根冷怎么做更好吃

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东欧的夏日-清新少女系快手甜菜根冷汤 Cold beetroot soup

昨日七夕，无意中在油管上发现了这款少女心爆棚的甜菜根冷汤，立马做起！上网查了下这是俄罗斯立陶宛等地区夏天常喝的一款汤品！超级好喝超级营养超级清爽，太适合大热天来一碗了！最重要的是，不能更健康！简直为健身狗量身定制！因为...
粉红色的甜菜根冷汤

Borscht有一个中国人都耳熟能详的名字叫“罗宋汤”，这个也是战斗民族非常著名的国汤了。但是今天卡姐介绍的这道可是Borscht冷汤（罗宋冷汤），用甜菜根作为汤的主要食材，用特有的kefir（克菲尔）调制而成。此汤是东欧、波罗的海...
根本停不下来的冷吃手撕腊兔

要过年啦，老妈寄了两只腊兔过来，正好试试冷吃兔的做法(•̀ω•́)没想到吃了之后根本停不下来好吗！！！感觉被自己感动到了。。。用料腊兔半只干辣椒两大把花椒一小把蒜片一把生抽两小勺桂皮一小片根本停不下来的冷吃手撕腊...
西冷培根牛排（Sirloin wrapped with bacon）烤箱版

用料西冷牛排（Sirloin）1块培根1-2片小土豆配菜（自选）黑胡椒和盐黄油或橄榄油一勺parsley／garlicpowder（可选）西冷培根牛排（Sirloinwrappedwithbacon）烤箱版的做法牛排正反面抹上盐和黑胡椒。把培根围着牛排卷一圈，用牙签或者绳...
香辣培根炒东北烤冷面

烤冷面我的最爱，一直都是烤着吃，这次放培根和菜炒着吃，超级好吃，香辣美味，做法也简单用料东北烤冷面2张鸡蛋1个培根5片洋葱碎适量胡萝卜小半根青椒半个味好美麻辣锅风味底料20克蚝油1勺红烧酱油1勺水适量熟白芝麻适量香辣...
冷拌野生鱼腥草嫩叶一《新鲜折耳根》

鱼腥草有清热解毒，感冒咳嗽。也有好处。是夏天养生一宝，对身体大有好处。可以用来炒着吃。也可以用来煮水喝。幸福快乐每一天天天好心情😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料鱼腥草嫩叶克酱油麻油盐，糖，醋冷拌野生鱼腥草嫩叶一...
芝士培根火腿咸吐司（咸面包系列冷藏中种法）

吃多了甜面包，换换咸面包。调换一下口味，真的很不错。爱吃肉的更是最爱。用了冷藏中种法，非常适合这个夏天的气候。头天下午或晚上和好中种面团。放入5度冰箱冷藏发酵，其他材料也冷藏放入冰箱。第二天取出（中种面团最好经...
根根分明的冷冻大虾-鲜虾保存大法

我和家人都非常喜欢吃虾，可以说是我家餐桌上出现频率最高的食物之一了，所以碰到有卖新鲜便宜的大虾的时候都会一次买很多回家冻冰箱，试过装矿泉水瓶子、分装保鲜袋，最后慢慢摸索出这个方法，冻好的大虾根根分明，想吃几个随时...
【培根芝士吐司】，get到了奇特的冷藏发酵法

最近买了本书，叫《馅料面包的无限可能》，里面讲了5种面团的制作方法，但是都无一例外的，在中间发酵的时候使用了冷藏发酵，书里说是分割成小面团后冷藏发酵会更容易降温、水合，当然抗老化是冷藏发酵最大的好处。这个方法中间...
冷藏法（美式培根披萨）

万圣节，捣蛋就要糖，咱们还是吃个披萨来的妥当，哈哈。第一次挑战记录一下，感觉好成功，此配方适用于两个9寸披萨的量用料高筋面粉128克低筋面粉128克盐2克+3克（烤蔬菜会用到）糖粉12.5克干酵母3克牛奶140毫升左右（可根据不同面粉...
【冷冻派皮版】菠菜鸡腿菇培根乳蛋饼

用料派皮长方形2片菠菜一把（8小棵）鸡腿菇（大）1个培根片5片牛奶100ml鸡蛋2个黑胡椒适量盐适量橄榄油适量【冷冻派皮版】菠菜鸡腿菇培根乳蛋饼的做法冷冻派皮放置室温，擀成一张，放到派盘上叉孔，放置冰箱冷藏15分钟以上。培根和...
香煎西冷牛排佐欧风培根酱

其实想吃一块好的牛排很简单。好的一份原材料，一个出色的酱汁，最后就是一份好心情！这款西冷牛排我选用的是澳洲的谷饲牛肉，在吃之前的24小时把冷冻保存的牛排放入冰箱冷藏使其低温解冻。然后把牛排拿出使其温度接近室温，然...
拉丝培根包(冷藏发酵)

