美味佳肴馆蛋糕适合新手怎么做更好吃
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![蛋糕（适合新手）的做法和图解,蛋糕（适合新手）怎么做更好吃]( "蛋糕（适合新手）的做法和图解,蛋糕（适合新手）怎么做更好吃")
蛋糕（适合新手）
用料玉米油70克低筋面粉65克椰子粉30克（没有椰子粉的话，改加低筋面粉）牛奶或清水70克鸡蛋5个白糖70克蛋糕（适合新手）的做法称取玉米油，倒入一个稍大的盘子里。把低筋面粉和椰子粉（可不放），分三次过筛到碗里。用刮刀翻拌均匀。...
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![适合新手操作的戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手操作的戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手操作的戚风蛋糕
这个配方是我从一开始学做戚风用的，成功率很高，对于新手来说很好操作。为了提高蛋白霜的稳定性，糖都加在蛋白里，并且加了玉米淀粉。此配方可做6寸的蛋糕或3个四寸的蛋糕或24个中号杯子蛋糕用料鸡蛋3个，50克左右细砂糖60克...
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![小方奶油蛋糕适合新手的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小方奶油蛋糕适合新手的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小方奶油蛋糕适合新手
我的模具：27*22，深5cm四蛋配方。一个蛋搭配15克油、18克牛奶、18克低筋粉、15克糖（10克蛋清5克蛋黄）；可以根据这个比例调节鸡蛋个数及配料用量。160-170度30分钟。根据自家烤箱做几次就可知道哪个温度最合适。我这次使用的...
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![适合新手的～虎皮蛋糕卷的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手的～虎皮蛋糕卷的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手的～虎皮蛋糕卷
🌈因为很简单就开始做这款蛋糕🍰卷，新手注意⚠️烤蛋糕🍰卷时温度🌡️不要太高，时间⌚️不宜过长，会影响后面卷蛋糕🍰卷时裂开。这款蛋糕🧁卷不会很甜🍭，也适合小朋友👶吃，不放奶油就可以了。我奶油里加入了一点酸奶，根据自己口味...
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![六寸戚风蛋糕，适合新手的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "六寸戚风蛋糕，适合新手的烹饪做法，大厨教你详细做法")
六寸戚风蛋糕，适合新手
六寸戚风蛋糕，新手做，一次就能成功用料蛋白霜蛋白2个细砂糖33g蛋黄糊蛋黄2个细砂糖13g水或纯牛奶20g色拉油20g低筋粉33g六寸戚风蛋糕，适合新手的做法蛋白霜做法：加糖11g到蛋白中高速一分钟，再加糖11g中速一分钟，最后加糖11g...
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![适合新手的马芬蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手的马芬蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手的马芬蛋糕
第一次做马芬蛋糕，感觉还是很成功的，所以分享给大家，也算是给自己在烘焙的道路上开了个好头！我做的是6个的量！废话不多说，马上上教程！用料低筋面粉135g黄油60g鸡蛋2个（差不多100g）糖粉或绵白糖60g纯牛奶30g泡打粉4g盐2g适合新...
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![蛋糕卷（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蛋糕卷（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蛋糕卷（适合新手）
做烘培已经一年多了，从当时小小白到达现在的小白级别，蛋糕卷也看了许多美食大神的方子，最后决的还是甜悦老师很适合我这样新手。用料鸡蛋3个（155/160克）牛奶45克细砂糖50克低筋面粉50克玉米油35克柠檬汁几滴香草精2克淡奶...
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![适合新手练习的古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手练习的古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手练习的古早蛋糕
关于古早蛋糕的解释，就是用传统的制作方法制作的蛋糕。古早蛋糕是一种质地非常滑嫩的蛋糕，相比戚风蛋糕的口感要细腻许多。制作古早蛋糕的方法与制作戚风蛋糕的手法大同小异，最大的不同就在于古早蛋糕使用水浴法蒸烤，使蛋...
