美味佳肴馆皮利欧许面团怎么做更好吃
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![皮利欧许面团的做法和图解,皮利欧许面团怎么做更好吃]( "皮利欧许面团的做法和图解,皮利欧许面团怎么做更好吃")
皮利欧许面团
用料法国粉250克安佳黄油100克法式老面团50克砂糖25克奶粉5克盐5克酵母6克鸡蛋150克皮利欧许面团的做法将所有材料（除黄油外）一起搅拌至面团表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团完全扩展阶段室温发酵40分钟将面团分割成每...
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![许氏炒面食谱做法大全,超简单的许氏炒面做法步骤]( "许氏炒面食谱做法大全,超简单的许氏炒面做法步骤")
许氏炒面
许氏精心制作的炒面用料鸡蛋1个油适量香肠1根盐适量青椒1个许氏炒面的做法准备好鸡蛋，香肠，青椒，过水的面条煎鸡蛋炒香肠放入青椒和香肠一块爆炒放入面条，两分钟之后加入炒过的其余食材小贴士注意火候，面条不过煮太狠...
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![意大利面团(GNOCCHI)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意大利面团(GNOCCHI)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意大利面团(GNOCCHI)
番茄肉末酱用料番茄2个培根125g番茄酱少量蒜末少量盐少量意大利面团(GNOCCHI)的做法把西红柿去皮备用，煮GNOCCHI意面滴少许香油炒培根，倒出，搁油爆香蒜末，倒入剥好皮切碎的西红柿翻炒，加入少许番茄酱调味，加少许盐，翻炒快成...
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![许村豆腐面食谱做法大全,超简单的许村豆腐面做法步骤]( "许村豆腐面食谱做法大全,超简单的许村豆腐面做法步骤")
许村豆腐面
防止自己的狗记性忘记自己做过这个面用料乌葱摊鸡蛋1个白蘑菇6个面条一把份小青菜一把豆腐半块肉末20克肉丸5个蒜3瓣许村豆腐面的做法蒜瓣切片热油炒香，放入盐腌过的五花肉末炒香，放切片的蘑菇，放豆腐，炒一炒。放生抽老抽...
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![意大利面团（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "意大利面团（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
意大利面团（面包机版）
用料中筋面粉300g食盐5g水120ml鸡蛋50g橄榄油1小勺意大利面团（面包机版）的做法准备材料量菜泥用量面包机选择13制作步骤...
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![软欧包面团食谱做法大全,超简单的软欧包面团做法步骤]( "软欧包面团食谱做法大全,超简单的软欧包面团做法步骤")
软欧包面团
用料180度20分钟软欧包面团的做法普通面团【200克2个】【400克1个】牛奶/水60克（无鸡蛋80克）0.9鸡蛋半个0.25酵母2克高筋面粉125克糖17.5克盐1.5克黄油12.5克【200克4个】【400克2个】牛奶/水120克（无鸡蛋160克）鸡蛋1个酵...
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![淋面甘纳许食谱做法大全,超简单的淋面甘纳许做法步骤]( "淋面甘纳许食谱做法大全,超简单的淋面甘纳许做法步骤")
淋面甘纳许
适合一个6寸整面淋用料梵豪登巧克力币28克蓝风车淡奶油40克淋面甘纳许的做法巧克力隔水融化室温奶油分多次加入融化的巧克力...
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![皮力欧许（brioche）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "皮力欧许（brioche）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
皮力欧许（brioche）
法式软香面包——用料低筋面粉250g（type45）蛋3个黄油165g糖30g盐1小勺（咖啡勺）鲜酵母3g面粉50g（防粘用的手粉）蛋黄2个（刷在面包表面上色用）皮力欧许（brioche）的做法将面粉、糖、盐和酵母放入和面机内，再加入蛋，开启机器至慢速，搅拌...
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![苹果核桃布里欧许面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "苹果核桃布里欧许面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
苹果核桃布里欧许面包
秋天过后，正是吃苹果的季节，选用当季的苹果作为馅料，加上香.脆的焦糖核桃，让这个布里欧许面包更香甜好吃，口感层次丰富。用料苹果馅苹果丁450克蜂蜜90克淡奶油45克面团蛋225克新鲜酵母15克淡奶油35克香草精1/2茶匙砂糖55克...
