美味佳肴馆泡椒爆炒鳝鱼怎么做更好吃
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![泡椒爆炒鳝鱼的做法和图解,泡椒爆炒鳝鱼怎么做更好吃]( "泡椒爆炒鳝鱼的做法和图解,泡椒爆炒鳝鱼怎么做更好吃")
泡椒爆炒鳝鱼
用料鳝鱼2斤泡椒10个泡姜2个花椒20g豆瓣适量蒜薹250g料酒适量醋少许米酒（可以用糖代替）一勺泡椒爆炒鳝鱼的做法备菜。泡椒切段泡姜切片葱切段锅入足量油烧辣，入花椒爆香，再入泡椒泡姜，最后入豆瓣把油炒红。佐料放在一旁，鳝...
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![爆炒鳝鱼段食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼段做法步骤]( "爆炒鳝鱼段食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼段做法步骤")
爆炒鳝鱼段
外甥送了一些鳝鱼，学着做了爆炒鳝鱼段，分享一下。用料黄鳝克250左右蒜瓣3-4葱根一小段姜片3-4老抽勺少许糖克少许生抽勺少许盐克少许料酒勺少许芹菜个一小颗蚝油勺少许胡萝卜小半根根爆炒鳝鱼段的做法鳝鱼洗净切段胡萝...
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![辣椒炒鳝鱼食谱做法大全,超简单的辣椒炒鳝鱼做法步骤]( "辣椒炒鳝鱼食谱做法大全,超简单的辣椒炒鳝鱼做法步骤")
辣椒炒鳝鱼
用料黄鳝500克青椒4个姜3片蒜3瓣料酒1勺生抽1勺盐若干克辣椒炒鳝鱼的做法放油，较多辣椒翻炒，注意：大火，立即翻炒，大概3分钟后，辣椒比较软，换小火，再炒至比较老的状态，放盐，翻炒，最后盛入碗中将锅洗干净，倒油放入鳝鱼，小火，翻炒两下...
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![辣爆鳝鱼食谱做法大全,超简单的辣爆鳝鱼做法步骤]( "辣爆鳝鱼食谱做法大全,超简单的辣爆鳝鱼做法步骤")
辣爆鳝鱼
回到家乡。爸爸特地为我买来的野生大黄鳝，并亲自掌勺的辣爆鳝鱼。鳝鱼本身异常鲜甜，再加上老爸的高超手艺，简直好吃的停不下来。用料黄鳝500克红辣椒适量生姜适量蒜末适量黄酒适量酱油适量盐适量花生油适量辣爆鳝鱼的做...
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![爆炒鳝鱼丝食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼丝做法步骤]( "爆炒鳝鱼丝食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼丝做法步骤")
爆炒鳝鱼丝
用料黄鳝500克蒜3瓣姜3片醋1勺料酒2勺盐少许糖少许生抽2勺老抽1勺生粉少许勺黑胡椒粉少许青尖椒适量红尖椒适量野山椒适量洋葱1个花椒适量爆炒鳝鱼丝的做法将杀好洗净的鳝鱼用洗碗布擦干，置于砧板上。用粗木棍在背部捶...
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![爆炒鳝鱼食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼做法步骤]( "爆炒鳝鱼食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼做法步骤")
爆炒鳝鱼
用料黄鳝600克姜2大片杭椒1个盐适量糖少许蒜接近两头蒜生抽适量黄酒多加不怕爆炒鳝鱼的做法锅中倒油小火，放入蒜和姜丝炸出香味之后放入鳝鱼段，大火迅速翻炒，同时放入黄酒和生抽，再勾点水淀粉最后放入杭椒段，翻炒出锅即可...
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![豆椒爆鳝鱼食谱做法大全,超简单的豆椒爆鳝鱼做法步骤]( "豆椒爆鳝鱼食谱做法大全,超简单的豆椒爆鳝鱼做法步骤")
豆椒爆鳝鱼
用料主料鳝鱼配料青红椒调料葱姜蒜盐糖味精料酒生抽豆豉玫瑰露酒豆椒爆鳝鱼的做法1，鳝鱼去骨寄花刀切断，青红椒切菱形片，葱切断，姜蒜切片。2，鳝鱼腌制盐味精料酒3，锅入油烧制三层热下入鳝鱼青杭椒滑油4，锅留底油下入葱姜蒜片...
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![泡椒蒜苔炒鳝鱼（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "泡椒蒜苔炒鳝鱼（小美版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
泡椒蒜苔炒鳝鱼（小美版）
用料黄鳝（去内脏切段）350克蒜苔200克泡椒泡姜80克（切段）大蒜25克（切片）油60克豆瓣酱20克白糖1/2茶匙盐1/4茶匙老抽5g料酒5g花椒粉1/4茶匙泡椒蒜苔炒鳝鱼（小美版）的做法鳝鱼用3个5清洗，主锅放入油、泡椒泡姜，大蒜，豆瓣酱，5分钟/120...
