家传酸辣椒️怎么做更好吃

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家传酸辣椒🌶️

每次回老家，老妈都要为我准备好这样的酸辣椒🌶️，怎么吃都不腻，做菜（尤其是做凉拌菜）、下面条、做各式调味料时加一点，味道简直美极啦！现在嘴馋，只能请教老妈制作过程，然后记录下来分享给大家！用料指天椒适量大蒜适量（切成粒状）食用...
家传胡辣汤

这是全家的最爱。冬日里，来一大碗，心里无比满足。这款胡辣汤可以吃到很多木耳海带黄花菜，这些可是碱性食品，多吃有益健康。这款胡辣汤要洗面筋，勾芡用的是洗出来的小麦淀粉，很健康，好消化用料普通面粉200g左右水海带木耳黄花...
祖传酸辣椒腌制方法

从我很小的时候开始，亲戚邻居都爱吃妈妈腌制的酸辣椒。妈妈腌制酸辣椒的方法是外公外婆传下来的，为了传承老一辈的手艺，终于在爸妈的指导下亲手腌制一坛酸辣椒，方法分享如下：用料盐300克海花红尖椒5斤小米辣1斤生姜1斤白酒...
皇家酸辣汤

口感，酸而不杀口。辣而不伤口用料太湖白虾50g自制内酯豆腐150g上等鸭血100g先鲍姑100g鸡蛋50g辅料，香菜皇家酸辣汤的做法先把飞水味美汤更鲜...
土豆传奇—酸辣土豆丝

用料土豆2个土豆传奇—酸辣土豆丝的做法把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。开火、坐炒锅、添油。油温...
祖传酸辣开胃泡萝卜

用料萝卜根白醋滴白糖克小米辣盐克糖克泡椒个祖传酸辣开胃泡萝卜的做法如图...
辣白菜 (家传版) 배추김치

以前在老家，家里🈶️辣白菜的时候不怎么吃。😪😪😪离家了，想吃，只能买着吃，价格贵不说，最主要的是不是自己想吃的味道😞所以决定自己试着做一下，尽管在中国🇨🇳&韩国🇰🇷网站上找了好几个喜欢的菜谱，不过有些材料不是太多，...
苗家酸辣鱼

用料鱼（鲫鱼，鲤鱼，草鱼都可以）一只盐醋葱姜末蒜天车牌香辣酱芹菜清油苗家酸辣鱼的做法腌鱼：用盐里外抹一下鱼将鱼放入油锅，两面煎金黄。加入食醋，滚一转，加入姜蒜加入天车牌香辣酱，加水，没过鱼。水开转小火。放入葱和芹菜。小贴...
家常酸辣汤

用料瘦肉约200克豆腐半块木耳，黄花菜适量，提前冷水泡开，洗净切丝。黄花菜去两头。鸡蛋一只白胡椒粉，醋，淀粉，盐家常酸辣汤的做法瘦肉切丝儿（这活儿是帮厨干的），加少量盐，料酒，淀粉，抓一下，腌制十分钟。冷锅加油炒姜丝。加入腌好的...
家传酸菜鱼

老爸传承的酸菜鱼用料草鱼一条（斤数可按一人一斤算）酸菜1包野山椒1袋鸡蛋2个生姜1胡椒粉花椒油淀粉料酒芝麻干辣椒家传酸菜鱼的做法鱼切成薄片，放盐水泡好鱼片中加入两个蛋清、大半勺盐、一勺白胡椒粉、一勺鸡精、一勺料...
家传辣子鸡

用料鸡腿3只家传辣子鸡的做法xxxx...
家常酸辣粉

今天跟大家分享一个家常版酸辣粉的做法，步骤和用料都在视频里啦。大家还可以在这个做法的基础上再加点青菜和香菜，味道一点都不输外面卖的哦。用料红薯粉200克蒜泥1勺葱花1勺小米辣1勺红油辣椒1勺蚝油1勺香油1勺醋1勺白...
老公传家麻辣小龙虾

这道菜出于老公对我满满的爱！在这里给老公比心！❤️每晚我哄崽崽睡觉的时候，老公就花式准备各种夜宵等我！老公是一个万能潜力股，想做什么只要用心就能做很棒！天花板级别！！这道绝味小龙虾就是活生生的例子啊！！！配上老公每天精心准备...
土豆传奇-酸辣土豆丝