咸口面包，记录下配方用料🌲面团:高筋面粉250克全蛋液35克牛奶150克细砂糖20克盐2克酵母3克奶粉8克黄油15克🌲馅料:马苏里拉芝士碎适量培根适量黑胡椒少许拉丝培根包(冷藏发酵)的做法馅料面搅打出手套膜，进行基础发酵，盖...
冷串变冷拌

麻辣麻辣麻木不仁喜欢喜欢自己没买到金针菇家里只有藕和土豆用料藕半节土豆一个喜欢的菜肉均可随意川南辣椒油一包白糖半勺小米辣一根白胡椒1克花椒油一勺葱花香菜随意冷串变冷拌的做法水烧开菜切片煮熟适当当点盐蔬...
芝士培根面包（手工揉面，冷藏发酵）

我比较喜欢手工揉面的面包，厨师机和面包机的面包软硬对我来说隔天的软硬度都达不到我想要的口感，我在上面包课的时候也说过低粉在面包里面起的作用，所以今天做了新的配方冷藏发酵，喜欢手工揉面的小伙伴可以试试配方口感。...
冷吃鸡翅根

时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料鸡翅根400g酱汁大蒜20g辣椒粉5g熟白芝麻5g孜然粉5g热油20g生抽10g醋10g盐1g白糖2g小葱根据口味添加冷吃鸡翅根的做法鸡翅根划花刀。冷水入锅，中火煮10分钟至鸡肉熟透。酱汁调...
煎培根（冷冻）

1.质量好的培根2.用水不用油3.平底锅用料培根1片煎培根（冷冻）的做法把培根放入平底锅，加足够的水浅浅没过培根，开中大火水烧开后等待水分蒸发完，开中小火将培根翻过来，煎至金黄...
培根冷藏小妙招

培根从冷冻室里拿出来都会粘在一起没办法直接使用，需要等化冻，浪费时间。现在教你们一个小妙招，让大家摆脱这个烦恼！用料培根1公斤卷筒食品袋1卷培根冷藏小妙招的做法将培根铺在食品袋上，用食品袋再盖在培根上，就这样，一层培...
一根胡萝卜餐包（冷藏发酵）

▪最近我做面包都不喜欢涂蛋液，喷一点水就能烤出朴实无华的样子。▪我按自己的偏好，写出了这个方子，口味清淡略带胡萝卜和芝麻清香，甜味很少，适合佐餐或者配上果酱一起吃。用一整根的胡萝卜来制作餐包，免去了半根胡萝卜不知...
适合姨妈期/寒冷时期的粉红甜菜根豆浆♡

原方来自一只有猫病的sunsun加入了甜菜根增加营养并且不用加燕麦也很浓稠用料冰泉/任意原味豆浆粉25克红枣去核5颗生姜去皮大拇指大小一块熟甜菜根50g热水280ml肉桂粉1克适合姨妈期/寒冷时期的粉红甜菜根豆浆♡的做法...
自制根本停不下来辣爽上天堂的冷吃牛肉

在外面吃过但是肉肉太少于是。。。用料牛里脊切条姜切丝蒜切片小葱花，芝麻桂皮，花椒三奈，香叶茴香，麻椒干辣椒切段白糖，盐，鸡味粉，老抽柠檬汁自制根本停不下来辣爽上天堂的冷吃牛肉的做法牛里脊切大块，冷水入锅煮漂沫，完了取出...
自制凉茶冻冷饮（菊花夏枯草茅根）

用料菊花10g夏枯草5g茅根10g鱼胶片（吉利丁片）2片黄冰糖1大块蜂蜜随喜自制凉茶冻冷饮（菊花夏枯草茅根）的做法中药材泡泡再煮，煮沸沥出凉茶汤，趁热加冰糖和鱼胶片化开放冷藏3小时煮第二遍放凉，待用凉茶冻加凉茶液加一起，调蜂蜜...
阿根廷西冷牛扒的简单制作

少许海盐加橄榄油即可😓用料料酒1勺阿根廷西冷牛扒的简单制作的做法用纸将表面的血水吸干加入橄榄油跟海盐香煎即可...
培根火腿蘑菇薄底pizza（附饼底冷冻法）

以下面饼用量做出来是薄底pizza，喜欢厚底的按比例酌情增加饼底用量我没有用pizza盘，是直接在烤盘上烤的，尺寸约为8寸因为做饼底比较费时，所以我都是一次做几个饼底，现吃一个，剩下的冷冻起来，以后随吃随去，非常方便。冷冻饼底...
冷冷冷冷冷...面

炎热的夏天，给自己来一碗冷面🍜用料生抽2勺醋3勺盐适量白糖15克辣椒油适量香油少许雪碧半瓶矿泉水适量白芝麻1勺鸡蛋1个黄瓜1根西红柿1个辣白菜20克香肠半根冷冷冷冷冷...面的做法冷面提前泡水变软，开锅后放入冷面煮1分...