面要怎么做更好吃
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扯面方法,吃不够的油泼面,好吃的关键是和面要加一点盐,面才能更筋道,用秦椒末是香辣的味道。
香香辣辣的油泼面,陕西的朋友送给的秦椒末,没用油炸辣椒就特别香。做了油泼面太好吃😋简单好吃。用料面团水220克盐2克植物油克面粉400克配料辣椒面2勺蒜末10瓣小葱1根油菜4颗青菜颗(可以放自己喜欢任何蔬菜🥬)生抽2.5勺...
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这样做荷包蛋焖面要吃三碗
一个人吃饭,不知道吃什么,荷包蛋焖面简单又好吃用料鸡蛋1-3个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺葱花1把面条1-3份午餐肉7片辣椒油1勺醋1勺这样做荷包蛋焖面要吃三碗的做法煎蛋一定要外酥内嫩,才好吃。我的方法是热油下鸡蛋,关...
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这么简单好吃的油泼面要做起来
用料面粉500克盐2克水250克芹菜适量香菜适量青蒜适量大蒜6瓣生抽2勺醋1勺食用油适量这么简单好吃的油泼面要做起来的做法把面按方子和好搓成长条切成小挤子挤子抹油按成饼状。我用的菜籽油,随便什么油都行。我觉得菜籽...
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饺子皮~不确定面要用多少水,可以试试这个方法
饺子皮:面粉加少许盐拌匀,然后加水和成团。不同面粉的吸水量不同,有时候按配方也会不成功,不确定用水量怎么办呢,可以试试这个方法~~说实话,我第一次看到大姨这么和面的时候,感觉牛掰闪闪的~用料面粉2.5杯盐1/4茶匙水适量面粉(撒...
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不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃
超简单的披萨教程来了,快动手做起来我今天做的是10寸的榴梿披萨,味道不输店里用料高筋面粉(王后日式吐司粉)200克牛奶130克酵母(安琪耐高糖)2克盐2克糖3克黄油10克榴梿适量不要出膜、不要发面的披萨饼来了,比外面买的好吃的...
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做面包要点
又撸了好几个,记录下:学厨吐司盒:加不加盖都下层或倒数第二层,上下火180℃烤40分钟,熟,烤十分钟视颜色加锡纸。吃火少,易烤透。三能不沾金色波纹吐司盒:不加盖,上火180℃下火190℃,烤40分钟;加盖发距模顶3厘米,上下火200℃烤45分...
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吃了都说好的不要不要的豆角焖面^_^
用料豆角一斤面条半斤蒜一头甜面酱老抽生抽盐吃了都说好的不要不要的豆角焖面^_^的做法豆角掐掉两边角掰成四段洗净蒜拍扁切三刀超市买的面条半斤热锅倒油看到锅冒烟倒入蒜爆香蒜爆香后放入豆角爆炒豆角变白些倒入清...
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牛角面包(不要揉面)
每次看大神发的做牛角包的教程,都胆颤,揉面那个要求高,想做一直没敢做,最近看的英国面包师傅的书,太和心意了,对揉面没有要求,赶紧试试…………太适合家庭操作了,关键是太好吃了。用料干料高筋面粉500克砂糖40克盐10克湿料酵...
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简单到不要不要的骨汤面
这道美食背后的故事就是【懒】😎(怪不好意思的),太麻烦的烧脑子,很容易出现“一看就会,一做就废”。所以懒人做法电饭煲煲一锅骨汤来浇面,煲好之后保温一晚或多几个小时,汤肉配菜的味道和颜色会更浓郁,吃起来更入味。上上次有...
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好吃到不要不要的懒人拌面
早上时间紧?来不及备食材?做失败了怎么办?懒人拌面,包教会,包好吃!用料香葱1/2根蒜瓣3个细圆面3人份生抽8勺老抽3勺白糖2勺好吃到不要不要的懒人拌面的做法没个吃货都有个心愿:省钱,好吃,不费力。天上不会掉馅饼,但面会😬来手把...
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想要挂面成功做成凉面,这一步一定要注意!
在外的人儿想吃家乡的凉面了😔。尝试了好多外面买的,都没有那种味道😫,最后决定还是自己做吧😆!用料面条1人份黄瓜1小段胡萝卜1小段香菜2根葱丝2段花生适量生抽1.5勺醋1勺盐适量花椒油少许辣椒油2.5勺食用油适量糖1勺想...
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完全不要揉面不要整形的蜂蜜软面包
多个配方之后终于成功了!!全程刮刀、刮板、100W打蛋器揉面勾和面,手可以不沾面团,这个面团加了蜂蜜变得超级湿粘,不用追求不沾手,能成团就可以,刮刀和刮板可以刮起来就行用料高筋面粉250克低筋面粉20克盐3克鸡蛋1个水和鸡蛋...
