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不塌古怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的不塌古精选专题是专门提供不塌古的相关精彩内容的地方,这里的不塌古相关内容,小编都精心编辑,精选优质不塌古的相关知识,分享一些不塌古方面的经验知识。

  • 好评百分百 比戚风好吃 不缩不塌古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好评百分百 比戚风好吃 不缩不塌古早味蛋糕

    古早味是台湾俚语,是闽南人用来形容古旧的味道的一个词。也可以理解为“怀念的味道”。古早味的甜点方大多都来自于台湾,在蛋糕类里最受欢迎的就是一款古早味的蛋糕了,使用烫面+水浴法,成品出来鲜嫩Q弹,蛋香浓郁,亲测比戚风...

  • 如何做青团不塌陷好吃 青团不塌陷烹饪方法大全

    青团不塌陷

    用料糯米粉500克青团不塌陷的做法文字太多传手写稿哈哈😄懒人耐心看我吧!✌🏻...

  • 易上手不开裂塌陷的古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    易上手不开裂塌陷的古早蛋糕

    家里咖啡豆剩下1袋,在这段居家办公的日子里每天下午2点来杯拿铁。拿铁配甜点最赞,但奥利奥饼干吃完了,就只能自己动手做了,于是做了这款简单的古早蛋糕。用料鸡蛋6个(小鸡蛋)低筋面粉110克细砂糖50克牛奶80克柠檬汁3滴玉米...

  • 不塌麻薯食谱做法大全,超简单的不塌麻薯做法步骤

    不塌麻薯

    成功不塌。180度25分钟用料鸡蛋一个盐2克黄油40克奶粉10克牛奶70克可可粉10克预伴粉200克不塌麻薯的做法照上面写做冷了都不塌空心。不错👍...

  • “隔夜还松软不塌”的‘古早蛋糕’<减少30克油>〔8寸〕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    “隔夜还松软不塌”的‘古早蛋糕’<减少30克油>〔8寸〕

    喜欢自己做的蛋糕🍰,天然安全无添加!以前做戚风总是塌和裂开,市面上开了很多古早蛋糕店很好吃,自己也试着做,出奇的松软有弹性,隔夜也还松软好吃😋,重点还超容易搅拌面粉不起粒,大家也一起试做吧!用料❤️蛋黄面糊:用手动搅蛋器玉...

  • 零失败、巧克力古早味🍫(不塌、不缩、不分层)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败、巧克力古早味🍫(不塌、不缩、不分层)

    当你遇见巧克力古早味,一口就“融化”在这里,你可以用舌尖品尝到什么叫“真爱”。💓🍫布丁层:是因为没搅拌均匀🍫开裂:蛋白打发过了(即使差一点也不要打发过)⚠️🍫塌腰:温度不够、没熟、干湿比例不对。用料低筋粉45克可可粉15...

  • 不塌陷不回缩の古早蛋糕,还能抖臀!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌陷不回缩の古早蛋糕,还能抖臀!

    DuangDuang的柯基抖臀古早蛋糕配方来啦,一定要按照这个食材和步骤来哦,做法跟戚风蛋糕大致相同,略微有那么一丢丢复杂,嘻嘻。用料牛奶38克玉米油38克低筋面粉50克鸡蛋3个白砂糖40克不塌陷不回缩の古早蛋糕,还能抖臀!的做法1...

  • 不塌的馒头食谱做法大全,超简单的不塌的馒头做法步骤

    不塌的馒头

    晚上看到小高姐的视频做出来出奇漂亮。一些细节还是跟她不太一样。就是按照减水的配方。做出来的馒头组织比较实。因为我用了压面机。水比例算法:粉+水=总数。水÷总数=水比例0.387那么如果要增加粉量可以500粉×水比...

  • 不塌的蛋糕食谱做法大全,超简单的不塌的蛋糕做法步骤

    不塌的蛋糕

    做烘培是细活,配方是固定的人是活的,有问题微我18274008380用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克黄油或玉米油30克牛奶或水65克白醋几滴不塌的蛋糕的做法黄油牛奶加热融化搅拌均匀冷了后加入过筛低粉加蛋黄搅拌,蛋白放入另...

  • “巧克力古早蛋糕”不塌陷,超绵软的秘诀的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【巧克力古早蛋糕】不塌陷,超绵软的秘诀

    原菜谱参考的是cookingtree,_uhO24uGA试过很多方子,做出来的蛋糕不是塌了就是炸了经过几次尝试发现,做古早蛋糕有三个非常关键的点:1.蛋白打发宁湿勿干,湿性发泡的蛋白霜才能保证蛋糕不裂口2.烤箱温度宁低勿高,温度过高容易...

  • 可可古早蛋糕这样做‼️绵润细腻‼️不开裂不塌陷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可可古早蛋糕这样做‼️绵润细腻‼️不开裂不塌陷

    繁忙的工作告一段落,暂时可以放松几天,今天终于可以烤点好吃的蛋糕啦。这次我做的可可味古早蛋糕,还是使用烫面及水浴法,口感绵润,这次我加了可可粉,超级浓郁,烤的时候就可以闻到可可味啦用料鸡蛋(带壳约60克/个)4个玉米油40克...

  • 不缩边不塌腰的古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不缩边不塌腰的古早蛋糕

    用料鸡蛋8个低筋面粉155克玉米油100克牛奶195克砂糖100克盐1克不缩边不塌腰的古早蛋糕的做法提前准备好所有材料,蛋清蛋黄分离。盐直接称在砂糖中即可。玉米油倒入一个较大的容器中。隔热水加热到80度左右。趁热筛入低...

