美味佳肴馆

油底怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的油底精选专题是专门提供油底的相关精彩内容的地方,这里的油底相关内容,小编都精心编辑,精选优质油底的相关知识,分享一些油底方面的经验知识。

  • 油底沉浆一琥珀核桃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油底沉浆一琥珀核桃

    一直就爱,甜甜的,盖住了核桃的苦涩。修改了方子,原本第一步是把核桃烤微熟,但很多人不容易把握那个温度,小主我也不容易掌控,就换了个方法,到后面爆糖和挂色时核桃不会有糊的味道。耐心的再重新看一遍。用料核桃仁300克冰糖2...

  • 油底肉食谱做法大全,超简单的油底肉做法步骤

    油底肉

    微博滇西小哥的菜谱用料盐克花椒草果粉白酒猪肉,猪大油油底肉的做法烫猪皮切块盐,花椒,草果粉,白酒均匀抹在肉上腌制3天温水清洗沥干猪油温水清洗后捞出,沥干另准备一锅清水倒入大油榨好油渣,捞出放入肉块榨干水分放入坛内...

  • 番茄炖油底肉的做法和图解,番茄炖油底肉怎么做更好吃

    番茄炖油底肉

    此肉是来自川南的好友相赠,他告诉我切片蒸熟即可,有点像吃腊肉,味香醇厚,但是由于太过油腻,我一般吃不过三片,但又不忍舍弃此美味,故研究出此做法,本人爱好煲汤,佐以番茄调味,正好去除了油腻之感,油底肉的肉香又渗入每一勺汤中,简...

  • 重庆牛油火锅底料(家庭减油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重庆牛油火锅底料(家庭减油版)

    用料花椒50粒青花椒50粒豆豉5勺山奈3个各种干辣椒50个香叶4片桂皮半根丁香6个砂仁6个豆蔻6个小茴香20粒左右草果一个牛肉或牛骨适量一斤+豆豉100g醪糟100gpin县豆瓣酱六勺葱一根姜三片植物油适量重庆牛油火锅底料(家庭...

  • 葱油饼-平底锅油煎的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱油饼-平底锅油煎

    用料面团面粉(中筋400克沸水(根据面吸水性调整100克盐3克鸡蛋2个油酥面粉(中筋60克花生油(沸油40克葱花5克葱花按喜好准备葱油饼-平底锅油煎的做法将面粉称好400g,打入两个鸡蛋先将鸡蛋打散,与面粉混匀加入沸水(烫面),逐量加入...

  • 一人食少油麻辣火锅汤底和底料的做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一人食少油麻辣火锅汤底和底料的做法

    一个人馋火锅又没有底料的时候,当你不想选择市面上油腻腻的火锅底料的时候就进来看看吧~用料八角两个桂皮一块香叶两片花椒若干粒根据喜好干辣椒或辣椒粉若干根据喜好郫县豆瓣酱一大勺底料部分麻油若干勺醋一勺生抽一勺...

  • 蒸油底肉食谱做法大全,超简单的蒸油底肉做法步骤

    蒸油底肉

    用料油底肉蒸油底肉的做法取出两块肉蒸一下,融化猪肉其中一块肉切片,蒸15分钟另一块肉,炒着吃~配料:葱姜蒜苗炝锅,放入少许红椒,下肉片翻炒...

  • 黄油饼皮底食谱做法大全,超简单的黄油饼皮底做法步骤

    黄油饼皮底

    用料面粉100糖25黄油50蛋黄1个黄油饼皮底的做法面粉过筛+糖,放入黄油粒,捏成粗粒状+蛋,揉成软面团冷冻1小时取出,擀成0.5cm厚面皮,放入模内。用餐叉叉小洞。压重物。190度,烤15-20分钟...