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想要低油糖面包做得好吃,要有好配方,更要有好技巧……
今天,养生系面包师——周兵老师给我们带来的两款素食面包,就是如此。咸香百搭的黑豆松仁大拖鞋,和精致浓郁的榛子可可小细跟,都是无油低糖、没有添加鸡蛋和牛奶的素食面包。不管是慌忙的工作日清晨,还是休闲可慢慢享受早餐...
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好哩!只要鱼丸不要粗面
拒绝胖胖胖!用料龙利鱼100克鸡毛菜100克燕麦麸皮2勺蛋清1个淀粉1大勺盐适量黑胡椒1/4小勺好哩!只要鱼丸不要粗面的做法龙利鱼切成小块后放入料理机中打一个鸡蛋,只取蛋清来一大勺淀粉、1/2小勺盐、1/4小勺黑胡椒打成泥...
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鱼汁挂面(独家!好吃的不要不要的)
这个煮法太简单!首先你得有吃剩的鱼片汤用料鱼片汤适量挂面适量盐适量鱼汁挂面(独家!好吃的不要不要的)的做法水煮开放挂面放盐,八成熟捞出过一下凉开水把剩余的鱼汤煮开放入八成熟的挂面,中火煮两分钟有剩的鱼片儿可以现...
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拌凉面要诀
拌凉面是一道夏季消暑必备的快手菜。用料简单,口味丰富同时呢,也是一道经典的时间管理工序。合理分配拌凉面的流程和时间,可以让你在十几分钟内就完成一道美味的午餐。而注重细节,可以让我们的凉面味道更好,口感更弹。所以...
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吃不胖的面包你要不要学哦?
今天教大家一款具有减肥功效的面包,其含有百分之20的全麦让你,吃后有种饱腹感哦,都是全麦的功劳,当然了。有的朋友会问,为什么全麦粉不是百分百的比重呢?真实的情况是这样的,若全麦粉放太多。第一弹性会下降,面包弹性不足,口感...
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焗泡面——要吃就要豪华!
泡面必备的芝士!腐败到底吧!用料泡面马苏里拉芝士焗泡面——要吃就要豪华!的做法开水泡面,或者煮面到八九分熟捞出过冷水,拌点油,调味包拌进去下锅炒一炒,加入自己想吃的配料,此步可省略放进烤碗,铺上厚厚的马苏里拉180℃烤到...
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海鲜意面----好吃的不要不要的
一直都很喜欢吃意大利面,今天中午两个人不知道吃啥,看看冰箱也没有什么素材了,想着冷冻里还有鱿鱼圈和虾仁就想着吃意大利面吧!用料意大利面150g小番茄10个洋葱1/4青椒半个蘑菇3朵番茄酱若干鱿鱼圈四个虾仁一把大蒜3海鲜...
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要揉要发酵的椰蓉软面包
用料高筋面粉250克酵母5克盐2克黄油25克牛奶50克糖30克鸡蛋1个水60克椰蓉馅料椰蓉80g克鸡蛋液30g糖30克黄油20g克要揉要发酵的椰蓉软面包的做法准备的食材将酵母、白糖倒进牛奶中搅匀,高筋面粉过晒打入鸡蛋。看视频用...
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软妹子-软的不要不要的牛奶面包
软妹子,包如其名,柔软的不要不要的!牛奶面包含水量略大,新手可适当减少液体量,但不建议减太多哈!拍照的时候,我家小吃货一直捣乱,瞬间被干掉三个,当然有麻麻帮忙哈,早餐的话我也是几乎可以一口气吃三个的,软软的真的很好吃!无论用...
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好吃的不要不要的菠菜葱油面
用料盐适量生抽1勺香醋半勺糖少许花椒几粒小葱1根细挂面80克菠菜70克水适量辣椒面少许好吃的不要不要的菠菜葱油面的做法1.先用锅把水烧开,下菠菜焯一下捞出备用,然后就着焯菠菜的水,放入挂面。2.趁着煮面的空挡,把菠菜里...
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好吃的不要不要的豆沙面包
用料面包体高筋面包粉250克蜂蜜50克盐3克水120克左右黄油25克鸡蛋1个豆沙馅红豆克红糖玉米油好吃的不要不要的豆沙面包的做法做好豆沙馅面包做出手套膜,按土司一样的程序发面。分8份,每份包入豆沙馅35克。180℃烤箱,烤15...
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低卡千层面 | 只要千层不要面
只要千层不要面,可不是一大盒芝士烤肉酱哦,我用茄子🍆代替了意大利面片。低碳水又味道融合,超棒!用料红酱番茄一个番茄膏酌情添加肉馅100g洋葱半个盐和胡椒戳请调味低卡白酱豆浆300ml味噌10g(一勺)千层面替代长茄子半根车达...
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发面太重要
疫情期间宅在家里提升最快的就是做面食的手艺,发面技术稳定了,发的上瘾用料面粉500克500克糖8克酵母5克温水(50度)300克发面太重要的做法发面之前蒸锅里先烧开少量的水,把面、糖、酵母、温水混在一起揉成面团,把装有面团的...