Pork Belly Bun

    完整視頻,只在微博及Youtube關注微博:Youtube:閩南語:今年尾牙你有吃刈包嗎?在台灣,到了“尾牙”,臘月十六,許多公司行號也都利用這個機會,準備豐盛的菜肴犒賞員工。慶祝一年的豐收,也期盼來年更好的到來。就如中秋吃...

  • 纯手工匠心制作阿胶糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工匠心制作阿胶糕

    用料阿胶500克黑芝麻500克核桃500克红枣500克枸杞250克黄酒1000克黄冰糖250克纯手工匠心制作阿胶糕的做法泡阿胶啦,需要二十四小时以上辅料备齐,红枣需要剪,核桃仁开始熬糕了小火慢熬到阿胶块全部融化后,倒入冰糖熬到挂旗...

  • 免揉香蕉奶酪面包(不藏私面包匠人)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免揉香蕉奶酪面包(不藏私面包匠人)

    从“不藏私面包匠人”公众号搬来的,实在是很喜欢,所以记录一下方便自己做。按配方说的可以做8个。用料中种高筋面粉190克水115克酵母2克主面团高筋面粉82克水28克鸡蛋28克炼乳40克橄榄油22克糖16克盐2克酵母1克香蕉泥10...

  • 水蜜桃果酱&蜜桃罐头“不藏私面包匠人”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水蜜桃果酱&蜜桃罐头【不藏私面包匠人】

    夏季的炎热,总是让人以各种方式追逐清凉,这份清凉,可以是体感的温度、耳边的音符,也可以是嘴里盛开的蜜桃滋味。蜜桃虽然多汁美味,但从枝头被摘下那一刻起,它的鲜度就随着时间而流失。相比新鲜水果,果酱和水果罐头的神奇之处...

  • 早餐松饼“不藏私面包匠人”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    早餐松饼【不藏私面包匠人】

    松饼做起来真的非常简单快手,不论是当做早餐还是下午茶的点心都非常合适,除了传统的松饼,现在舒芙蕾松饼也非常火,是烘焙界的小网红呀,今天就把这2种松饼的做法都分享给大家,快快动手做起来吧~用料传统松饼低筋面粉100g细砂...

  • 工匠爆鸡丁食谱做法大全,超简单的工匠爆鸡丁做法步骤

    工匠爆鸡丁

    眼看着明天就是周三了,舒服呀,过了周三就是周五,接着就是周末了。而且呢,目前,每周三晚上我还有一个班的课要上,所以呢,周三晚上的晚餐就不归我负责了哈,那自然就由史先生承担了,他要么就是煮水饺,要么就是做他的pasta。原来每...

  • 手工烤面包食谱做法大全,超简单的手工烤面包做法步骤

    手工烤面包

    纪录人生每一次做面包的过程用料鸡蛋牛奶/豆浆果乾堅果黄油/植物油盐低筋面粉砂糖酵母手工烤面包的做法这次弄的是全麦面包揉到光滑面待发酵发酵中...加不同的配料,这是红薯泥有紅豆有南瓜麻糬加红豆捏成不同造型餃子...

  • 100个橄榄油吐司~向面包匠人们致敬!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    100个橄榄油吐司~向面包匠人们致敬!

    做烘焙后,深刻体会到,一个完美吐司的背后是时间和辛苦的付出;能为家人做吐司的人,都是可爱可敬的!做出完美的土司并不简单,要有好的高筋面粉,要有揉面的机器(手揉还是挺累人的),湿度,温度,擀卷,一发,二发,并熟练运用这些技巧,否则差一...