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![适合新手懒人脆皮蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手懒人脆皮蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手懒人脆皮蛋糕
用料鸡蛋4个低粉100克细砂糖80克色拉油（没味道的油，如葵花油，玉米油）60克适合新手懒人脆皮蛋糕的做法4个鸡蛋加入80克白砂糖。全程高速打发。蛋糊打到可以画字，不容易消失的程度。这一步很重要。一定要打到位。100克低粉分...
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![🎄圣诞🎄蛋糕（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🎄圣诞🎄蛋糕（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🎄圣诞🎄蛋糕（适合新手）
为姑娘做的圣诞蛋糕🎂……借此记录一下我一直用的烫面戚风的方子，给我那刚踏进烘焙殿堂的同桌😊……一入烘焙深似海、千万要谨慎啊！今天介绍的这个烫面法的蛋糕口感会非常棉柔、并且失败率几乎为零……很适合新手用料鸡...
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![糯米蛋糕（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "糯米蛋糕（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
糯米蛋糕（适合新手）
第一次尝试糯米蛋糕，哇塞口感太让人惊艳了，外酥里嫩，里面区别于戚风蛋糕的绵软。糯糯的口感太爱了！整个过程太简单了，一路搅拌系列，没有难点，特别适合新手，不会翻车。方子是10-12个大号纸杯的量。用料鸡蛋4个糯米粉150克牛奶9...
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![适合新手做的戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手做的戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手做的戚风蛋糕
戚风蛋糕做法简单味道好，很适合新手做，今天搬来一个很不错的戚风蛋糕用料鸡蛋4个玉米油40g低筋面粉67g糖（蛋白用）67g牛奶（水也可以）40ml糖（蛋黄用）27g适合新手做的戚风蛋糕的做法准备好材料，蛋白和蛋黄分离。我这次做的是8寸的...
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![戚风蛋糕，适合新手配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕，适合新手配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕，适合新手配方
按照配方一步一步来哦，新手请不要修改配方，别的尺寸比例也放下面啦。用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶33克细砂糖50克玉米油20克戚风蛋糕，适合新手配方的做法如图如图如图如图如图如图如图如图小贴士欢迎交作业...
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![🎂️戚风蛋糕(适合新手)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🎂️戚风蛋糕(适合新手)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🎂️戚风蛋糕(适合新手)
❣️写最简洁易懂的文字，诉说你最想听的💗️话...用料鸡蛋5个牛奶60克玉米油40克泡打粉2克低筋面粉100克细砂糖80克(蛋黄放25克，蛋白放55克)柠檬汁几滴🎂️戚风蛋糕(适合新手)的做法需要用的东西准备好了，蛋白蛋黄分离(放蛋白...
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![磅蛋糕（简单，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "磅蛋糕（简单，适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
磅蛋糕（简单，适合新手）
非常简单好上手，适合烘焙小白用料鸡蛋1个白糖15克炼乳25克玉米油40毫升低筋面粉100克泡打粉4克配料（至少加一种）：即食燕麦一包，或约25克巴达木适量葡萄干适量香蕉1根磅蛋糕（简单，适合新手）的做法香蕉捣成泥（可以换成自己喜欢的...
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![新手戚风蛋糕（适合懒人）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "新手戚风蛋糕（适合懒人）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
新手戚风蛋糕（适合懒人）
这个方子从来没失败过，大家可以试一试。很基础的一款。想做好这款蛋糕要讲究很多细节用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖30克加入蛋黄➕50克加入蛋白柠檬汁或者醋几滴玉米油45g牛奶48g新手戚风蛋糕（适合懒人）的做法牛奶48g玉...
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![适合新手的柠檬磅蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手的柠檬磅蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手的柠檬磅蛋糕
家里有柠檬，有爱乐薇的杯装黄油于是就想尝试一下柠檬磅蛋糕这是第一次做磅蛋糕，适合新手参考由于没有放泡打粉所以整个蛋糕不是很蓬这里不得不说下爱乐薇的黄油发酵得刚刚好，打开就能闻到一股奶味小杯装的一次用完一盒刚...