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![香橙皮里欧许的做法和图解,香橙皮里欧许怎么做更好吃]( "香橙皮里欧许的做法和图解,香橙皮里欧许怎么做更好吃")
香橙皮里欧许
用料A:高筋面粉500克糖80克老面团100克酵母8克盐7克蛋黄150克牛奶180克B:鲜牛奶20克奶油200克C:装饰可可粉适量糖粉适量香橙皮里欧许的做法将A搅拌成光滑有弹性的面团加入B搅拌均匀，揉成面团30度的室温条件下基本发酵4...
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![葡萄皮力欧许的做法和图解,葡萄皮力欧许怎么做更好吃]( "葡萄皮力欧许的做法和图解,葡萄皮力欧许怎么做更好吃")
葡萄皮力欧许
用料1(种面团)高筋面粉250g（50%）鲜酵母5g（1%）牛奶130g（26%）用料2高筋面粉250g（50%）葡萄干400g（20%）砂糖100g（20%）盐5g（1%）鲜酵母10g（2%）全蛋120g（24%）蛋黄50g（10%）黄油150g（30%）椰蓉适量，表面装饰用料3(糖奶油酱)焦砂糖250g水250g鲜奶油50g葡...
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![如何做饺子皮面团好吃 饺子皮面团烹饪方法大全]( "如何做饺子皮面团好吃 饺子皮面团烹饪方法大全")
饺子皮面团
非常简单的面皮做法～用料饺子皮张饺子皮面团的做法面粉倒入面盆，慢慢地加水，加水的同时拿筷子搅拌面粉，当面粉全部成图中棉絮状时就可以了。然后开始揉面团，并把面盆壁上的面粉也搓下来。把面团揉到一起，用湿抹布盖着面盆，保...
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![巧克力脆皮盐面包｜法国老面｜甘纳许夹心的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "巧克力脆皮盐面包｜法国老面｜甘纳许夹心的烹饪做法，大厨教你详细做法")
巧克力脆皮盐面包｜法国老面｜甘纳许夹心
这是一款咸口的巧克力盐面包，我是先裹了有盐黄油，烤完凉了之后，从中间切开把甘纳许挤进去。也可以裹耐高温巧克力条，烤的时候把有盐黄油放面包底部烘烤。做盐面包我目前用拿破仑比较多，或者60%高粉和40%t65混合也可以。用...
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![布里欧许面包的做法和图解,布里欧许面包怎么做更好吃]( "布里欧许面包的做法和图解,布里欧许面包怎么做更好吃")
布里欧许面包
布里欧许是传统法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。我也喜欢加入橙皮或柠檬皮增加香气。除了传统形状，也可以依自己喜好做成不同形状。法国不同...
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![百利甜甘纳许巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "百利甜甘纳许巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
百利甜甘纳许巧克力
家里的百利甜放了都快一年了，巧克力又进水了，嗯，只能用来做甘纳许了.....用料70%黑巧克力240g40%牛奶巧克力260g百利甜酒410g喜马拉雅粉盐2g水饴35g无盐黄油60g白朗姆酒30g黑巧克力（披覆用）适量百利甜甘纳许巧克力的做法首...
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![基础欧式面包和披萨面团的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "基础欧式面包和披萨面团的烹饪做法，大厨教你详细做法")
基础欧式面包和披萨面团
出自《厨艺的常识》用料中筋面粉500克水300克盐10克酵母2克植物油适量基础欧式面包和披萨面团的做法面粉和水5：3盐是面粉重量的2%酵母是面粉重量的5%披萨面团相同其他重量的欧包根据比例以此类推小贴士面团不用揉出手...
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![香肠皮力欧许的做法和图解,香肠皮力欧许怎么做更好吃]( "香肠皮力欧许的做法和图解,香肠皮力欧许怎么做更好吃")
香肠皮力欧许
选自蓝带，没加酱汁还是很美味用料高粉200g鸡蛋2个牛奶6ml酵母7.2g糖24g盐4g黄油100g芥末酱(不喜欢可省略)1大匙香肠皮力欧许的做法做土司的长方形模具抹油放冰箱冷藏备用混合高粉，盐，糖，酵母和牛奶揉至扩展阶段，加入黄油到...