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![青椒蒜爆鳝食谱做法大全,超简单的青椒蒜爆鳝做法步骤]( "青椒蒜爆鳝食谱做法大全,超简单的青椒蒜爆鳝做法步骤")
青椒蒜爆鳝
今天我家酒神叔叔来吃饭，黄鳝是家人们都非常喜欢的，之前也有出过黄鳝的菜谱，今天的做法又有不同，也是非常家常的，却是十分的下酒菜嗷，分享大家！！用料黄鳝300g大蒜6瓣青椒1个辣椒2个姜片料酒5勺生抽3勺醋2勺蚝油1勺青椒蒜爆鳝...
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![川菜经典“泡椒鳝鱼”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "川菜经典“泡椒鳝鱼”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
川菜经典“泡椒鳝鱼”
最近是吃鳝鱼的好季节，做的一道泡椒鳝鱼分享给大家。市面上的鳝鱼现在便宜点的应该30左右就买得到，有些地方25也可以买到。用料鳝鱼500g蒜苔100g泡椒20g泡姜20g大葱20g老姜20g大蒜20g花椒20g川菜经典“泡椒鳝鱼”的做法...
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![泡椒鳝段食谱做法大全,超简单的泡椒鳝段做法步骤]( "泡椒鳝段食谱做法大全,超简单的泡椒鳝段做法步骤")
泡椒鳝段
用料泡椒10个泡姜1块花椒20粒料酒1勺大蒜4瓣黄鳝500克泡椒鳝段的做法1斤黄鳝，划好成片，7两左右。冲洗干净，码料去腥：少许盐，生姜剁碎，料酒1小勺。准备调料：红泡椒8个，泡姜切片，蒜剁成末，豆瓣酱1小勺。配菜：青椒4个，蒜苔几根。锅烧...
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![爆炒鳝鱼干食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼干做法步骤]( "爆炒鳝鱼干食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼干做法步骤")
爆炒鳝鱼干
家乡的味道甜鳝鱼干，把白鳝鱼先去骨，再用白糖淹了再晒制而成!甜中带香，太美味了!用料甜白鳝干2-3条不太辣的青椒5个蒜，姜适量生抽适量料酒适量爆炒鳝鱼干的做法拿到鱼干，对边切开再把鱼干切一小段，1.5-2厘米宽再放入冷水泡...
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![爆炒泡椒食谱做法大全,超简单的爆炒泡椒做法步骤]( "爆炒泡椒食谱做法大全,超简单的爆炒泡椒做法步骤")
爆炒泡椒
用料泡椒1斤蚝油适量酱油适量白沙糖2咖啡勺大蒜3粒爆炒泡椒的做法泡椒洗净切段，不要去籽。去籽就不好吃啦……锅烧热下油至七成热后放入大蒜，待大蒜飘出香味后倒入切好的泡椒泡椒翻炒至变色后依次加入蚝油，糖，酱油。中途...
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![爆炒鳝鱼（泡椒味）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "爆炒鳝鱼（泡椒味）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
爆炒鳝鱼（泡椒味）
用料鳝鱼大蒜泡椒泡姜仔姜二荆条豆瓣糖，盐，料酒，醋，淀粉爆炒鳝鱼（泡椒味）的做法现杀的鳝鱼，回来洗净，无血水后切成段倒入五香粉，淀粉，盐，花椒，料酒和一点陈醋，拌匀，腌20分钟左右腌制的时候可以把配菜准备了，将莴笋和洋葱切成片将图片...
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![泡椒鳝鱼面食谱做法大全,超简单的泡椒鳝鱼面做法步骤]( "泡椒鳝鱼面食谱做法大全,超简单的泡椒鳝鱼面做法步骤")
泡椒鳝鱼面
用料鳝鱼4条泡椒6个干辣椒4个干花椒20粒老姜1块泡姜2块大蒜4瓣芹菜2根豆瓣酱1勺泡椒鳝鱼面的做法鳝鱼让卖家杀好，去骨，切成鳝鱼片，回家反复用清水冲洗，加料酒和生抽，腌制20分钟。将所有的配料洗净切好备用。配料怎么能漏了...
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![很下饭的泡椒泡姜爆炒鳝鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "很下饭的泡椒泡姜爆炒鳝鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
很下饭的泡椒泡姜爆炒鳝鱼
最近几年一到这个季节就开启吃土鳝鱼模式，我家小区有一个门卫休假回老家时总会带一点土鳝鱼来，卖给喜欢吃鳝鱼的人家，他家里有孩子生病经济困难，大家也算换种方式帮助一下他，尤其方便的是他可以帮我们养着，吃的时候提前告诉...
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![泡椒鳝鱼食谱做法大全,超简单的泡椒鳝鱼做法步骤]( "泡椒鳝鱼食谱做法大全,超简单的泡椒鳝鱼做法步骤")
泡椒鳝鱼
鳝鱼一向是我妈的最爱，我们吃鱼都送自己卡刺，我妈就退而求其次，改吃鳝鱼。鳝鱼现在基本上就是20—30块钱一斤，一般买50块钱可以吃两顿，如果第一顿吃不完，遇上第二顿不想做米饭，就直接把鳝鱼作为面调料了。泡椒尖椒我都用了的...
