美味佳肴馆顶汤捷赛私房菜怎么做更好吃
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![顶汤——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "顶汤——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
顶汤——捷赛私房菜
一般第一次煲叫做"顶汤"，汤渣二次煲制叫做"毛汤"，最多煲制三次。用料排骨500克柴鸡750克鸡爪250克瑶柱3个海米30粒火腿100克姜4片料酒30毫升水量2000毫升顶汤——捷赛私房菜的做法柴鸡宰杀去毛、内脏冲洗干净，剁成3厘米...
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![懒人版参鸡汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "懒人版参鸡汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
懒人版参鸡汤—捷赛私房菜
参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，肉类食品和滋补类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理之一。参鸡汤不仅不油腻，且清爽鲜美，营养价值极高，带有一股药香。用料童子鸡1只糯米100克栗子6个枣3枚鲜参2根枸...
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![乌鱼排骨汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "乌鱼排骨汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
乌鱼排骨汤—捷赛私房菜
福建人也喜欢喝汤，品种不多，但是他们很注重口味，食材的搭配很讲究。福建的汤品清鲜多是因为福建人喜欢用乌鱼干、干贝、蛏干、淡菜等海干货来煲汤，味道想不鲜都难。用料乌鱼干100克排骨750克姜2片水1200毫升盐适量乌鱼排...
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![酸菜白肉——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酸菜白肉——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酸菜白肉——捷赛私房菜
主料：酸白菜300克、带皮五花肉100克；腌制调料：料酒10毫升、盐2克、油5毫升；烹制调料：葱1段、姜2片、胡椒粉3克、油20毫升；用料酸白菜300克带皮五花肉100克料酒10毫升盐2克油25毫升葱1段姜2片胡椒粉3克酸菜白肉——捷赛私房...
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![梅菜扣肉——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "梅菜扣肉——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
梅菜扣肉——捷赛私房菜
梅干菜扣肉是广东惠州的汉族客家特色菜肴。“梅干菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨，两位厨师学成返回后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“...
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![捷赛私房菜---酸菜鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "捷赛私房菜---酸菜鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
捷赛私房菜---酸菜鱼
今天给大家推荐一个酸菜鱼，酸爽清鲜，夏天吃再开胃不过啦！用料酸菜鱼调料包1袋草鱼1000克油30毫升盐3克葱3段姜2片鸡蛋清1个料酒10毫升生粉8克盐2克胡椒粒3粒水量1000毫升捷赛私房菜---酸菜鱼的做法草鱼宰杀去鳞内脏，冲洗...
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![捷赛私房菜---烧茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "捷赛私房菜---烧茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法")
捷赛私房菜---烧茄子
现在是茄子的成熟期，这时候的茄子味道和品质最好啦，来试一试这道烧茄子吧，夏季里一道不错的家常美味哦！用料茄子300克酱油15毫升糖8克盐3克油50毫升葱1段姜2片大料1粒大蒜5瓣水量50-100毫升捷赛私房菜---烧茄子的做法子去...
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![南瓜百合汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "南瓜百合汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
南瓜百合汤—捷赛私房菜
南瓜百合汤味道甘甜中带着微微的苦味，有滋阴润肺的功效，很适合秋季饮用。用料南瓜400克百合50克冰糖10克水500毫升南瓜百合汤—捷赛私房菜的做法南瓜去皮去瓤，切菱形块，百合洗净掰开；锅内加水放入切好的南瓜和冰糖；盖好锅盖...
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![捷赛私房菜---凉粉的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "捷赛私房菜---凉粉的烹饪做法，大厨教你详细做法")
捷赛私房菜---凉粉
千催万催，终于把倪大厨的凉粉方子催出来了！快点试试吧，超级简单的，这个天气吃刚刚好哦！用料绿豆淀粉100克酱油20毫升醋10毫升糖5克辣椒油5毫升蒜3瓣香菜1根花生碎5克香油5毫升水量600毫升捷赛私房菜---凉粉的做法用100毫升...
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![冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜
冬瓜和大骨一直是不错的搭配，如今再加入蚝豉，味道更加清鲜可口。用料冬瓜400克蚝豉8个猪脊骨750克姜6片胡椒粉1克盐3克水1400毫升冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜的做法冬瓜洗净切3厘米见方的块，蚝豉清水泡发2小时，换水备用；脊骨凉...
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![捷赛私房菜---肉骨茶的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "捷赛私房菜---肉骨茶的烹饪做法，大厨教你详细做法")
捷赛私房菜---肉骨茶
最近好像肉骨茶比较火，今天就给大家推个肉骨茶吧！肉骨茶是马来西亚最有名的汤品之一，特别的中药味下含着浓浓的骨香，越喝越醇，越品越香。用我们#捷赛自动烹饪锅#做起来，十分简单方便哦！用料排骨750克口蘑4个肉骨茶料包1袋老...
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![蟹煲鸡——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蟹煲鸡——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蟹煲鸡——捷赛私房菜
蟹煲鸡有鸡汤的浓香，又有蟹肉的鲜嫩，是集鲜香美味和补气养血的养生保健功效于一体的广东美食，现在又缝吃蟹的好季节。用料乌鸡500克河蟹2只葱5段姜4块料酒10毫升盐3克油10毫升香芹段30克水量600毫升蟹煲鸡——捷赛私房菜...
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![红酒梨—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红酒梨—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红酒梨—捷赛私房菜
这道甜品有很好的润肺止咳疗效，不仅口味清甜，而且漂亮的色泽也很引人食欲。用料雪梨2个冰糖60克桂皮1块香叶1个红酒400毫升水量无红酒梨—捷赛私房菜的做法雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎，处理好的梨用清水浸没...