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![戚风蛋糕卷，小美混合版(适合新手)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕卷，小美混合版(适合新手)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕卷，小美混合版(适合新手)
最近又重新爱上戚风底做的蛋糕卷，因为小美打发蛋白实在太美了😍尝试了好几次用小美来混合蛋白霜和蛋黄糊，效果很不错，尤其适合手动翻拌掌握不好的烘焙新手，这里以"小六卷"为例(6个蛋，糖、油、水、面粉都是60克，非常好记)，分...
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![适合新手的纸杯戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手的纸杯戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手的纸杯戚风蛋糕
宝妈一枚，烘培小白，今年入的烤箱。第一次做食谱，根据小至的烘培方法做的！他的菜谱很不错，很详细用料蛋白3个柠檬汁2滴细砂糖50克蛋黄3个细砂糖20克低筋面粉50克玉米油30克水30克适合新手的纸杯戚风蛋糕的做法备好需要的食...
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![适合新手的戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手的戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手的戚风蛋糕
这是我常用的戚风方子，没失败过的方子，分享出来跟大家分享……这个方子可以做一个8寸，或者1个6寸加2个4寸的蛋糕。用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油51克细砂糖78克低筋面粉75克柠檬汁或者香草精几滴适合新手的戚风蛋糕的做法准...
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![8寸戚风蛋糕（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸戚风蛋糕（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸戚风蛋糕（适合新手）
戚风蛋糕真的会把人气疯，哈哈，建议新手不要一开始就尝试八寸，可以先从纸杯开始，慢慢掌握蛋白的打发的技巧。用料蛋黄部分蛋黄5个白砂糖30克牛奶45ml克玉米油45克低筋面粉85克蛋白部分蛋白5个白砂糖45克（分三次）柠檬汁/塔塔...
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![戚风蛋糕8寸，适合新手的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "戚风蛋糕8寸，适合新手的烹饪做法，大厨教你详细做法")
戚风蛋糕8寸，适合新手
吃了就剩一点了，才拍照。自己记录下配比。本方子来自麦田初语戚风蛋糕方子的修改。我做了好几次他的方子，每次慢慢摸索修改，今天终于找到适合自己配比了。烤出来组织相当满意，不塌，不收腰，长高，唯一就是开裂，不过这样我已经很...
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![方形芝士蛋糕（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "方形芝士蛋糕（适合新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
方形芝士蛋糕（适合新手）
参考了“小槿子”2019年的方子，按照自己的口味调了味道，第一次就成功了，适合热爱芝士蛋糕的新手😻用料鸡蛋2个黄油20克牛奶34ml细砂糖6小壳奶油奶酪80克低筋面粉2奶粉壳（约40克）盐1小丢丢柠檬汁几滴方形芝士蛋糕（适合新手）的...
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![纸杯蛋糕（适合烘培新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纸杯蛋糕（适合烘培新手）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纸杯蛋糕（适合烘培新手）
因特殊时期，实在是把我逼的没有办法了！决定自己动手用料蛋黄2个蛋清2个细砂糖25克柠檬汁1-3滴低筋面粉50克蜂蜜10克纸杯蛋糕（适合烘培新手）的做法因忘记拍过程图！只能口述。第一步是准备无水无油的盆或碗，准备打法蛋清，切记...
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![适合新手的脆皮蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "适合新手的脆皮蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
适合新手的脆皮蛋糕
借鉴了厨友的方子，做了点小改动，无意中做出了外脆里嫩的蛋糕糕，给大家分享用料鸡蛋：完整的1个蛋白3个蛋黄3个共4个玉米油45克低筋面粉50克炼乳30克糖粉30克玉米淀粉（可不要）3克适合新手的脆皮蛋糕的做法准备好模具和材料面...