  • 非火锅底料的麻辣小龙虾(自炼底油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    非火锅底料的麻辣小龙虾(自炼底油)

    用火锅底料味道足,工序少,但是做给老婆吃总感觉火锅料添加剂太多,不健康,所以虚心请教了几位师傅,试验了这一道小龙虾。用料小龙虾2斤调和油750毫升干辣椒1饭碗干花椒100克青椒5个红椒1个大根蒜1整根蒜米10颗姜5片葱5根香...

  • 平底锅版薯条(少油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平底锅版薯条(少油)

    家有一宝,总是吵着要吃薯条,外边买的不放心,添加剂太多不健康,油炸的话太油腻不适合小孩吃,之前也用过烤箱做薯条,比较麻烦一些,这一次用了不沾煎锅,省时省力又美味,分分钟就搞定了🤗用料土豆一只家用油少许盐少许(可有可无)番茄...

  • 生酮猪油葱油饼平底锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    生酮猪油葱油饼平底锅

    作为一个北方人,对饼实在的有股执念,早餐吃面食也是一种习惯,最近也是一直做甜食,对咸饼也是馋的不行用料饼皮杏仁粉20克车前子壳粉粗粉5g泡打粉3克(可不放)马苏里拉20克热水30g馅料油10克小葱2根研磨瓶海盐5转煎炸锅底猪油...

  • 粥油汤底食谱做法大全,超简单的粥油汤底做法步骤

    粥油汤底

    冬天特别喜欢打火锅,但又怕上火,在外面吃过用粥打锅不上火,于是试试在家里做!很不错哦!用料米半杯煲汤锅煮一锅克杞子适量盐适量姜片3片大葱1根(切5cm断)红枣5-6粒蒜头2个浓汤宝1个粥油汤底的做法粥油,熬好粥直接取出上面的水...

  • 海底捞牛油火锅底料水煮牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海底捞牛油火锅底料水煮牛肉

    翻出家里的海底捞底料,寻思着可以做个水煮牛肉,方法简单不易翻车,最重要的是简单快捷又有大菜的赶脚!用料火锅底料0.5或1包牛肉300克姜蒜2片黄豆芽200克淀粉2勺白胡椒少许盐糖一点点海底捞牛油火锅底料水煮牛肉的做法牛肉...

  • 无油减脂蛋糕饼底 |重芝士慕斯通用牛油果饼底的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无油减脂蛋糕饼底 |重芝士慕斯通用牛油果饼底

    疯狂热爱重芝士的饼底但是每次吃的时候是真香但是吃完又很有负罪感😣黄油热量太高啦!这次尝试着用牛油果代替黄油制作饼底效果意外的很不错!一个六寸的饼底原本黄油用量20g替换成牛油果一下子就可以降低150大卡的热量~口...

  • 海底捞牛油火锅底料版的“水煮鱼”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海底捞牛油火锅底料版的“水煮鱼”

    用料草鱼,鲈鱼,巴沙鱼1条黄豆芽随意花椒,辣椒各一把鸡蛋1只豆瓣酱1勺葱,姜,蒜适量盐,鸡精,胡椒粉少许料酒1勺淀粉适量海底捞火锅底料1块海底捞牛油火锅底料版的“水煮鱼”的做法鱼店把鱼杀好,切片。鱼骨用料酒,盐腌制备用。黄...

  • 海底捞麻辣清油火锅底料版油焖大虾超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海底捞麻辣清油火锅底料版油焖大虾超简单

    上周开发了海底捞火锅底料版爆炒花甲,剩半袋底料,今天的大虾正好用到,味道好极了,前方菜谱过于简单,请注意!!!用料花椒10粒蒜4瓣葱2根姜5片大虾一斤多海底捞麻辣清油火锅底料四分之一袋食用油少量海底捞麻辣清油火锅底料版油...

