自创:海鲜丸类萝卜丝鲜汤
灵感来自萝卜蛋饺这道菜,白白的鲜鲜的汤汁,冬季热身必备。制作简单,时间短。
用料
萝卜 | 半根 |
包心鱼丸 | 7个 |
蟹棒 | 2根 |
鱼豆腐 | 3块 |
蛋饺 | 2个 |
葱花 | 20克 |
油 | 少许 |
盐 | 两勺 |
鸡精 | 半勺 |
自创:海鲜丸类萝卜丝鲜汤的做法
萝卜半个,洗净
插板插粗丝
海鲜类丸解冻
油,盐,鸡精
海鲜类丸切小块或者薄片,蛋饺不用。
成品参考
锅内加热倒油,油烧熟后放入少许葱花。
马上放入萝卜丝翻炒
直至萝卜丝略有变色
加入1100克热水,加入盐和调味鸡精。
盖上锅盖,大火煮沸3分钟左右
改小火继续煮5分钟左右关火,放入剩余葱花,装碗开始享受美食!
小贴士
建议用包心鱼丸,汤的滋味浓厚。
煮沸后要小火煮一会,味道才更好。
炸锅时葱花不要炒老,影响色相。
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