  • 巧克力古早蛋糕杯,不塌陷的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力古早蛋糕杯,不塌陷

    这个是6个大的蛋糕杯的容量用料鸡蛋2个低筋面粉28克细砂糖20克牛奶20克柠檬汁3滴可可粉5克玉米油20克香草精3滴巧克力古早蛋糕杯,不塌陷的做法烤箱150度预热10分钟,玉米油加热至有纹理,加入低筋面粉和巧克力粉拌匀,再加入...

  • NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风

    方子来自NONO甜事一个六寸活底圆模的量小贴士里会写上8寸的量方子超级棒,做过很多次没有失败过用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶35克过筛低粉45克糖30克白醋(或柠檬汁)几滴NoNo甜事-不塌腰不开裂不塌陷戚风的做法蛋黄蛋清分开...

  • 不塌不裂 水浴法古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不裂 水浴法古早味蛋糕

    参考分量:6寸方形模具参考温度:平炉:上火150度下火145度65-70分钟用料蛋白霜部分蛋清116g砂糖49g柠檬汁3g蛋黄糊部分蛋黄57g牛奶42g玉米淀粉6g低筋面粉61g植物油46g不塌不裂水浴法古早味蛋糕的做法先做蛋黄糊部分,玉米油...

  • 如何做不塌艾草青团好吃 不塌艾草青团烹饪方法大全

    不塌艾草青团

    艾草对女人的好处有很多,能理气血,温经脉,去体内的寒湿。用料艾草250克清水400克糯米粉300克白糖200克木薯粉90克玉米油40克芝麻馅300克不塌艾草青团的做法春天的味道😋艾草加入400g清水,放入料理机。过滤去掉渣渣拌入200...

  • 奥田蒸烤箱 不塌陷可可古早的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奥田蒸烤箱 不塌陷可可古早

    久闻蒸烤箱不适合水浴法,尝试之后果然成功收获韧性十足鞋底子一副,后来找了各大神的方子,终于找到了适合蒸烤箱的水浴法,特来分享一下。烤盘用的8寸方盘,尺寸22×22×5,这个量乳酪蛋糕模具可以做两个。低粉用的美玫的,吸水性...

  • 不塌不裂,香香软软嫩嫩de“古早纸杯蛋糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不裂,香香软软嫩嫩de【古早纸杯蛋糕】

    这次是烫面的做法~口感更细腻柔软纸杯蛋糕看起来简单做到不裂不塌也没那么容易哦需要跟烤箱好好磨合温度时间打发蛋白到位不过度哈用料鸡蛋3个低筋面粉45g细砂糖25g玉米油28g牛奶38g蜂蜜10g玉米淀粉10g不塌不裂,香香软...

  • 不塌陷蛋糕食谱做法大全,超简单的不塌陷蛋糕做法步骤

    不塌陷蛋糕

    微博上学到的,试过几次,确实无塌陷用料鸡蛋5个蛋黄糊用料:牛奶80克玉米油45克白糖25克低筋面粉90克蛋清用料:砂糖40克玉米淀粉10克不塌陷蛋糕的做法制作蛋黄糊:牛奶和玉米油搅拌充分乳化,再加入白糖搅拌均匀。加入过筛后的...

  • 不回塌麻圆食谱做法大全,超简单的不回塌麻圆做法步骤

    不回塌麻圆

    用料糖200克糯米粉400克面粉100克发酵粉+泡打粉5克开水200克芝麻适量不回塌麻圆的做法用一个盆,倒糖,倒热水,搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉,搅拌均匀,再一点一点的倒入糖水,不要一下倒太多,用筷子边...

  • 不塌不缩超浓郁的巧克力古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不缩超浓郁的巧克力古早蛋糕

    喜欢古早蛋糕的绵密,喜欢巧克力的香浓,悠闲的午后,烤上一炉蛋糕,在香气四溢的桌边感受生活的小美好,来不及等它凉透,我已掰下一块儿,放入嘴中,细腻绵软的蛋糕里交揉着微苦醇香的黑巧,各种滋味在此交织融合,各种感官与知觉,都在小...

  • 不塌陷免打发超快手古早蒸蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌陷免打发超快手古早蒸蛋糕

    前天蒸的玉米馒头只剩三个了,明早的早餐不够吃了。临近九点半了,搞不出什么花样来了,只能做个简单不费时的蒸蛋糕了。嗯,确实简单不费时,超级快手版。蒸蛋糕好吃不上火,老人小孩皆宜。我这是要将蒸食进行到底的节奏啊!用料低...

  • 巧克力古早蛋糕,绵润浓郁,不塌陷,零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力古早蛋糕,绵润浓郁,不塌陷,零失败

    方子是8寸的量,做6寸的话所有材料减半。戚风,海绵和古早三种蛋糕一直更偏好古早,比戚风更润,比海绵更轻盈。巧克力口味更是偏爱,比原味的多了可可浓香,盖住了蛋腥味,入口即化,好吃到停不下来。用料鸡蛋6个(带壳60克左右一个,如...

  • 炸不塌麻园食谱做法大全,超简单的炸不塌麻园做法步骤

    炸不塌麻园

    用料油克炸不塌麻园的做法菜油煎好晾凉至手隔几厘米只感受到温度,不烫手的感觉,就是二、三层油温开小火,用漏勺把麻园放置锅里,温度也是手隔几厘米只感受到温度,不烫手的感觉。用漏勺推动麻园,防止沾锅待麻园轻轻浮起,用漏勺...

  • 古镇小吃——荠菜鲜肉塌饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古镇小吃——荠菜鲜肉塌饼

    游玩古镇时,家人排着队买塌饼,我却在边上看着人家做塌饼。观察着火候,计算着煎制的时间……就这样傻傻地、傻傻地😊用料糯米300克拌好的荠菜鲜肉馅(拌馅调料记下面)1碗古镇小吃——荠菜鲜肉塌饼的做法糯米淘洗干净浸泡2小...