  • 松下蒸烤箱猪油版9寸厚底披萨饼底的烹饪做法,大厨教你详细做法

    松下蒸烤箱猪油版9寸厚底披萨饼底

    我觉得猪油很好用,每次包包子和面的时候都会放一点,现在每次做披萨饼底也会加入猪油替代黄油,饼底松软味道很好,孩子们都赞不绝口,自从有了松下蒸烤箱做起美食来也越来越简单方便了,第一次创建菜谱,有点小紧张小兴奋😜不足的...

  • 无需平底锅少油少盐葱油饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无需平底锅少油少盐葱油饼

    很多介绍葱油饼都要很多油,而且要求平底锅才能做!在这里我介绍一种少油少盐而且无需平底锅,简单易做的葱油饼!吃的健康,操作简单!用料面粉100g葱小把盐少许油几滴无需平底锅少油少盐葱油饼的做法先找个干净的大碗,将粉面倒入...

  • 炼鸭油猪油牛油到底加水还是加油?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    炼鸭油猪油牛油到底加水还是加油?

    有一天,我在Costco乱转,居然发现了新大陆—还有鸭油卖,价格呢?不便宜。鸭胸肉知道有卖,还真不知道还有卖鸭油的。正好最近吃鸭子,鸭子肥肉不少,主要集中在脖子、胸和pg附近,所以决定用刀剔下来炼鸭油。至于鸭油有哪些用途呢?炒...

  • 葱油鞋底酥(低油低糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱油鞋底酥(低油低糖)

    试了几次把油和糖尽量减到最低,如果喜欢少油少糖的可以试试,一样的酥香松脆哦用料油酥低粉150g素油65g水油皮中粉200g素油40g麦芽糖(可以不放)2克糖(细砂糖)15g开水110g葱油馅心低粉(烤过的)150g素油(玉米油)65g糖40g盐5g葱花(晾...

  • 葱油饼(平底锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    葱油饼(平底锅版)

    用料面粉250克盐2克水150克左右葱适量油适量葱油饼(平底锅版)的做法1.把盐跟面粉放在大的碗里面搅拌均匀。2.加水(开水)在搅拌好的面粉里,注意先用筷子搅拌,等材料不热时再用手搅拌。3.弄好的粉,等待30分钟后切成小块。4.把...

  • 炼制底油食谱做法大全,超简单的炼制底油做法步骤

    炼制底油

    用料食用油炼制底油的做法这个油我家是常备的,做凉拌菜或者炒青菜都会特别香,小葱和大葱洗干净,蒜粒不用切太细,太细炸的时候会糊花椒放在漏勺里,这是为了怕花椒先糊了锅里放油,把材料都扔进去中小火炸香要不时翻看一下,小心...

  • 如何做虾油粥底火锅好吃 虾油粥底火锅烹饪方法大全

    虾油粥底火锅

    时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:5人份用料剩米饭300g鲜虾300g蛤蜊200g枸杞(干)10g红枣6颗番茄1个小葱10g盐1g蚝油20g玉米200g菠菜50g娃娃菜50g金针菇50g虾油粥底火锅的做法鲜虾去掉虾头和虾线。油锅烧热,放入虾头,小火煸...

  • 平底锅无油快手葱油鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法

    平底锅无油快手葱油鸡

    自己想出来的方子~用料鸡腿1只红葱头几个料酒1勺糖5克盐少许生抽3勺平底锅无油快手葱油鸡的做法红葱头切薄片,铺平锅底,小火烤至轻微变黄鸡腿切小块,不用完全切断,平铺在红葱头上。加热水没过鸡腿,1勺料酒,少许盐,盖锅盖中小...

  • 底糖底油蒸玉米蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    底糖底油蒸玉米蛋糕

    最近家里人确诊癌症。。😞希望通过煮一些食物能帮助家人补充体力也希望家人能喜欢吃用料有机中筋麦粉45克牛奶15克冷冻玉米粒160克鸡蛋3个有机甘蔗糖25克(我放20克)底糖底油蒸玉米蛋糕的做法准备所以食材冷冻玉米粒我随...