南瓜焖猪肉
焖1.9W
用料
南瓜 | 1000克 |
猪肉 | 120克 |
生抽 | 1勺 |
蒜末 | 3瓣 |
盐 | 5克 |
葱头 | 1个 |
葱段 | 2段 |
沙姜 | 2片 |
生姜 | 2片 |
黑糖 | 20克 |
南瓜焖猪肉的做法
先腌制猪肉半斤
选用猪肉腿切成薄片,加入大葱头,葱段切粒,一片沙姜,两片生姜,两颗蒜切成蒜末,加入半勺盐,些许酱油,生粉,耗油(腌制一小时)一个一斤半南瓜切片,锅里放入蒜蓉和葱头生姜爆香,放入猪肉中火炒成微黄,后加入南瓜翻炒,加水闷五分钟后加入黑糖1/4
焖至收汁后加入些许生抽和半勺盐
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