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![鸡汤白菜煲海蟹——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "鸡汤白菜煲海蟹——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
鸡汤白菜煲海蟹——捷赛私房菜
鸡汤和海蟹的鲜味，与清甜的大白菜搭配，鲜香爽口，光是想想就会非常期待的味道用料白菜200克海蟹2只胡椒粉1克盐3克姜3片鸡汤600毫升鸡汤白菜煲海蟹——捷赛私房菜的做法海螃蟹撬开外壳，去胃、肺，用清水冲洗干净，剁成4块；2、3...
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![肉骨茶—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "肉骨茶—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
肉骨茶—捷赛私房菜
提起肉骨茶，大家首先想到这是一道来自马来西亚的经典食物，但却很少人知道，她其实渊源于我们汉族民间的饮茶习俗。主要在东南亚、闽粤地区流行，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式。在福建语中叫做Bak-Kut-Teh，口味有两种，分为新加...
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![蛏干瘦肉汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛏干瘦肉汤—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛏干瘦肉汤—捷赛私房菜
这道汤富含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美。很适合产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾等人群饮用，此外，还是不错的解酒汤哦！用料瘦肉400克蛏干10—15个盐4克白胡椒粒8粒姜4片料酒20毫升水1400毫...
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![蟹包鸡—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蟹包鸡—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蟹包鸡—捷赛私房菜
最近发现，很多地方流行把鸡肉和螃蟹放到一起烹制，螃蟹的香和螃蟹的鲜确实是一个绝佳的搭配。只是南北的风格不一样，南方喜欢原味原色，当然加点盐调成咸鲜味就可以啦。北方最好再加点酱油，稍稍有点颜色让人更有食欲啊。如果...
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![捷赛私房菜---烩二丁的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "捷赛私房菜---烩二丁的烹饪做法，大厨教你详细做法")
捷赛私房菜---烩二丁
今天来个素菜，四季豆和土豆丁合烩，口感脆嫩爽口，色泽搭配也很漂亮，夏天吃起来也很有食欲哦！用料四季豆200克土豆200克葱3段大料1个蒜3瓣酱油15毫升盐3克糖2克油15毫升水量50毫升捷赛私房菜---烩二丁的做法四季豆掐去两头洗...
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![捷赛私房菜---南瓜泥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "捷赛私房菜---南瓜泥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
捷赛私房菜---南瓜泥
今年来一道软糯的南瓜泥，很适合小孩和女士哦！用料南瓜300克蜂蜜20毫升水量400毫升捷赛私房菜---南瓜泥的做法南瓜去皮去瓤，切薄片码放在盘子里；锅内加水，放入蒸屉，后将盛有南瓜片的盘子放在蒸屉上；盖好锅盖，启动【荷香鸡】功...
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![麻辣鱼—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "麻辣鱼—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
麻辣鱼—捷赛私房菜
麻辣鱼是一道典型的川味菜肴，麻辣味较重。使用鲫鱼、草鱼、鲤鱼等这类肉质细嫩鲜美、但味道比较平淡的河鱼来做这道菜比较合适。因为具有较强侵略性的麻辣味侵入肥厚的鱼肉当中并与其鲜味结合，味道立刻升华，十分好吃且很...
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![清汤菜胆炖海参——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "清汤菜胆炖海参——捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
清汤菜胆炖海参——捷赛私房菜
清水烹煮，只用辛辣的黑胡椒粉调味。看起来似乎有些单调，细品却发现并不低调。海参清爽Q弹的口感中带着微微的辛辣，反而有一种戛然而止的优雅，让人产生意犹未尽的感觉。用料水发海参3根娃娃菜1棵盐2克胡椒粉4克香葱2克水60...
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![芥菜肉丝—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芥菜肉丝—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芥菜肉丝—捷赛私房菜
芥菜是腌制咸菜的好食材，腌制好的芥菜口感脆爽，和肉丝一同烹制，是一道很不错的佐食小菜。用料芥菜300克五花肉100克辣椒6个酱油15毫升醋10毫升糖8克油30毫升香油5毫升水30毫升芥菜肉丝—捷赛私房菜的做法芥菜用清水洗净，...
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![山楂糕—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "山楂糕—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
山楂糕—捷赛私房菜
“老人吃块山楂糕，长寿敢把神仙超”，这句民间俗语说的是老年人常吃山楂有助于延年益寿。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食、镇静降脂之功效，还有强心作用……亲自动手做一份酸中带甜的山楂糕，和家人一起分享吧~用料山楂1000...
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![麻辣蟹—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "麻辣蟹—捷赛私房菜的烹饪做法，大厨教你详细做法")
麻辣蟹—捷赛私房菜
这是一道川香风味的螃蟹，和香辣的区别在于多了一个“麻”味，味道立刻就有了很大的不同，喜欢川香风味的朋友们不妨来试一试。用料花蟹（梭子蟹)1000克辣椒50个麻椒100粒蒜20瓣姜15片香辣酱50克郫县红油豆瓣酱50克油100毫升...
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![捷赛私房菜—咖喱菜花的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "捷赛私房菜—咖喱菜花的烹饪做法，大厨教你详细做法")
捷赛私房菜—咖喱菜花
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，用咖喱调味烹制，口感脆嫩，味道独特。用料小米辣椒2个菜花400克青豆5克油20毫升咖喱粉6克白砂糖4克盐3克水50毫升捷赛私房菜—咖喱菜花的做法菜花洗净，掰成小朵，辣椒切成小...
