蟹黄蒸蛋
蒸蛋3.4W
吃蟹的季节到了,对我来说最留恋的是那一口鲜浓的蟹黄。用蒸水蛋的方式,把最鲜的味道留住。
用料
蟹壳(连蟹黄) | 5只 |
鸡蛋 | 3只 |
葱段 | 少许 |
蟹黄蒸蛋的做法
把蟹清洗干净,留住蟹壳(连蟹黄)。平铺在碟子上备用
三只鸡蛋,加入一比一的分量加入水,加少许油、盐调味 搅拌均匀。然后将蛋液倒入盘中。
隔水蒸10分钟即可。上菜前加上葱段装饰。
小贴士
吃的时候用勺子将水蛋和蟹黄一同勺出来,蛋吸收了蟹的鲜味。方便又美味〜
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