用料土豆1个小米椒6/7个盐适量葱花适量陈醋适量鸡精适量土豆传奇-酸辣土豆丝的做法上图土豆去皮切片再切丝，用清水多洗几遍沥干水分小米辣和小米椒切丝（小米椒对半切开去籽）锅里热油入适量盐倒入土豆丝中火翻炒二十秒倒...
家传辣椒酱

用料豆瓣酱两勺大蒜3瓣辣椒打粉糖克盐克花生克家传辣椒酱的做法东西都打粉打粉炒完成...
家传辣鱼

全家的最爱用料鲫鱼4条葱2根姜适量蒜4瓣剁椒1勺郫县豆瓣1勺盐适量酒适量生抽适量醋适量鸡精适量嫩姜可选家传辣鱼的做法鱼收拾洗净。把葱姜蒜切末，嫩姜切丝。锅子烧热倒油，加花椒。为了保护鱼皮，可以加盐。把鱼放入油锅，...
私家酸辣鱼

用料红鲳鱼1条酸菜半颗冻豆腐1块青红辣椒姜1小块辣椒酱2勺鸡精糖适量私家酸辣鱼的做法红鲳鱼洗净斩件；酸菜切斜刀片成片；冻豆腐切块；青红辣椒剖开去籽切小段；姜洗净刀背拍开；烧一壶开水备用锅中座油，先把红鲳鱼放到锅中煎至...
家常酸辣面

做泡生姜汁多了，就做点酸辣面，用料面粉3杯水250克盐少许九阳压面机1台做汤汁的菜菜西红柿2个小葱少许蛋1个辣椒酱少许家常酸辣面的做法1平杯✖️3放盐化开盐240水放入设备开动不管了压好了成品搅拌一下开始吃……小贴士压...
家传腌辣椒

所谓的家传就是我妈从传给我暂时只有一代😂😂😂用料青椒1千克生抽850克老抽150克清水100克冰糖40克食盐30克花椒一小把蒜片、姜片适量小米辣青椒够辣，就不用食用油适量白酒适量家传腌辣椒的做法辣椒洗净，挑出有破损的，晾...
〖独家〗传统冬阴功（泰式酸辣虾汤）

泰国菜里我最爱冬阴功啦！没有之一啦！！前段时间去清迈，专门上了厨师学校，学习了正宗的冬阴功做法，一定要分享给大家啦！用料胡萝卜（汤底）三分之一根卷心菜（汤底）适量鱼露两勺冬阴酱1勺椰浆200ml柠檬叶4-5片香茅2根南姜少许泰椒2根...
家传辣椒油（重庆油辣子）

辣椒油在重庆不叫辣椒油，叫海椒油。我大部分时间没在家吃饭，做一斤辣椒油基本上能保证一个月不愁。有时候做得多了，也卖一些。用料辣椒面适量白芝麻适量花生适量菜油适量家传辣椒油（重庆油辣子）的做法我说四种辣椒，基本上你...
祖传萝卜丝汤-酸酸辣辣顺气驱寒

从小喝到大，常年稳居我最爱的汤类榜首，曾经创下一顿饭喝6碗的纪录。用料虾皮两小把萝卜半根葱姜若干，建议多放姜淀粉香菜鸡蛋2个粉丝1把白胡椒粉醋祖传萝卜丝汤-酸酸辣辣顺气驱寒的做法葱姜备好，萝卜擦丝备好。热锅下冷油...
酸辣白菜（老爹亲传）

本人嗜酸，老爹酸辣白菜，极其酸辣，下饭，好吃，但是我做不出来，大家试试吧！用料白菜一棵或者半棵蒜四五瓣干辣椒一两个姜两片酸辣白菜（老爹亲传）的做法白菜梆子切成细丝，叶子可以适量宽点，这样炒制熟的时间容易一致。蒜，刀面拍碎。开...
家传剁辣椒

来自妈妈家传的腌制剁椒法♥️用料辣椒1000克姜300克蒜3头37度以上的白酒适量盐100克家传剁辣椒的做法将辣椒1000克，姜300克（刮去外皮）蒜3头🧄🧄🧄（剥去外壳）洗净晾干。依次将晾干的蒜，姜切碎，切记.切记一定要先切姜蒜🧄再切辣...
【家庭版酸辣粉】酸酸辣辣过瘾

降温的周末，来碗酸酸辣辣的酸辣粉，直呼过瘾。👍👍👍用料粉丝1把花生米少量蒜2瓣辣椒粉1勺小米辣1个醋2勺酱油3勺白糖半勺葱末少量【家庭版酸辣粉】酸酸辣辣过瘾的做法备好食材碗里放入蒜末、葱末、辣椒粉、辣椒圈淋上热...