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![咖啡皮力欧许的做法和图解,咖啡皮力欧许怎么做更好吃]( "咖啡皮力欧许的做法和图解,咖啡皮力欧许怎么做更好吃")
咖啡皮力欧许
用料高筋面粉125g打发淡奶油100g咖啡粉3g酵母3g砂糖15g盐2g鸡蛋60g牛奶20g无盐奶油50g咖啡皮力欧许的做法将所有材料搅拌至表面光滑后，加入无盐奶油搅拌至面团光滑有面膜室温基本发酵40分钟将面团分割成50g一个，滚圆将...
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![剩余面团利用 一 香葱酥皮饼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "剩余面团利用 一 香葱酥皮饼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
剩余面团利用 一 香葱酥皮饼
用料葱适量做包子馒头剩下的面团有多少，拿多少油一小碟盐一小碟剩余面团利用一香葱酥皮饼的做法面团加葱，刷油。擀成1~2毫米的面饼，刷油，撒一点盐。对折，继续揉成面团。再次擀成面饼，刷油，撒盐。继续揉成面团，重复这个动作4~5...
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![软欧面团食谱做法大全,超简单的软欧面团做法步骤]( "软欧面团食谱做法大全,超简单的软欧面团做法步骤")
软欧面团
用料液种高筋面粉100g水100g酵母1g主面团液种200g高筋面粉485g水240克糖85克盐8.5克酵母5.7克淡奶油40g黄油45克软欧面团的做法液种发酵至蜂窝状，专冰箱冷藏后使用或者马上使用。主面团除黄油，所有材料揉至粗膜。加黄油...
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![饺子皮面团食谱做法大全,超简单的饺子皮面团做法步骤]( "饺子皮面团食谱做法大全,超简单的饺子皮面团做法步骤")
饺子皮面团
用料面粉100克水53克饺子皮面团的做法抄拌面粉和水擀...
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![原麦山丘欧式面包面团的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "原麦山丘欧式面包面团的烹饪做法，大厨教你详细做法")
原麦山丘欧式面包面团
本菜谱只用于下厨房厨studio课堂，方子由原麦山丘主厨林育玮所有，侵权必究。用料＃欧式面包团脱脂奶粉15g砂糖17g海盐5g干酵母粉7g溶解酵母粉的水20g鸡蛋液30g冰牛奶85g冰水50g液种老面75g无盐黄油20g高筋面粉300g＃液种老面...
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![青团面皮食谱做法大全,超简单的青团面皮做法步骤]( "青团面皮食谱做法大全,超简单的青团面皮做法步骤")
青团面皮
清明时节吃清明粿！这个配方是我做过最好的一个，面皮不塌陷，软糯Q弹，隔夜不硬！用料A、三象牌水磨糯米粉500克A、艾草泥465克A、细砂糖75克B、澄粉150克B、开水250克C、食用油25克青团面皮的做法将A所有材料糯米粉+艾草泥+细...
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![鸭蛋皮力欧许的做法和图解,鸭蛋皮力欧许怎么做更好吃]( "鸭蛋皮力欧许的做法和图解,鸭蛋皮力欧许怎么做更好吃")
鸭蛋皮力欧许
柔软法式面包。其实有大量的黄油加入不管鸡蛋鸭蛋都已吃不出区别，但个人认为鸭蛋相比鸡蛋味道更为浓烈。用料鸭蛋6只高粉400g酵母6g糖3茶匙盐半茶匙黄油180g鸭蛋皮力欧许的做法称上显示面粉380g，此份量面团稍粘，实际用量...
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![欧包面团食谱做法大全,超简单的欧包面团做法步骤]( "欧包面团食谱做法大全,超简单的欧包面团做法步骤")
欧包面团
面包机和面版，自用。用料高筋粉600克耐高糖酵母9克糖36克盐9克水384克油36克欧包面团的做法面包机20分钟揉面，发酵一小时后，加入适量面粉揉面20分钟。...