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![泡椒鳝片食谱做法大全,超简单的泡椒鳝片做法步骤]( "泡椒鳝片食谱做法大全,超简单的泡椒鳝片做法步骤")
泡椒鳝片
铁头想吃就做了用料黄鳝活的3斤半泡椒泡姜一大碗花椒一小把蒜片五个独头蒜自然鲜（炒菜酱油）适量葱段一小把段盐适量克鸡精一小小勺泡椒鳝片的做法早起去菜市场买最新鲜的鳝鱼这个季节土鳝鱼特别多，也很肥美选粗一点的😏...
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![青椒炒鳝鱼食谱做法大全,超简单的青椒炒鳝鱼做法步骤]( "青椒炒鳝鱼食谱做法大全,超简单的青椒炒鳝鱼做法步骤")
青椒炒鳝鱼
用料鳝鱼250g五条20元青椒9蒜子7姜1青椒炒鳝鱼的做法洗血水切斜着切片片片片一半的姜，加味精，锅铲拌起，大火，多油，荤菜油烧老点。碗倒进去立马翻炒，炒一下装出来，叫走油，为了快熟。留油。加盐辣椒生姜倒进去，中火，翻炒鳝鱼加蒜...
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![爆炒鳝鱼丝（长鱼丝）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "爆炒鳝鱼丝（长鱼丝）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
爆炒鳝鱼丝（长鱼丝）
在苏北老家把黄鳝叫做长鱼，每年春天就开始各种吃长鱼补身子，尤以野生的最营养，老少皆宜。若是太大的野生长鱼，吃起来还得悠着点啊，防止补过了流鼻血哦！淮扬菜里的鳝鱼是以汤水为主的，不过我今天分享的是一道鳝鱼丝干炒的吃法...
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![油爆鳝鱼食谱做法大全,超简单的油爆鳝鱼做法步骤]( "油爆鳝鱼食谱做法大全,超简单的油爆鳝鱼做法步骤")
油爆鳝鱼
用料黄鳝克黄酒克生抽勺葱姜蒜辣椒油爆鳝鱼的做法鳝鱼洗净斩断，鳝鱼要吃现杀的，不要不新鲜的和冷冻的。冷锅热油，爆香大蒜和生姜下黄鳝油爆，一定要大火！煎煎煎，别糊了。持续……煎到表面焦黄，不要怀疑不够焦，然后加料酒和辣油...
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![爆炒鳝鱼片食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼片做法步骤]( "爆炒鳝鱼片食谱做法大全,超简单的爆炒鳝鱼片做法步骤")
爆炒鳝鱼片
上海菜之一，好吃。用料黄鳝片500克青椒2个姜2片葱2根糖1克生抽2勺料酒1勺生粉1勺爆炒鳝鱼片的做法黄鳝鱼去骨头，开片，去血，用盐捏洗干净，待用。青椒，洗干净，切片，待用。洗干净的鳝鱼片，放酒和生粉搅拌一下，倒入烧开的水中，过一下...
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![青椒鳝丝--青椒炒鳝鱼丝的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "青椒鳝丝--青椒炒鳝鱼丝的烹饪做法，大厨教你详细做法")
青椒鳝丝--青椒炒鳝鱼丝
鳝鱼是我老家湖北常吃的一种荤菜，简单一点可以做成青椒鳝丝，复杂一点可以做鳝鱼筒子烧黄瓜。鳝鱼鲜美滑嫩，对于我这种牛羊肉都过敏的同学是绝佳的肉菜😁这里是妈妈开发的菜谱，两人份。用料鳝鱼450克青椒4个生姜2片蒜2瓣葱...
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![泡椒黄鳝片食谱做法大全,超简单的泡椒黄鳝片做法步骤]( "泡椒黄鳝片食谱做法大全,超简单的泡椒黄鳝片做法步骤")
泡椒黄鳝片
二妈的食谱美味可口，高蛋白质，一道家常用料黄鳝两斤蒜苔一斤半泡姜泡海椒三两花椒少量蒜五六瓣酱油适量味精适量白糖适量泡椒黄鳝片的做法黄鳝洗净血水后放一旁晾干备用。配料蒜苔、泡姜泡海椒、蒜切碎备用。大火，油热后...
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![泡椒味～蒜苔炒鳝鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "泡椒味～蒜苔炒鳝鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
泡椒味～蒜苔炒鳝鱼
今天好不容易买到土鳝鱼，虽然小贵（60元/斤），但是鳝鱼肉质的口感确实不一样！小美泡椒系列，开胃爽口下饭，炎炎夏日里没有油烟的厨房太舒服了！⚠️这个食谱我是用的圆的泡椒，所以不辣，如果你家的泡椒很辣，请减半使用。用料土鳝鱼350克...
